食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？我们的小编特意搜集并整理了香辣烤鸡丝，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：鸡胸肉200g，
辅料：：生抽2大勺，蚝油1大勺，番茄酱1大勺，辣椒粉1小勺，姜片适量，
香辣烤鸡丝的做法步骤：
1.锅中放水，姜片煮鸡胸肉15分钟，把鸡肉煮熟晾凉，撕成细丝，越细越好。
2.调个料汁：1大勺白糖，1小勺孜然粉，1小勺辣椒粉，2大勺生抽，1大勺蚝油，1大勺番茄酱，搅拌均匀。倒入鸡丝中拌匀。
3.在烤盘上铺上一层烘焙用的铝箔纸，铺上调好味道的鸡肉丝。
4.烤箱提前预热到140度，烤25分钟左右就行了。
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香辣烤鸡爪
食材明细：
主料：：鸡爪适量，
辅料：：老抽适量，冰糖适量，盐适量，鸡精适量，八角适量，桂皮适量，姜片适量，蒜瓣适量，孜然适量，辣椒面适量，
香辣烤鸡爪的做法步骤：
4.孜然炒香，之前烤羊排就提到过炒孜然，炒好的孜然跟辣椒面混合加少许盐洒在鸡爪上烤制.200度15分钟，反面在撒孜然烤制15分钟即可
小贴士：
烤制的时间自行掌握，每家的烤箱不同，卤好的鸡爪一定把表面的粘液洗掉?
香辣烤鸡(2)
食材明细：
主料：：鸡腿适量，
辅料：：沙拉酱100克，辣椒粉20克，
香辣烤鸡的做法步骤：
1.把沙拉酱和调味料混合
2.均匀的抹在剁好的鸡腿上。
3.冷藏一段时间越长越好。最好是冷藏一个晚上。
4.放在烤箱盘里，用200度烤25分钟。
5.现在可以把烤好的鸡腿摆在盘子里，照相。就可以开动了。
香辣烤鸡胸
鸡肉蛋白质含量很高，而脂肪比较低，是生活当中最常吃的菜，煎炒炸煮，怎样做都好吃，今天小编教大家做的是香辣烤鸡胸。
材料：新鲜鸡胸肉二块，奥尔良烤肉料一包
香辣烤鸡胸的做法
1、准备材料，鸡胸肉撕掉筋膜洗净
2、鸡胸肉切一公分厚薄的肉片，烤肉料用等量的清水调匀
3、调料全部放入鸡胸肉中，拌匀后放入冰箱冷藏2个小时以上，便于腌渍入味
4、腌渍后的鸡胸肉摆放在烤盘上
5、烤箱以上下管加热方式预热，温度设定为200度，烤盘放入已预热到位的烤箱中层，烘烤15分钟
6、烘烤10分钟后，取出烤盘，将鸡肉翻面后再烤5分钟
7、到时后取出烤盘，趁热食用，可以搭配生菜等，口感更佳
香辣烤鸡胸做法小贴士
1、鸡胸肉先用酱料腌渍入味
2、烘烤的时间勿长，切片也是为了更容易熟，也是为了更加入味
小编有话说：以上就是小编教大家做的香辣烤鸡胸，肉质鲜美，特别好吃的一道菜。
【香辣凉拌鸡丝】
食材明细：
主料：：鸡胸脯肉一块，
辅料：：葱适量，姜适量，花生适量，香菜适量，蒜沫适量，
配料：：红油适量，盐适量，白糖适量，香油适量，鸡精适量，麻油适量，醋适量，酱油适量，
【香辣凉拌鸡丝】的做法步骤：
1.锅里放入葱姜，鸡胸脯肉洗净备用
2.将鸡胸脯肉入锅，煮大概10分钟左右，煮熟后捞出~
3.将煮好的鸡胸脯肉捞出，用刀背锤松以后，撕成鸡肉丝~码上香菜
4.姜丝和蒜泥压碎，花生也碾碎，最好放油锅里炸一下，更脆更香，然后摆放到鸡丝上
5.将醋、酱油、香油、辣椒红油、白糖、盐、芝麻油搅拌均匀，淋到鸡丝上就大功告成啦~
6.美味的凉拌鸡丝就可以开吃啦~很诱人吧
小贴士：
煮鸡肉的时候，适当放些料酒，可以去腥呢~~
橙香辣烤鸡翅
烤鸡翅其实是我偷懒的时候才会做的菜。
因为它实在是太简单，而且腌料不管放什么基本上都会好吃。
我觉得唯一要注意的是腌鸡的时候不应该在鸡翅上面划口子，可能有朋友会觉得划两条口会更加入味，可是实际上那样做烤出来的鸡翅会比较干，只有保持鸡翅皮肤的完整，烤出来的鸡翅才会鲜嫩多汁。
当然哈，依然是那句话，以自家习惯为主
小猫家里烤鸡翅从来也不看什么recipe，腌鸡翅的时候都是凭心情放调料，因此也从来没有刻意记录过。
今天做的这个鸡翅，放了很多辣椒粉，还有一些新鲜橙皮，烤出来不但颜色漂亮，味道也很清新，大家有空可以试试看哦！
橙香辣烤鸡翅
材料：鸡翅
调料：辣椒粉（多一些），姜粉，蒜粉，红糖（或者白糖），海盐（或者普通盐），新鲜橙皮（用擦丝器擦成细小的丝），一点点生抽（不要放多了，影响颜色）
橙香辣烤鸡翅的做法
1，提前一天，把鸡翅洗净擦干水分，用所有调料拌均，放冰箱冷藏腌制一夜；
2，第二天把鸡翅取出回温；
3，烤箱预热195摄氏度；
4，烤盘铺上烤纸，码入鸡翅，上下火烤25分钟后，取出，翻面，转185摄氏度烤5分钟左右（注意烤鸡翅的时间根据实际情况调整，鸡翅大小不同分量不同烤箱不同会有差别，鸡翅尖会变黑，如果想要更漂亮可以提前用锡纸把鸡翅尖包裹住防止变黑）；
这次的过程图都基本上不用拍了，因为实在是没什么好拍的，太简单啦
手撕香辣鸡丝
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，蒜适量，葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，辣椒粉适量，
手撕香辣鸡丝的做法步骤：
1.所需食材准备就绪
2.鸡胸肉加姜片煮熟
3.熟后捞出晾凉
4.黄瓜胡萝卜改刀
5.鸡胸肉用手撕成细丝
6.放入葱末和蒜末，辣椒粉，用热油淋在，加盐，醋，酱油拌匀
7.下酒小菜完美呈现
8.成品图。
小贴士：
现吃现拌，口感棒棒哒。
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