食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::盐适量,辣椒油适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,十三香适量,
旋风薯塔的做法步骤:
1.土豆插入竹签。
2.用刀旋转着切。
3.拉开。
4.辣椒油、食用油和盐调成料。
5.刷在土豆上。
6.空气炸锅190℃烤10分钟,取出,撒辣椒面和孜然粉再烤5分钟。
7.出锅。
食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::番茄酱适量,玉米淀粉60g,面粉20g,发酵粉2g,盐适量,食用油适量,
土豆传奇-薯塔的做法步骤:
1.碗中加入面粉、玉米淀粉、发酵粉以及少许盐,再倒入适量水,搅拌均匀,备用。
2.取洗净的土豆,串在竹签上,再采用螺旋切法将土豆切成薄片。
3.然后沿竹签拉伸开来。
4.锅中倒入食用油,加热到7成热。土豆片上均匀地淋上调配好的面糊,然后放锅中油炸,炸至表面金黄。捞出备用。
5.RICOS芝士酱、番茄酱淋在炸好的土豆塔上即可。
小贴士:
1.土豆可以切成片状,然后用竹签串起。
2.土豆可以用油炸,放烤箱200度中层,约15分钟即可。
把紫薯洗净去皮,切成块。把一汤勺炼乳和适量牛奶混合均匀。
材料:
主料:紫薯1个,饼干1盒,
辅料:牛奶适量,炼乳1汤匙,
牛奶紫薯塔的做法步骤:
1. 把紫薯洗净去皮,切成块。
2. 把一汤勺炼乳和适量牛奶混合均匀。(我用了三汤勺的牛奶,但这个量是要依据紫薯的多少而酌情调整的,以搅拌好的紫薯泥软硬适中为宜)
3. 把紫薯上锅蒸熟。
4. 蒸好的紫薯趁热取出,放入一个较大的碗里。
5. 加入一汤勺的炼乳和适量牛奶。牛奶的量以紫薯的多少酌情调整。
6. 用搅拌器搅拌成细腻的紫薯泥。
7. 搅拌好的紫薯泥装入放好裱花嘴的裱蛤袋里。
8. 取一块饼干,在上面挤上紫薯泥,成一朵花,然后点缀上少许朱古力即可。
食材明细:
主料::低粉50g,黄油25g,糖粉20g,香草精2滴,蛋液10g,
辅料::紫薯150g,淡奶油50g,芒果肉适量,
紫薯塔的做法步骤:
1.黄油切小块放温室软化,加入糖粉
2.用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态
3.分2次加入蛋液,并用打蛋器打匀
4.筛入低粉,加入香草精,用刮刀拌匀
5.用手揉成光滑的面团,放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团
6.将冻好的面团取出,擀成面皮
7.用圆形模具刻出圆形面皮
8.将面皮按压在菊花模上
9.用叉子叉一些小孔
10.烤箱预热170度,放入烤箱中层,烤15分钟后拿出放凉待用
11.紫薯去皮切块,放微波炉高火叮5分钟
12.放入料理机,加入淡奶油打成细腻的紫薯泥
13.放入裱花带中
14.在放凉的挞皮中放入芒果肉丁
15.挤上紫薯泥
16.再摆上芒果肉丁即可
香滑美味小甜点【芒果紫薯塔】
塔皮材料:低粉50g,黄油25g,糖粉20g,香草精2滴,蛋液10g
馅料:紫薯150g,淡奶油50g,芒果肉适量。
芒果紫薯塔的做法
1.黄油切小块放温室软化,加入糖粉
2.用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态
3.分2次加入蛋液,并用打蛋器打匀
4.筛入低粉,加入香草精,用刮刀拌匀
5.用手揉成光滑的面团,放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团
6.将冻好的面团取出,擀成面皮
7.用圆形模具刻出圆形面皮
8.将面皮按压在菊花模上
9.用叉子叉一些小孔
10.烤箱预热170度,放入烤箱中层,烤15分钟后拿出放凉待用
11.紫薯去皮切块,放微波炉高火叮5分钟
12.放入料理机,加入淡奶油打成细腻的紫薯泥
13.放入裱花带中
14.在放凉的挞皮中放入芒果肉丁
15.挤上紫薯泥
16.再摆上芒果肉丁即可
食材明细:
主料::土豆一个,土豆淀粉适量,
辅料::盐少许,九三俄罗斯进口大豆油适量,辣椒粉少许,花椒粉少许,孜然粉少许,
炸薯格的做法步骤:
1.准备好原材料。
2.土豆用工具切成薯格。
3.用清水清洗一遍。
4.用厨房纸吸干多余水分,用面筛均匀筛上淀粉。
5.锅里倒入适量九三俄罗斯进口大豆油,油烧到六成热。
6.放入薯格大火快速炸。
7.炸到硬脆出锅放入吸油纸上控去多余油分。
8.根据自己的口味筛上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
9.薯格做好了。
10.特别好吃哟。
小贴士:
一、一定要大火快速炸,要炸到硬脆,用漏勺快速出锅控油,火要大,动作要快,一定要炸到硬脆,这样凉后还是脆的;
二、不喜欢麻辣的可以蘸着番茄酱吃也非常不错;
三、油炸食物不要多吃。
虽然活动结束了,美食美味不结束,继续揭秘舌尖美食。舌尖上的中国二第七集家常里路演了好几款土豆的菜谱,土豆可以说是中国人餐桌上最常见的家常菜之一。炸薯块还是第一次做,孩子们很是喜欢,我配了椒盐、和丘比千岛酱两种调料,还可以胚番茄沙司,大家根据自己口味配小料吧!
#家常#炸薯块揭秘舌尖上的中国二
材料:土豆2只,淀粉1调羹,食用油适量、丘比千岛酱1调羹
炸薯块的做法
1、准备原料。
2、土豆去皮切成滚刀块儿。
3、切好的土豆块放入保鲜袋,+然后倒入淀粉,抖动袋子,薯块表面均匀沾满淀粉。
4、炸锅中倒入食用油,开火。
5、油7分热下入土豆块炸制。
6、土豆块便面金黄熟透捞出土豆块。
7、配食千岛酱上桌。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
相信《炸薯塔》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了炸汤圆专题,希望您能喜欢!