塔塔酱

食材明细：

鲑鱼200公克，塔塔酱100公克

塔塔酱鲑鱼的做法步骤：

1.鲑鱼洗净切片备用。

2.将作法1的鲑鱼片放入沸水中烫熟后取出，排入盘中放入塔塔酱即可。

食材明细：

主料：：面粉200g，蛋1个，雪莲果小半个，培根一片，红糖适量，青豆适量，

辅料：：植物油30g，杏鲍菇3个，洋葱一个，竹节虾5只，生抽适量，

海鲜塔塔 的做法步骤：

1.面粉，植物油，鸭蛋一个，统统加进去，我对面点不在行，所有都似乎毛估估，差不多了就试试看，呵呵，

2.干拌，办成片状，加适量水揉面

3.因为加了鸭蛋，面团很有韧性，揉不动了，差不多就这样吧，保鲜膜包好冰箱冷冻半小时，正好去准备馅料

4.杏鲍菇切丁，口感软弹。对了，还有一个洋葱，别忘了也切一下。

5.雪莲果切丁，加了雪莲口感脆脆的，而且还哟一丝水果的甜味，好吃

6.一片培根，切丝

7.起锅热油，先爆香洋葱，待洋葱变得有点透明色，加入杏鲍菇翻炒

8.待杏鲍菇有点变软，加入雪莲果和培根。继续翻炒

9.调入料酒，生抽，红糖炒匀，待收汁

10.炒好馅料，收拾干净灶台，差不多半小时了吧，拿出面团，擀成薄薄的饼，放入烤盘

11.倒入馅料

12.收编包好

13.虾排好，青豆点缀下

14.下层200度，20分钟，上层再3分钟

15.好了，吃吧！想要吃海鲜的加我，哈哈

食材明细：

绿花椰菜20公克，洋葱末1/2小匙，蒜末1/2小匙，美乃滋2大匙

绿花椰菜塔塔淋酱的做法步骤：

1.煮一锅水，滚沸后放入绿花椰菜烫熟。

2.捞出绿花椰菜泡冰块水，冷却后切成末备用。

3.取作法1绿花椰菜末加入其余材料拌匀即可。

食材明细：

罐装鲔鱼120公克，洋葱末20公克，九层塔末1大匙，香菜末1/2匙，蒜末1/4茶匙，综合生菜适量，柠檬汁30cc，糖1大匙，橄榄油1大匙

塔香鲔鱼酱的做法步骤：

1.取一容器，盛入蒜末、洋葱末，再加入橄榄油拌匀。

2.接着加入香菜末、九层塔末、糖、柠檬汁一起拌匀。

3.最后加入鲔鱼拌匀后，放入冰箱冷藏至冰凉即可。

食材明细：

主料：：酥皮200克，柠檬酱50ml，塔皮酥屑20克，草莓6个，杏子酱适量，

柠檬酱草莓塔的做法步骤：

1.酥皮解冻。

2.放入模子。

3.入烤箱180度烤10-15分钟，边缘焦黄。

4.铺一层柠檬酱，撒一层塔皮酥屑。

5.最后再加一层柠檬酱。

6.摆上草莓。

7.刷一层杏子酱。

8.摆盘完成！