好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？小编特意为大家收集整理了“家常白菜”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：白菜350g，
辅料：：蒜苗末适量，肉适量，蒜适量，
配料：：油适量，盐适量，花椒适量，醋适量，白糖适量，干辣椒适量，酱油适量，鸡粉适量，
家常白菜的做法步骤：
1.白菜切宽条，蒜切片和末。
2.肉切条备用。
3.热锅凉油，油热放花椒和辣椒炒出香味
4.放入蒜片。
5.放肉煸炒。
6.放入白菜煸炒。
7.放醋煸炒。
8.放酱油煸炒。
9.出锅前放糖和盐拌匀，最后放鸡粉和蒜末出锅。
10.装盘，撒上蒜苗末装饰。ok！
小贴士：
1.可以适量多倒醋和多放蒜末，这是这道菜的关键，味道很好。
2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
3.腹泻者尽量忌食大白菜 。
4.气虚胃寒的人忌多吃。
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家常白菜木耳
食材明细：
主料：：白菜250克，木耳50克，粉条20克，肉10克，
辅料：：葱1棵，姜适量，蒜适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，大料适量，
家常白菜木耳的做法步骤：
1.将白菜洗净，切片
2.白菜焯水，开锅捞出
3.天然木耳凉水泡发
4.粉条煮熟过凉水
5.葱姜蒜切好备用
6.肉片切好备用
7.炒白菜一点要油稍微多一点
8.将葱姜蒜煸香
9.放入肉片，白菜，木耳，放酱油，盐，花椒粉，大料粉，待到白菜基本熟了再放入粉条，加入少许鸡精
10.香喷喷的白菜木耳粉条出锅了
家常粉条白菜
粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，在河南省驻马店泌阳县马谷田镇罗桥村的粉条主要采用红薯为原料制作，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的汉族传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，原体呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑极富弹性。配合猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。
材料：
主料：白菜200克，粉条100克，
辅料：泡椒3根，细香葱1根，植物油20克，食盐5克，十三香3克，酱油5克，味精2克，，
家常粉条白菜的做法步骤：
1. 准备食材，粉条是提前泡发好的。
2. 将剁辣椒和葱切小段，白菜分叶子和帮分别切开。
3. 炒锅放油，先下入泡椒段炸出香味。
4. 闻到酸辣滋味后，放入葱段炒出香味。
5. 放入白菜帮切的丝，放入食盐、酱油和十三香调味。
6. 白菜帮丝炒软。
7. 放入泡发好的粉条和白菜叶。
8. 翻炒均匀，加少许水煮一下，使粉条煮透入味，即可关火，加味精调味出锅食用。
【辽宁】家常圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜400克，干辣椒3个，
辅料：：葱花适量，姜末适量，蒜末适量，白糖2勺，白醋1勺，酱油适量，盐适量，
【辽宁】家常圆白菜的做法步骤：
1.圆白菜洗净撕开，控水。
2.白糖和醋的比例是2：1混合好
3.葱姜蒜切好备用
4.锅里加底油，六成油温，下葱姜蒜和干辣椒炝锅，能吃辣的，多加辣椒。出香味。
5.然后加圆白菜
6.快速翻炒，加糖醋汁，酱油和适量的盐
7.翻勺出锅
8.装盘
小贴士：
放糖醋的菜，尽量不要加鸡精，味精等提鲜的调料，此菜盐不适合太多。
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