1.家常大白菜炖木耳
食材明细:
主料::大白菜适量,木耳适量,
辅料::姜丝适量,葱白适量,香菜适量,
家常大白菜炖木耳的做法步骤:
1.烧热油锅放入姜丝。
2.接着倒入切好的大白菜。
3.把大白菜炒均匀之后加入木耳。
4.加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。
5.待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。
6.继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
2.家常白菜豆芽炖大骨
食材明细:
主料::猪大腿骨一根,白菜适量,黄豆芽适量,
辅料::老抽适量,盐适量,葱适量,姜适量,花生油适量,
家常白菜豆芽炖大骨的做法步骤:
1.猪腿骨剁成块,用水冲净备用。
2.白菜切块,豆芽洗净备用。
3.锅里放花生油,下葱姜爆香。
4.下入大骨煸炒。
5.然后放入老抽.水烧开,撇去浮末。
6.改用沙锅,小火炖约一个小时。
7.加入白菜.豆芽继续炖约20分钟,加盐.鸡精调味。
8.白菜豆芽炖大骨就做好了。
9.白菜豆芽炖大骨就做好了。
小贴士:
1。其实可以把大骨放入开水中焯一下更好。
3.家常菜红烧排骨炖白菜
食材明细:
白菜1颗,醋10g,生抽5g,糖3g,盐1g,食用油15g,葫芦卜一根,排骨6段,粉条一把,蘑菇数支,佐料如图
家常菜红烧排骨炖白菜的做法步骤:
第1步准备食材排骨提前绰水(随凉水烧开)
第2步姜片八角下锅后放入胡萝卜翻炒放入白菜帮和蘑菇炒透后放入生抽酱油
第3步加排骨水炖开锅后放入粉条和白菜叶
第4步开锅放入醋和香油葱点缀。
4.家常白菜
食材明细:
主料::白菜350g,
辅料::蒜苗末适量,肉适量,蒜适量,
配料::油适量,盐适量,花椒适量,醋适量,白糖适量,干辣椒适量,酱油适量,鸡粉适量,
家常白菜的做法步骤:
1.白菜切宽条,蒜切片和末。
2.肉切条备用。
3.热锅凉油,油热放花椒和辣椒炒出香味
4.放入蒜片。
5.放肉煸炒。
6.放入白菜煸炒。
7.放醋煸炒。
8.放酱油煸炒。
9.出锅前放糖和盐拌匀,最后放鸡粉和蒜末出锅。
10.装盘,撒上蒜苗末装饰。ok!
小贴士:
1.可以适量多倒醋和多放蒜末,这是这道菜的关键,味道很好。
2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
3.腹泻者尽量忌食大白菜 。
4.气虚胃寒的人忌多吃。
更新时间:2023/11/03