食材明细:
主料: 玉米 适量,
苞芦松的做法步骤:
1.将山玉米磨成细粉,经细粉箩筛去皮层,和水搅拌煮成糊状,经冷却凝固再用特制的弓刨成薄片。
2.然后将薄片置于竹匾上晒干即成。
3.食用时,将薄片投入滚油中炸,薄片舒展膨胀上浮即可捞起。苞芦松清香松脆,宜作茶食及佐餐食品。
食材明细:
南瓜500克,面粉50克,白糖50克,醋50克,淀粉10克,盐适量,油250克(实耗50克)。
南瓜丸子的做法步骤:
1.将南瓜洗净,去皮,切块,上笼蒸熟,沥去水,加入面粉、白糖、食盐,揉成面团。
2.炒锅放油,烧至七成热,用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子,入热油锅中炸至金黄色捞出。
3.锅底留底油约10克,放清水100克,加白糖和少许盐,然后勾芡,淋香醋,倒入丸子,稍拌炒即出锅。
食材明细:
主料: 大米 2杯, 红葱头 6个,
调料: 食盐 适量, 生抽 适量, 胡椒粉 适量,
南瓜焖饭的做法步骤:
1.南瓜切成小块,倒入米锅中,加入少许的盐,摁下煮饭键即可
2.这个就是红葱头了
3.红葱头去皮切成细片
4.锅内入油,小火爆香红葱头至金黄状态
5.煮好的米饭中加入少许的生抽、胡椒粉,然后将炸焦的红葱头和油一起浇上去,拌匀就可以吃啦
食材明细:
主料: 南瓜 200g, 元贞糖 50g, 鸡蛋 1个,
调料: 调和油 适量, 酵母(干) 适量, 泡打粉 适量,
南瓜馍的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.先将南瓜蒸熟
3.接着将所有粉类过筛
4.南瓜蒸熟后捣成泥
5.将南瓜泥,鸡蛋,油一起放入过筛后的粉中,搅拌均匀
6.接着放到准备好的模具里
7.放入放了温水的蒸锅中,发酵半小时以上,然后开大火蒸15分钟左右,
8.关火后5分钟左右即可出锅,味道很不错呢
食材明细:
主料: 南瓜 300g,
爱心南瓜的做法步骤:
1.南瓜备用,洗净
2.切成圆形
3.准备蒸锅,加入水,上锅蒸20分钟左右。
4.蒸熟后凉透。
5.用模子压出自己喜欢的形状。
6.爱心南瓜,本来南瓜就很甜。就不用放配料了,
食材明细:
南瓜(1只,约1700克),大肥鸡(200克),甜面酱(6克),豆瓣酱,酱油,白糖,麻油,酒酿露,葱姜末,米粉,猪油,花椒,芥兰菜叶,黄酒。
水晶南瓜的做法步骤:
一、将南瓜洗净后,在瓜皮四周雕上各种图案,瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽,去掉瓜瓤,放在文火素油锅内氽七分钟,使瓜内水分氽去而有光彩。
二、将鸡切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸鸡的制法,做成粉蒸鸡9用料一部分即为做此菜和)。
三、将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做边即好。
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