俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的麻酱香桃蜜糖烤鸭胸，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
600g，duck，breast鸭胸肉，20g，honey蜜糖，80g，baby，corn小白菜，80g，bak，choi白菜，80g，baby，carrot小胡萝卜，80g，turned，potatoes土豆，60g，green，beans青豆，6g，Chinese，parsley中国芫荽，10g，butter牛油，80g，peach桃子，salt，&，pepper，to，taste盐和胡椒粉，适量，调味料，:，5cl，red，wine，vinegar，红酒醋，20g，sugar糖，3cl，duck，demi，glaze，烧汁，2spoon，soya，sauce，酱油，2cl，lemon，juice，柠檬汁，5g，roast，sesame，seeds，炒好的芝麻WINE，RECOMMENDATION推荐酒，Muscadet，de，sevre，&，maine，marc，bredif，1988。
麻酱香桃蜜糖烤鸭胸的做法步骤：
Makethesauce:
Cookthesugaruntilgoldenbrow,deglazewithredwinevinegaraddtheduckdemiglaze,soyasauceandlittlelemonjuice,checktheseasoning;keepasideuntilfurtheruse.
Preparetheduck:
Sautétheduckbreast,skinfacingdown,withalittlebutterfor2-3minutes,thencoattheskinwithhoneyandfinishtheprocessintheoven(280ºC,7-8minutesformedium).
Blanchallthevegetablesandtosswithbutter.Seasonwithsaltandpepper.
Slicethepeachesinquartersandpanfrygently.
Arrangeslicesofduckonthebedofvegetablesandcoverwiththesauce.Sprinklewithsesameseed.
DecoratewiththepeachquartersandfreshChineseparsley.
将糖在锅中烧成金黄色，倒入红酒醋，然后加入烧，酱油与柠檬汁，烧开后调味，搁在
一旁待用。
用少许牛油煎鸭胸，鸭皮向下，煎二至三分钟。在鸭面扫上蜜糖。用局炉以摄氏280度中火烘焙7至8分钟。
所有蔬菜去水，用牛油拌匀，加盐与胡椒。
桃子一开四，放在平底锅内慢慢地煎。
鸭胸片放在蔬菜面，淋上汁料，撒上炒好的芝麻。
以桃和新鲜中国芫荽作装饰。
97Msw.com相关知识
香橙烤鸭胸的做法
说到水果入菜，很多人最先想到的肯定是沙拉。其实水果与肉类搭配，或甜、或酸、或爽口、或滑嫩，清爽融汇在一起，那是绝妙的享受。水果入菜做成膳食鲜艳多彩，果香天然，非但生津开胃，且丰富了饮食口味，又保持着其很高的食用疗效，赋予水果更深一层的意义可以说是，少了几分尘世的油腻，不失清新淡雅气息，仿若一位婉约秀丽的佳人，无论是视觉上还是味觉上的诱人，可谓是别具风味。香甜浓郁的橙子味诱人食欲，入口橙子的香甜味和肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，咀嚼过程中风味层次感强，食后肉香味和辣味不绝于口，耐人寻味。您可以在家品尝自己亲手做的美味香橙烤鸭啦！依据水果特质而搭配，不但美味，且突出水果的鲜香又均衡营养。水果入菜，好处多多，但不是任何水果都适合拿来做菜，热性体质者可多食用寒凉性水果如香蕉、西瓜、椰子等，可清热降火；寒性体质者可食用温热性水果，如龙眼、金橘、榴莲等；平性水果则适宜各种体质的人，代表水果有苹果、柠檬、葡萄等等。尽量保持水果的鲜甜。吃水果，吃的就是水果的新鲜香甜，所以做菜的时候，用调味品要非常注意，不能让其它的味道盖过水果本来的味道。水果有味道清淡、肉质脆爽等特点，选用的配菜就不能是味浓或质硬有骨、刺的材料。故也不宜久煮，火候也不宜过大。
材料：
鸭胸1块，橙子1个，柠檬1个，自制烤肉酱：酱油2汤匙，蚝油1汤匙，蒜茸1茶匙，料酒1汤匙，海鲜酱1汤匙，块红腐乳(南乳)1小方，白糖3汤匙，蜂蜜，盐，五香粉，姜末，
香橙烤鸭胸的做法的做法步骤：
步骤1，整块鸭胸用肉凿或刀背拍松后，挤上一些柠檬汁，加入自制烤肉酱，盐腌制。用保鲜膜封好，入冰箱冷藏12－24小时。
步骤2，烤箱温度200度，上下火预热。腌好的鸭胸放在涂油的烤盘上，烤15分钟，中途翻面。
步骤3，烤鸭胸的同时，将橙子洗净切片。
步骤4，取出鸭胸肉，稍微冷却后切片，将香橙片夹在鸭胸肉之间，挤紧。
步骤5，涂抹一层蜜汁烤肉酱（也可以换成涂一层蜂蜜），再入烤箱，220度上下火烤5分钟。烤制时间可根据自己烤箱调整
法式枫糖烤鸭胸的做法
材料：
鸭胸2块，枫糖浆少许，迷迭香少许，百里香少许，胡椒少许，盐少许，
法式枫糖烤鸭胸的做法的做法步骤：
步骤1，清洗鸭胸，吸干水分。
步骤2，将鸭胸鸭皮朝下，浇上枫叶糖浆，撒上胡椒、百里香、盐，放冰鲜冷藏，腌制12小时。
步骤3，取平底锅，中火热锅。放入腌制好的鸭胸（鸭皮朝下），煎4分钟，鸭油溢出、皮脆，变深金黄色。反面再煎3分钟。
步骤4，预热烤箱，把煎好的鸭胸放进烤盘，鸭油也倒进烤盘。
步骤5，放进烤箱。190度上下火，烤10分钟至7分熟即可。
步骤6，取出鸭胸，切成片。摆盘。
食材大全《麻酱香桃蜜糖烤鸭胸》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了烤鸭菜谱专题，希望您能喜欢！
