1.红薯南瓜烙
食材明细:
主料::南瓜60g,红薯40g,面粉40g,西兰花15g,
辅料::奶酪碎10g,水50克,
红薯南瓜烙的做法步骤:
1.西兰花提前放入沸水中焯水2分钟,焯水后的西兰花切成小碎末。红薯和南瓜切成切成小方粒,越小颗越好。
2.切好的西兰花、红薯粒、南瓜粒放入碗中混合,再放入40g的面粉和10g的奶酪碎搅拌一下。
3.放入50克左右的水搅拌成糊状。
4.起锅热油,勺出15g的糊状揉成圆再压成圆片状,小火慢慢翻面煎至金黄就可以了!
小贴士:
1、用不粘锅煎制防粘,用油量也少点哦!
2、一定是小火慢慢煎熟哦!
2.南瓜海鲜烙
食材明细:
南瓜150克,海虾50克,带子50克,青蟹50克,黄瓜50克。,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,淀粉适量,色拉油各适量。适量
南瓜海鲜烙的做法步骤:
1.南瓜去皮,切丝;海虾取虾仁,青蟹取肉,海虾、青蟹、带子分别上浆待用。
2.黄瓜一半切片摆盘,一半切丁。
3.炒锅上火,放油烧热,把各种原料加盐、鸡精、胡椒粉调好味,撒上淀粉,放入锅中烙制成熟,装盘即可。
小贴士:
烙制时间不可太长,不然影响口感。
4.烙豆渣南瓜饼
食材明细:
主料::老南瓜心适量,豆浆渣适量,面粉适量,糯米粉适量,
辅料::白糖适量,油适量,
烙豆渣南瓜饼的做法步骤:
1.老南瓜放进蒸锅里蒸熟。
2.掏成南瓜泥。
3.放进面粉,糯米粉,糖,豆浆渣。
4.揉均匀。
5.做成饼坯。
6.做好的饼坯。
7.放进热油锅里油煎。
8.翻面。
9.煎熟煎香。
10.移锅边沥油。
11.装盘开吃。
5.#信任之美#南瓜锅烙
食材明细:
主料:南瓜240克,面粉120克
辅料:清水140克,盐3克,胡椒粉0.5克,食用油1克
#信任之美#南瓜锅烙的做法步骤:
1,原料:南瓜、面粉。
2,将南瓜去皮后,叉成丝。
3,将面粉倒入南瓜丝中,加入盐、胡椒粉。
4,加入清水搅拌均匀。
5,锅热后抹少许油,用筷子夹适量的南瓜丝放入锅中,并快速地将其拨散,中火烙制。
6,待底部定型后,将南瓜锅烙翻面烙制,两面呈黄色时,即可取出。
7,成品。
小贴士:
加入少量面粉起粘合的作用,也可以加入辣椒粉等调料,增加南瓜锅烙的味道。
更新时间:2023/11/03