1.南瓜煮猪肉
食材明细:
南瓜700克,猪肋条肉(五花肉)250克,豆豉30克,大蒜(白皮)5克,姜2克,猪油(炼制)15克
南瓜煮猪肉的做法步骤:
1. 将南瓜间花、去皮、切件;
2. 猪肉切片;
3. 旺火坐锅,入油至热,下蒜、豆豉、姜炝锅;
4. 下猪肉煸炒,加入南瓜,酌量清水,盐同煮至熟即成。
2.南瓜煮年糕
食材明细:
主料::年糕适量,
辅料::南瓜适量,
配料::香葱适量,盐适量,胡椒适量,
南瓜煮年糕的做法步骤:
1.原料图。
2.南瓜切小片,年糕切片,葱花切末。
3.坐锅热油,下入南瓜片煸炒。(喜欢辣的,可以放点干红椒,很香的)
4.添入适量清水。
5.煮开后,下入年糕片。
6.煮至浓稠状,撒盐、胡椒、葱花即可。
小贴士:
还可以用南瓜煮面疙瘩,也不错哦。
3.大枣煮南瓜
大枣煮南瓜
原料:大枣20枚,南瓜500克,红糖适量。
大枣煮南瓜的做法
将南瓜洗净去皮,切成小方块,大枣以温水泡发后洗净去核,一同放入锅中,加水煮至熟烂,加入红糖拌匀即成。
功效:补中益气。适用于痛风、久病体虚、脾胃虚弱、气短倦怠等症。
南瓜的功效与作用
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素B、C等对人体有益的物质。功能:气味甘、温,无毒,具有补中益气的功能,还有消炎止痛,解毒的作用。现代医学证明,南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
4.南瓜酸甜煮
食材明细:
材料:南瓜300克,葱3根,鸡翅4支,洋葱半颗, 调味料:酱油3大匙,糖1大匙,酒3大匙,味霖2大匙,米醋2大匙
南瓜酸甜煮的做法步骤:
1.南瓜去除囊籽后连皮切块,鸡翅切块,洋葱切丝,葱切段备用 2.锅中烧热1大匙油,先放入鸡翅煎至表面略微金黄后,放入南瓜转大火煎至鸡翅快要熟透,再加入洋葱炒香 3.接着改小火并倒入酒、酱油、味霖、米醋、糖和少许水拌煮至酱汁快要收干时,再放入葱段转大火烧煮1分钟后,起锅盛入碗中,再淋上少许酱汁即可完成 厨师叮咛: *南瓜连囊籽一起入锅烧煮,会使味道更为香甜
5.开胃南瓜煮
食材明细:
南瓜1/2个,胡萝卜2片,盐2大匙,水200g,砂糖1小匙
开胃南瓜煮的做法步骤:
1.将煮汁的所有材料混和,一起以小火煮至滚开,待砂糖完全溶解后熄火备用。
2.南瓜去籽洗净后,切成块状,放入锅中汆沙至约6分软时捞起。
3.热锅,将作法2的南瓜块与胡萝卜片放入作法1的煮汁中煮至南瓜变软入味时即可。
更新时间:2023/11/03