南瓜煎饼

爸爸去哪儿有一期节目，就用南瓜做成了南瓜饼，今日推荐南瓜小煎饼，外焦里糯，软糯芳香，十分好吃，重点是南瓜具有很好的营养，没事的时候边看电视剧边来几个，简直太爽了。

主料：

南瓜1大块糯米粉1碗

辅料：

面包糠1碗芝士片3片花生油30克水适量

做法：

1.材料准备好;南瓜切小块，放蒸锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜趁热压成泥;放凉后加入糯米粉，和成南瓜面团

3.揉好的南瓜面团放置备用;芝士切小丁

4.南瓜面团分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，包入芝士丁;再按成小饼

5.裹上一层薄薄的面包糠;其他的南瓜饼也同样处理

6.锅中放入适量油，中小火，放入南瓜饼胚;半煎炸的将南瓜饼煎至两面金黄即可

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南瓜富含淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素C和钙、磷等成分。南瓜其养分丰厚，为农村人常常食用的瓜菜，并日益遭到城市人的注重。

南瓜不只有较高的食用价值。并且有着不行无视的食疗效果。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等效果。这些年，国内外医学专家、专家究试验标明，食南瓜，还有医治前列腺肥壮(南瓜子可治前列腺肥壮)、防止前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石效果。

南瓜不能和啥一同吃：

醋与南瓜相克：同食时醋酸损坏南瓜中养分成分。

鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。

螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。

南瓜与富含维生素C的食物相克：由于南瓜含维生素C分化酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、生果一起吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被损坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与西红柿、辣椒同等妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。

南瓜与羊肉相克：《本草纲目》记载：南瓜不行与羊肉同食，令人气壅。由于南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补一起，令人肠胃气壅。

南瓜与虾相克：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

南瓜与油菜相克：南瓜与维生素C丰厚的食物调配合吃，就会把维生素C损坏。

食材明细：

主料：：南瓜250g，面粉100g，糯米粉50g，鸡蛋2个，水适量，

辅料：：盐2g，葱适量，

南瓜鸡蛋煎饼的做法步骤：

1.准备食材。

2.全部食材放入盘中、加2克盐。

3.加水调成面糊。

4.不粘锅烧热、刷一层油，倒入面糊摊成饼。

5.煎至两面金黄色即可。

6.成品图

7.成品图

食材明细：

主料：：鸡胸肉半个，洋葱半个，南瓜适量，面粉适量，

辅料：：盐一勺，生抽适量，油适量，

鸡肉南瓜煎饼的做法步骤：

1.南瓜去皮洗净

2.上锅蒸大火烧开蒸15分钟左右关火

3.鸡胸肉剁成肉泥

4.洋葱洗净剁碎

5.洋葱鸡肉泥加盐和生抽搅拌均匀

6.南瓜蒸好后压成泥，取四大勺出来再加入面粉揉面

7.揉好的面团醒十五分钟

8.揉成长条

9.切成继子

10.用手压成薄饼

11.加入鸡肉馅儿

12.包成包子的形状

13.用手压扁

14.电饼铛里加油

15.放进去做好的馅饼盖上盖子打开上下键烤十五分钟左右即可

食材明细：

主料：：面粉适量，菜南瓜适量，鸡蛋一个，

辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，水适量，

鸡蛋南瓜煎饼的做法步骤：

1.面粉鸡蛋南瓜备用。

2.鸡蛋磕入面粉中。

3.放入南瓜丝和盐，五香粉。

4.加入适量的水搅拌均匀。

5.稠度能上筷子即可，醒至十分钟。

6.平底锅入油烧热，用勺子盛入面糊入锅。

7.煎制两面金黄即可。

8.家常美味，请您品鉴。

9.成品图。

10.早餐来一份，美美一上午。

小贴士：

面糊稠度能上筷子即可，软了粘牙，硬了影响口感！祝您愉快！

食材明细：

嫩南瓜(中)1个﹐盐﹑胡椒，适量﹐鸡蛋2个﹐面粉，适量﹐油，适量﹐醋酱油。

嫩南瓜煎饼的做法步骤：

(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块﹐并撒一点盐和胡椒。

(2)搅好鸡蛋。

(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋﹐用油煎出来。

(4)搭配醋酱油。