红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特地花时间为你收集并编辑了葱油瓜条，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
黄瓜500克，大葱50克，香油100克，味精25克，盐25克
葱油瓜条的做法步骤：
1.黄瓜洗净，切成6厘米长的段，然后切成瓜条，去掉心。
2.锅置火上，放入水烧沸，下瓜条焯一下马上捞出过凉，放入较大容器中。
3.锅内放入香油烧热，放入葱丝煸炒出葱香味后马上倒入装黄瓜的容器里，凉后把黄瓜沥干水，放入盘中，放入味精、盐和浸泡黄瓜的葱油拌匀即可。
97Msw.com相关知识
奶油瓜条
食材明细：
冬瓜100克，牛奶100克，植物油10克，淀粉(玉米)3克，盐3克
奶油瓜条的做法步骤：
1. 将冬瓜去皮、瓤，洗净切成块，在瓜肉上划斜刀，再切成长条；
2. 炒锅注油烧至七成热，放入冬瓜条炸至瓜肉收缩，发软，捞出控油；
3. 炒锅注油烧热，放入适量水、冬瓜条，加盖焖至冬瓜条浮起，加入精盐，倒入牛奶，慢慢淋入水淀粉，边淋边搅至瓜汁浓稠即可。
葱油莲条
食材明细：
莲藕，葱，花椒，盐，白醋，香油
葱油莲条的做法步骤：
1.莲藕去皮、洗净、切条，用清水浸泡10分钟
2.莲条放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸凉
3.莲条加盐、白醋拌匀装盘
4.锅中放植物油和香油（各占1/2），用小火把花椒炸出香味，再下葱炸成葱油
5.炸好的葱油淋在莲条上（拍这个图片的时候发现，自己一手拿相机一手端锅还真需要多锻炼
6.好了。很简单吧，爽脆利口，下酒很好
葱油卤肚条
食材明细：
猪肚1000克，盐50克，大葱10克，黄酒20克，花椒2克，糖色20克，小葱50克，醋20克，姜20克，白砂糖15克，五香粉5克，味精2克，香油30克
葱油卤肚条的做法步骤：
1.刮去猪肚外层的黏液，放入盛器内，下醋和精盐40克，用手反复搓揉，然后用清水冲洗干净;放入沸水锅中氽烫一下，见肚胎皮呈魄时即捞出放清水中刮洗干净，除去油筋，割掉肚蒂，并连猪肚呈大变弧的一边用刀割一条10厘米长的口子。
2.骨汤倒入净锅内，放入葱段，老姜(拍破)，绍酒及洗过的五香料，再放入猪肚卤制，待沸撇去浮沫;然后加入精盐10克，白糖，糖色，保持微沸，煮约一小时;离火让猪肚在卤汁中浸泡10分钟，取出让其冷透。然后切成8厘米宽的块，再改切成0.8厘米宽的条，盛入容器内备用。
3.将香葱整理干净，切成葱花后置于肚条上。
4.炒锅置中火上，舀入芝麻油烧至80度，下花椒炸至出香味，用漏勺捞出弃去；再将油温烧至140度，便起锅将油淋在葱花上，调入味精拌匀，即可装盘供食。
小贴士：
1.猪肚所含黏液等污物较多，宜加工彻底，除去腥臊气味及肚油。 2.在猪肚上呈大变变弧的一边用刀割一口子的目的在于保持正常的热对流，使之不兜卤汁，出品清爽。
酱油瓜片
食材明细：
南瓜5000克，盐500克，酱油500克
酱油瓜片的做法步骤：
将南瓜洗净，去皮，剖开，去瓤和籽，每半只瓜切成3-4条，再切成薄片，放干净缸中加一半盐拌和压实。腌12小时，取出沥干盐水，倒去缸内盐水，将缸洗净擦干后倒进腌瓜片，加入剩余的盐和酱油，翻拌均匀，入坛压实，封好坛口。5-7天即可。
感谢您阅读“97美食网”的《葱油瓜条》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱烧海参专题，希望您能喜欢！
