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1.秋冬季最温补的山药羊排汤

食材明细：

主料：：羊排500g，山药1根，红萝卜1个，

辅料：：黄花菜少许，生姜几片，清水适量，花椒10粒，盐15g，

秋冬季最温补的山药羊排汤的做法步骤：

1.羊排用清水洗过后，锅里掉过水捞出

2.羊排、生姜、花椒放高压锅中，加入2L左右的清水，盖上高压锅盖，选择煲汤功能，再选择中途加菜后启动

3.山药、红萝卜洗净去皮后随意切滚刀块

4.等高压锅提示中途加菜时，将切好的山药、红萝卜以及干黄花菜、盐等加入，盖上高压锅盖继续，等高压锅指示灯跳至保湿状态时，即完成

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2.秋冬季节的营养养生靓汤——灵芝西洋参乌鸡汤(1)

食材明细：

主料：灵芝适量

辅料：西洋参适量，乌鸡适量

配料：姜片适量

秋冬季节的营养养生靓汤——灵芝西洋参乌鸡汤的做法步骤：

1，取适量灵芝，将表面洗净。

2，将灵芝切成薄片。

3，乌鸡处理好洗净，切成块。

4，飞水（焯水）：锅里加水、姜片煮开，把切好的乌鸡放进去飞水，用漏勺将飞水好的乌鸡捞出。

5，砂锅调入适量水煮开，放进去灵芝片，改小火慢慢煲两小时左右。

6，用漏勺捞出灵芝。（好的灵芝煲后还可以再煮水喝哦，还很有味道别浪费了）

7，然后将飞水过的乌鸡放进去，大火煲沸。

8，接着调入适量西洋参，改小火慢慢煲一个半小时左右即可关火品尝，煲汤过程中，整个屋子里弥散着一阵阵的香味。

小贴士：

【菁厨温馨小提示】：

凡有感冒发热、不思饮食、消化不良、呕吐腹泻等病症，都应暂停服用任何滋补品，待病愈后再进补。

进补时忌进食过于甘腻的食物，忌进食生冷食品，以免妨碍对补药、补品的吸收。

服用参类进补时，忌食萝卜，以免影响参的进补作用。

煲汤炖煮时不宜用高压锅，用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖，这样吃起来更有别具一格的美味。

煲灵芝的配搭首选是鸡，鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。

要根据锅的大小和原料的多寡做出判断添加足够的水，不要中途添加。

生命在于运动，人们不能光靠滋补品来维持身体的健康，还要参加适当的体育锻炼和力所能及的劳动，方能最终获得健康。