食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《一青二黄》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
黄花菜(干)50克，鸡蛋150克，青椒100克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精2克，植物油20克
一青二黄的做法步骤：
1. 将小黄花菜泡发洗净，切段；
2. 烧锅烧热放油，油热倒入鸡蛋液炒成蛋花，装入碗内；
3. 葱姜洗净，葱切葱花，姜切末；
4. 青椒去蒂和籽洗净切丝；
5. 炒锅再放油，油热投入葱、姜煸香；
6. 加入小黄花菜和青椒丝翻炒熟；
7. 放入调料和炒好的鸡蛋，炒至入味出锅装盘即成。
小贴士：
此菜适用于咽痛、目赤、虚劳吐血、热毒肿痛、痢疾、便血、小便赤涩、营养不良等症。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
97msw.cOm延伸阅读
【小葱拌豆腐】一青二白
食材明细：
主料：：豆腐500g，小葱100g，味极鲜30g，
辅料：：盐10g，香油5g，
【小葱拌豆腐】一青二白的做法步骤：
1.备料，小葱豆腐，调料很简单就不拍了
2.将葱切成小段
3.豆腐切成一片，不要太薄，厚度5mm左右就行
4.将成片的豆腐切成条
5.将豆腐切成小块，很小的小块
6.葱和豆腐放在一起，看者就很舒服
7.放入盐、香油、味极鲜，有勺子拌一下就好了。
小贴士：
有些人喜欢碎的，可以做成泥，用勺子吃起来也很不错，喜欢原本味道的，可以不放味极鲜，盐不要太多，这个不宜太咸。烧热的油可以稍微加一点点，也是很不错的。
《一青二白》——营养素汤
食材明细：
主料：：嫩豆腐适量，
辅料：：白萝卜适量，白菜叶适量，
配料：：盐适量，姜适量，鸡精适量，白胡椒面适量，葱适量，生抽适量，
《一青二白》——营养素汤的做法步骤：
1.准备食材。
2.白萝卜切丝，白菜叶切丝，姜，葱切沫。
3.锅里热油，放入姜炒香。
4.放入萝卜丝炒腌。
5.放水烧开。
6.用勺子把豆腐一勺一勺的放里面。
7.七八分钟过后放入白菜叶，煮两分钟调味，放盐，鸡精，白胡椒面，生抽，起锅放葱花。
一青二白～家常茭白炒肉片的做法
茭白是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。因此，如果切开后切面上有抹开像泥土的黑色点点，完全是正常现象，说明彻底成熟了，可以放心食用。
材料：
茭白400g，小青菜5棵，大葱一段，肉片适量，花椒粉1/4小勺，姜粉1/4小勺，生抽2勺，盐适量，
一青二白～家常茭白炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，备料：茭白切片、小青菜切段、大葱切成葱花、猪肉切片。我们肉吃得少，所以就放得少，根据个人喜好吧。锅中烧热油，不用烧滚即可下肉片，放花椒粉、姜粉、生抽翻炒，肉变色即可篦油盛出待用。
步骤2，喜欢油水大的可以在锅中加点油，我们喜欢清淡一点，所以就用炒肉留在锅中的油，直接下葱花炒出香味即下茭白与青菜，少加一点清水翻炒。
步骤3，快炒熟时将肉回锅翻炒均匀即可加盐调味出锅。我们家做菜都不放味精鸡精的。
步骤4，孩子说：妈妈，好香呀*^_^*！
黄桃二米粥
食材明细：
主料：：大米65克，小米20克，黄桃干145克，
辅料：：清水755克，白糖4勺，
黄桃二米粥的做法步骤：
1.食材：大米（已淘洗）、小米（已淘洗）。
2.将黄桃干拆开包装、取出，用剪刀剪开待用。
3.接着，在电饭锅中加入清水。
4.下入淘洗好的大米和小米。
5.盖上盖，插上电源按好1小时煮粥功能进行工作。
6.然后，工作完毕跳的保温时。
7.开盖，合入剪开的黄桃干。
8.加入4勺白糖。
9.调味搅匀即成。
油豆腐皮包 – 一清（青）二白的做法
材料：
萝卜1个，豆腐1块，油豆皮3张，肉末适量，大蒜2根，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
油豆腐皮包 – 一清（青）二白的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，洗净，我买的豆皮是长方形的，一般都是圆形，都可以。
步骤2，萝卜切粗丝，大蒜切粒。
步骤3，锅中加油，下肉末，变色后捞出，把油留在锅里。
步骤4，豆腐稍微煎一下，微微发黄有香味即可，不要煎老了。用铲子弄成小块后盛到刚才肉末碗里。
步骤5，再加点油，炒萝卜丝，炒到萝卜软时放入豆腐，肉末翻炒，最后放入大蒜。加盐，鸡精，胡椒粉调味。
步骤6，盛出放凉备用。
步骤7，油豆皮泡软，切小一些，将馅料放进去，包起来即可。
步骤8，开小火煎，煎到两面金黄。
步骤9，完成，可以蘸点醋吃。
喜欢《一青二黄》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青菜谱专题，希望您能喜欢！
