葱爆二鲜

最近，家附近开了一家有机食材店，下班的时候，喜欢溜达到那里，看看有没有什么新鲜的食材。遇到新鲜的木耳，很喜欢，买一盒回家，加点葱段爆炒，清爽脆嫩，好吃就这么简单，而且木耳这食材也属于健康食品。

好吃就这么简单【葱爆鲜木耳】

食材：新鲜木耳200g、葱1小把、食用油1汤匙、骨汤或开水3汤匙、盐适量

葱爆鲜木耳的做法

1、新鲜木耳洗净。

2、葱洗净，切成葱段，葱白与葱分开。

3、热油，中火，下葱白，炒出香味。

4、下木耳，翻炒，加入骨汤将木耳焖熟。

5、加入盐调味。

6、加入葱段，熄火即可食用。

美食小贴士：没有鲜木耳，用干木耳泡发爆炒也好吃。

网站小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

食材明细：

主料：：鲜鱿适量，洋葱适量，红椒适量，

辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，花生油适量，

配料：：蚝油适量，盐适量，糖适量，鸡粉适量，酒适量，胡椒粉适量，

洋葱爆鲜鱿的做法步骤：

1.备材料，鲜鱿洗净浅切出菱形花纹并切块、洋葱、红椒块，姜蒜切碎

2.烧热量稍多的花生油，下鱿鱼块爆至卷，盛起待用

3.另热锅下油，爆香姜蒜粒

4.下洋葱、红椒快炒一会下调味料

5.大火翻炒均匀后下鱿鱼块与其他材料炒透入味

6.最后下葱段炒均匀，关火即可上碟

姜葱爆鲜鱿，简单好吃，鲜香可口。

材料：

主料：鱿鱼适量，，

辅料：干辣椒适量，花生油适量，姜适量，葱适量，尖椒适量，生抽适量，米酒适量，，

姜葱爆鲜鱿的做法步骤：

1. 鱿鱼清洗干净。鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。在鱿鱼表面改花刀，然后切片。

2. 姜葱尖椒切好备用。锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。鱿鱼焯水后盛起待用。

3. 起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。

食材明细：

主料：鲜河虾100g

辅料：葱段1把，姜丝1勺，香菜30g

香葱爆鲜虾的做法步骤：

1，河虾很新鲜，买回来先用水养着，吃之前洗干净即可，不用剖开挑虾线，因为我买的是小虾，很嫩。

2，葱姜和香菜切好备用。

3，油热后倒入葱姜爆香。

4，倒入鲜虾爆香变色。

5，倒入香菜，放点儿盐，即刻出锅。

6，摆盘。

小贴士：

1.高火快手，不能炒久了。
2.最后放香菜提香。

姜葱爆鲜鱿

中山靠近海边，市场里经常有比较新鲜的鱿鱼卖，鱼肉还很晶莹，有弹性。看到新鲜的鱿鱼，有时候会买回来尝尝。做海鲜，中山有烹之自由的说法，也就是说怎么好吃怎么弄，出来

食材配方

主料：

鲜鱿鱼

干辣椒

尖椒

姜葱

米酒

生抽

花生油

做法 共9个步骤

1.鱿鱼清洗干净。

2.鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。

3.在鱿鱼表面改花刀，然后切片。

4.姜葱尖椒切好备用。

5.锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。

6.鱿鱼焯水后盛起待用。

7.起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。

8.沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。

9.好看又好吃的姜葱爆鲜鱿弄好了。