青菜谱

食材明细：

主料：：金奇香咸蛋黄多枚，新良糯米粉300克，白砂糖30克，艾草粉7-8克，澄粉40克，食用油28克，肉松适量，沙拉酱适量，

辅料：：温开水255克，开水20克，

网红大蛋黄青团，一口下去超满足的做法步骤：

1.将开水倒入澄粉，搅拌均匀放一旁待用。

2.糯米粉倒入大碗中，加入白砂糖、艾草粉搅拌均匀，少量多次加入温开水，搅拌成团。

3.加入撕成小粒的澄面团，充分揉搓成团。

4.加入猪油，再次充分揉匀。

5.肉松加入沙拉酱拌匀，取一小块压扁。

6.放上咸蛋黄，将肉松均匀的包裹住咸蛋黄，搓圆。

7.面团分成70克左右一份，取一份按扁，放上内馅，慢慢包好，收口搓圆。

8.水开后蒸煮20分钟。

小贴士：

1、待青团温热时，刷上油，包上保鲜膜，可以保持青团2天软糯。
2、建议使用手套，糯米面团会粘手。
3、青团属于糯米制品不易消化，一次不宜过量食用。

食材明细：

主料：：青菜130克，宽粉50克，撒尿牛肉丸100克，

辅料：：盐适量，味精适量，

青菜牛肉丸煮宽粉的做法步骤：

1.食材：青菜（已洗净）、宽粉（已泡软）、撒尿牛肉丸。

2.烧锅倒油烧热，下入已洗净的青菜翻炒翻炒。

3.接着，合入撒尿牛肉丸，加适量的清水煮开煮至青菜断生。

4.然后，再合入已泡软的宽粉略煮。

5.最后，加适量的盐。

6.加适量的味精。

7.调味翻匀即成。

食材明细：

主料：：乌冬面420克，牛柳175克，青菜200克，

辅料：：生抽适量，盐适量，

＃信任之美＃青菜牛柳炒乌冬面 的做法步骤：

1.食材：乌冬面、牛柳（已腌制）、青菜（已洗净）

2.将乌冬面拆开包装下入沸水中微微的焯开捞出。

3.烧锅倒油烧热，下入已腌制的牛柳翻炒翻炒，盛出。

4.接着，下入已洗净的青菜翻炒翻炒至熟。

5.然后，合入焯好的乌冬面和炒好的牛柳翻炒一下。

6.最后，加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.调味炒匀，即成。

食材明细：

主料：：糯米适量，青菜适量，香菇适量，牛肉适量，

辅料：：水适量，盐适量，

香菇青菜牛肉粥的做法步骤：

1.取适量糯米洗净

2.香菇提前泡发，牛肉青菜备用

3.加入适量清水

4.大火煮沸

5.牛肉切成末焯水

6.糯米煮沸后加入焯水的牛肉粒

7.加入香菇粒煮沸

8.粥煮至粘稠后加入青菜碎

9.出锅加盐调味即可

10.家常粥品，请您品鉴

11.成品图

小贴士：

牛肉粒焯水后去腥哦！祝您愉快！

食材明细：

25克：：澄粉25克，开水25克，

生面团：：糯米粉200克，粘米粉35克，菠菜汁200克，

馅料：：咸蛋黄9个，猪肉松150克，沙拉酱100克，

咸蛋黄青团的做法步骤：

1.菠菜叶加入适量水，用搅拌机打成汁备用。

2.咸蛋黄刷白酒后，入烤箱，180度烤10分钟，把咸蛋黄烤熟。

3.把咸蛋黄放入盆中碾碎加入肉松和沙拉酱拌匀。

4.揉成20克一个的小球备用。

5.25克澄粉放入盆中，倒入25克开水用筷子迅速搅匀。

6.另取一个盆，加入菠菜汁，200克糯米粉和35克粘米粉。

7.把几种食材混合揉成光滑的绿色粉团，盖好保鲜膜防止风干。

8.平均分成30克一个的小团。

9.取30克面团，揉圆按扁，放入揉好的馅团。

10.用虎口收口，慢慢揉圆，成型。

11.全部包好，揉圆，青团下边垫油纸防粘。

12.锅里先把水烧开，再把蒸屉放上去，中火蒸15分钟。

13.出锅，趁热刷一层熟油哦。