食材明细:
主料::石参100克,猪展肉700克,
辅料::红枣适量,枸杞适量,香菇适量,
配料::盐适量,
石参炖猪展的做法步骤:
1.准备石参100克。
2.猪展肉700克。
3.香菇六个、红枣20粒,枸杞约30粒。
4.石参洗净折断备用。
5.红枣枸杞洗净,香菇泡发好备用。
6.猪肉飞水洗净备用。
7.将所用材料放入紫砂煲中,加入适量的水。
8.加盖调至慢炖档炖三至四小时,调入少许盐即可。
小贴士:
炖汤煲汤无需加太多调味料,淡淡的盐味已足够了,汤材料的原味才是最棒的哦!
甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道:“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。甘蔗是含水分很高的水果,在干燥的冬天补充水分是必不可少的,可防皮肤干燥。
材料:
粟米450g,甘蔗400g,鸡翅膀300g,清水适量,
甘蔗粟米煲鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,食材:粟米、黑甘蔗和鸡翅膀。
步骤2,将鸡翅膀洗净,焯烫一遍,再次洗净。
步骤3,将粟米去衣,洗净,切块。将甘蔗洗净,切段,拍松。
步骤4,将食材全部放入锅中,一次性加足适量的清水,大火煮滚。
步骤5,揭盖,关火。
步骤6,整锅倒入电炖锅中。
步骤7,盖锅盖,通电,大火,煲2小时,即可断电。
步骤8,重新倒入煮锅中。
步骤9,盖锅盖,大火煮15分钟。
步骤10,即可关火。
食材明细:
主料::猪腿肉200克,
辅料::雪梨2个,莲子50克,银耳适量,
配料::盐适量,
银耳雪梨炖猪展的做法步骤:
1.将所有材料准备好并洗净。
2.将猪肉切成大块备用。
3.雪梨不用去皮,去核切大块,银耳稍微泡发。
4.所有材料入锅加水烧开,文火炖1小时。
5.炖好的汤加一点盐调味就好了。
6.好汤一碗来了。
食材明细:
主料::花胶200g,鸡半只,猪展肉200g,党参3条,北芪6块,枸杞8个,红枣3个,
辅料::农夫山泉水450ml,盐5g,
花胶猪展炖鸡的做法步骤:
1.鸡切块
2.切粒
3.花胶,党参,北芪,枸杞,红枣
4.分层放好
5.放鸡
6.猪展肉飞水
7.加入400ml水。水,烧开后,文火炖1小时
都说羊肉的膻味重不好吃,但经过这样的烹煮之后,一点都不难吃而且汤汁儿还很香甜。
材料:
羊肉500g,甘蔗200g,八角2个,桂皮1块,高度白酒40克,生姜适量,孜然粒适量,,
甘蔗炖羊肉的做法的做法步骤:
步骤1,将洗净的羊排放入冷水锅,大火煮到水开,然后继续煮10分钟左右,去除血水和膻味,出锅沥干水。
步骤2,将甘蔗去皮后切成小段,这样可以让甘蔗中的甜味出来。甘蔗不仅可以让这道菜的味道更鲜甜,还可以吸附羊排的油脂。
步骤3,锅中添水,把水烧开,然后把之前汆烫好的羊排下锅;再放入切好的甘蔗条;倒入高度白酒,大概40克左右;再放入姜片最后放入孜然粒。
步骤4,小火煮1小吋。等煮到时间后,根据自己的口味加盐调味,再煮10多分钟就好啦。汤几乎是奶白色的,特别鲜甜。
步骤5,吃肉的时候可以做一个调料碗,这个就根据你自己喜欢的口味来就好。
材料:
雪梨雪梨1个,甘蔗甘蔗1段,冰糖适量,冰糖,,
冰糖甘蔗炖雪梨的做法的做法步骤:
步骤1,雪梨洗净去核和切好段的甘蔗,冰糖一起放入锅中先大火后小火慢炖,直到水里有梨味。生津润肺,还止咳。要是感冒了,还可以放生姜一起煮。
家里的大公鸡不听话…………,清明时节雨纷纷,清明节吃公鸡,没有人参,不攻击(公鸡)
材料:
大公鸡一只,甘蔗根少大概200g,鱼露一小勺,姜五片,料酒两勺,,
公鸡炖甘蔗根的做法的做法步骤:
步骤1,大公鸡一只,杀好斩件,过开水撇去浮沫
步骤2,甘蔗根加水熬十分钟,倒出装盆
步骤3,锅里下姜片把鸡块炒出香味,加一勺料酒去腥,加刚刚熬好的甘蔗根连着水带渣,加一小勺鱼露
步骤4,炖三个小时,大功告成,家里养的柴鸡很甜,有加鱼露不用放任何调味品
步骤5,炖的时间和鸡的年纪酌情加减
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