食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，小编为大家整理的“熬猪板油的做法”，更多信息请继续关注我们的网站。
过几天要做蛋黄酥，家里没有了猪油，以前都是买烘焙猪油，今天有时间，自己买了猪板油熬，第一次做，还不错哦，白白的猪油，很香
材料：
猪板油1000g，水一碗，花椒适量，，
熬猪板油的做法的做法步骤：
步骤1，整块的猪板油，洗净，切成小块
步骤2，切小块熬制的时候效率高一些
步骤3，锅中放一碗水，猪板油也放进去，大火烧开后转小火
步骤4，一开始因为有水的原因，锅里都是白白的，中途勤搅拌
步骤5，水熬干以后才开始出油
步骤6，出锅前放几粒花椒，可以去腥，不用太多，大约十粒就可以
步骤7，关火，用网筛把油脂渣滤出来
步骤8，放入罐子中，放凉以后就成了雪白的猪油了，用猪油做蛋黄酥比黄油起酥效果更好哦
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自己熬猪油的做法
为了做酥皮月饼熬的猪油～
材料：
猪肥肉，开水，
自己熬猪油的做法的做法步骤：
步骤1，肥肉切成厚片放入锅中，倒入半没过肥肉的开水，一定不要加太多水。
步骤2，开中火煮，中间不用翻动，几分钟之后水就完全蒸发了。
步骤3，水蒸发干后就调成小火，慢慢熬煮，熬住一会儿猪肉就开始出油了，当油出的比较多的时候可以舀出一部分。
步骤4，一直熬到锅里的油渣都变得金黄酥脆就可以关火了。
步骤5，把先后舀出的油都放到一个容器里。
步骤6，完全放凉之后猪油就会凝固，然后就可以用了～
香浓熬猪油的做法
材料：
猪板油500克，清水半碗，
香浓熬猪油的做法的做法步骤：
步骤1，猪板油用温水洗净。
步骤2，切成麻将块大小。
步骤3，切好放锅里加半碗水。
步骤4，开大火煮收干水份。
步骤5，转中小火熬出油。
步骤6，熬到浅微黄色，油渣全部上浮既可。
步骤7，漏网过滤一遍晾凉。
桑葚熬糖的做法
材料：
桑葚500g，白糖180，盐少许，，
桑葚熬糖的做法的做法步骤：
步骤1，桑葚洗净捞干
步骤2，把桑葚放锅里上面铺白糖搅拌均匀、静止一下、等出水后开中火慢慢熬、加一点盐、十几二十分钟搅拌一次、煮至快收汁后小火再煮一会儿
步骤3，水份收得差不多有气孔的声音、不用煮得太干、剩下少许汁水、关火
步骤4，放凉了装玻璃瓶、放几年都没问题、闲事夹一点出来解解馋、有助消化、味道挺好的
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