不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“青椒猪肺（下饭的平民菜）附清洗方式的做法”，希望能帮助到你的学习和工作！
陈先突然说要吃
材料：
猪肺1个，青椒100g，红椒5只，糖10g，酱油15ml，桂叶（香叶）3个，白酒5ml，姜5g，蒜头3块，八角1个，
青椒猪肺（下饭的平民菜）附清洗方式的做法的做法步骤：
步骤1，整个肺用气管套在水笼头了，打开，加水，肺会变的又大又重，一手抓好气管一手轻揉肺，然后到净水，接着从头再来一次，直到肺变成粉嫩嫩的颜色，用刀切成小快，锅里烧热水，下锅煮，会出好多沬沬，撇清，肺会缩小好多，然后用流水冲净，漂一会，改刀切小片，锅里再放水加姜自酒少许，再捞一次
步骤2，你看，洗净的肺是很漂亮滴，这是切片再次捞处理腥味滴
步骤3，锅里放油下姜蒜等爆香，倒入肺焖煮，加糖，酱油，桂叶等香料，焖煮约10分钟，等肺吸收好味道，烧干汁水出锅
步骤4，另起一油锅，多点油，把青椒切碎碎，下锅炒，然后在下处理好的肺翻炒
步骤5，出锅啦，炒辣点可下饭啦，
97mSw.com相关阅读
一肺两吃青椒炒猪肺的做法
一付猪肺，一半煮汤，一半炒着吃
材料：
猪肺1个，青椒100g，小米椒5只，糖10g，酱油15ml，姜3片，料酒15ml，小葱两根，盐适量，，
一肺两吃青椒炒猪肺的做法的做法步骤：
步骤1，整只猪肺不要弄破损，灌水涨大冲洗，反复20次左右。
步骤2，清洗到发白就可以了。
步骤3，切块后冷水下锅，煮开后再煮5分钟。再清洗
步骤4，处理过后留一半煮汤，这一半改刀切片。锅中放油烧热，加入姜片，小米椒，葱段翻炒香。放入肺片加料酒炒3-5分钟。
步骤5，加入青椒丝，放盐和酱油。
步骤6，快出锅时加少许糖和白胡椒
步骤7，非常美味下饭
金银菜猪肺汤的做法
秋意浓，皮肤开始渐干燥，还容易干咳。广东人很注重煲汤。这道汤是很好的润汤，清肺润肤，合适一家大小饮用。
材料：
猪肺半个，南杏适量，北杏适量，无花果5颗-8颗，白菜干小把，新鲜白菜一把，
金银菜猪肺汤的做法的做法步骤：
步骤1，用水龙头对着猪肺那管子冲，猪肺涨大就挤出带有泡沫的血水。反复至无泡沫。
步骤2，把猪肺放锅里烧开两分钟，捞出来凉水冲凉后再挤一下肺，看有没泡沫。切成小块。
步骤3，把提前泡好洗好的白菜干切成三或四段。把南北杏，无花果洗干净一起把所有材料一起下锅。
步骤4，一个半小时以后，就来新鲜白菜洗好放下，不用切段。再煲半小时下几滴香油，盐，清肺润肤的汤就完成啦！
猪肺菜干汤的做法
材料：
猪肺，菜干，蜜枣，姜片，南北杏，，
猪肺菜干汤的做法的做法步骤：
步骤1，南北杏洗好，姜片切好。
步骤2，菜干事先用水泡开。
步骤3，用水灌入猪肺的主气管里，一边灌一边挤水出来，洗到猪肺的水变白，再将其切块。
步骤4，猪肺焯水。
步骤5，焯水后挤干水分再干炒，炒干之后再焯水再干炒，反复几次，将猪肺洗白即可。
步骤6，将所有材料放进锅里大火半小时转中小火煲1.5~2小时即可。
菜干猪肺汤的做法
喜欢淡淡的味道～
材料：
猪肺半个，红枣8颗，菜干1把，姜3片，盐适量，龙眼干10颗，
菜干猪肺汤的做法的做法步骤：
步骤1，将猪肺冲洗干净后切块，放入沸水中煮2-3分钟，捞出，将猪肺再次清洗干净。
步骤2，把菜干泡发，清洗干净备用。
步骤3，将红枣和桂圆清洗干净，红枣去核。
步骤4，将所有材料放到锅中煲约1.5小时后加入盐和鸡粉，即可出锅品尝。
菜干猪骨（猪肺）汤的做法
一个清肺胃热、利咽喉、止咳、化痰、通便的美食~
材料：
白菜干100克，猪骨或猪肺500克或一只，蜜枣2只，，
菜干猪骨（猪肺）汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪骨斩件焯水，白菜干泡软，蜜枣拍扁去核。
步骤2，白菜干蜜枣加适量清水煲滚，放猪骨大火煲滚后，小火煲1个半~2个小时即可
猪肺汤的做法
参与活动:
材料：
猪肺1个，南杏北杏适量，枇杷叶，桔子叶适量，川贝5g，盐适量，姜片几片，
猪肺汤的做法的做法步骤：
步骤1，把猪肺切了一块块，然后用盐洗干就把猪肺放入锅里把猪肺里面的水煮出来。
步骤2，猪肺里面的水煮出来了，要把水弄出来。
步骤3，煮好的猪肺。还要用水洗两遍。
步骤4，这是煮完后洗干净沥干水备用。
步骤5，洗干净的川贝，姜，桔子叶备用。
步骤6，洗好的南杏，北杏和枇杷叶备用。
步骤7，把所有的材料放进去，就可以开始煲了。电子锅两小时就行。
炒猪肺的做法
材料：
猪肺适量，干辣椒适量，蒜子适量，青辣椒适量，
炒猪肺的做法的做法步骤：
步骤1，猪肺洗干净，切好。焯一遍，再用清水洗净
步骤2，锅内加入适量油烧熟，放入猪肺，大火炒干，加入干辣椒，青辣椒，香叶，蒜子，盐，味精
步骤3，加入少许清水，闷2到3分钟后出锅
辣子猪肺的做法
材料：
猪肺适量，小的干辣椒适量，大的干辣椒适量，青蒜段适量，生姜适量，花椒适量，油少许，盐少许，料酒少许，胡椒粉少许，鸡精少许，麻油少许，
辣子猪肺的做法的做法步骤：
步骤1，干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片
步骤2，锅中放入较多的油，放入干辣椒小火炒出红油
步骤3，加入青蒜段、姜片、花椒炒香
步骤4，再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀
步骤5，沿着锅边加入料酒，大火继续翻炒
步骤6，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。出锅前加入几滴香油即可
下饭青椒肉丝的做法
青椒肉丝是以青椒为主要食材的汉族名菜。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。
材料：
里脊肉200g，青椒2个，大葱1/2根，酱油3g，生抽5g，料酒适量，淀粉适量，姜10g，芝麻香油适量，鸡粉适量，蒜子2颗，，
下饭青椒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好里脊肉、青椒、蒜子、姜、大葱、洗净备用。
步骤2，里脊肉切丝、然后用料酒、淀粉、生抽、少许盐、抓匀腌制10分钟入味。
步骤3，青椒切丝、姜切丝、大蒜子拍碎、大葱切圈备用。
步骤4，将青椒干炒至五分熟，放入适量盐拌匀捞出装盘备用。然后油下锅，倒入里脊肉丝，快速滑散，炒至变色捞出，油留锅。
步骤5，青椒和肉丝炒好后，油留锅，倒入姜、葱、蒜爆香。
步骤6，爆香姜、葱、蒜后，倒入肉丝，放入适量酱油、翻炒均匀。
步骤7，肉丝炒匀酱色，倒入青椒、鸡粉调味，翻炒均匀。青椒八分熟时，滴几滴芝麻香油拌匀。即可起锅装盘。
步骤8，完成✅
相信《青椒猪肺（下饭的平民菜）附清洗方式的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了猪肺的做法专题，希望您能喜欢！