养肺的食材

适合夏日养阳的五种食材

酷暑时节，人们都渴望清凉。但中医则认为这个季节阳气由内而外地散发到体表，体内却是虚弱的。再加上现代人在夏日会多食冰冷食物，尤应养阳。

核桃

中医认为核桃性温，补肾润肠。在烈日灼人的夏日，富含精氨酸、油酸和维生素E等高抗氧化物质的核桃，能帮助我们的肌体有效预防衰老。

生姜

俗语说：冬吃萝卜夏吃姜，正是因为古人相信姜可升阳。事实上，生姜的某种成分能杀菌；刺激性的气味又能促进食欲，的确是夏日首选。

洋葱

洋葱味辣，性微温，具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。它也是富含强力抗氧化物质的食物，能抑制自由基造成的老化。

虾米

小小虾米，却有补肾壮阳、理气开胃之功效。夏日做个快手汤，随手投入一些，美味之余，温补十足。

山药

夏季脾胃虚弱，人体消耗也大。具补中益气、强筋健脾等滋补功效的山药，补气而不滞，能很好地调节脾胃功能。

进入春季后，又到了伤风感冒的高发季节。因天气的冷暖变化，使感冒咳嗽的人多起来，有的感冒好了，咳嗽的症状却未减轻。特别是当工作环境通风不好时，感冒更容易在办公室之间迅速传播。

川贝雪梨猪肺汤

食疗养生专家认为，春季养肺能有效的预防感冒上火等春季常见疾病。

饮食养肺食疗方：

川贝雪梨猪肺汤：

取猪肺120克，洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎；雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。

杏仁粥：

将去皮甜杏仁10克研成泥状加入到淘洗干净的50克粳米中，加入适量水煮沸，再以慢火煮烂即可。宜温热时服食，日服2次，可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人也可常食以强身健体，预防疾病。

萝卜饮：

红皮萝卜1只，洗净切碎，加适量麦芽糖碎块腌渍，搁置3～4小时，饭后服所得萝卜糖水，有止咳化痰的作用；或将萝卜切成块或片状，每次取100～150克，加水煮熟，然后加冰糖适量，一次全部吃掉。

运动养肺方法：

一天中养肺的最佳时间是早7点-9点，这时肺脏功能最强，最好此时进行慢跑等有氧运动，能强健肺功能。而要想促进肺功能，最根本的就是全面增强体质，坚持锻炼身体。以下4个小运动，简单易做不费力：

1、擦迎香：

早晨起床或晚上睡觉前，用双手大鱼际（拇指掌侧肌肉丰厚处）在鼻翼两旁的迎香穴处反复擦动200次。

2、浴面：

取坐位或仰卧位，用掌根在面部上下擦动100次。

3、摩百会：

取坐位，用掌心盖在头顶中央的百会穴上，慢慢摩动2分钟左右。

4、擦涌泉：

取坐位，用小鱼际（小指掌侧肌肉丰厚处）在脚心的涌泉穴摩擦1分钟。

温馨提示：

尤其是那些平时肺部和支气管容易感觉不舒服、易感冒咳嗽的人，在春季一定要注意养肺。而养肺的关键就在于加强机体免疫功能、合理饮食补充营养。

图为巴西食品设计师Vanessa Dualib制作出各种造型的趣味食材艺术，每一件作品都栩栩如生，趣味十足。

NO.1：茄子做的鲸鱼

NO.2：酸橙青蛙王子

NO.3：土豆做成的河马

NO.4：蒜头做的螃蟹

NO.5：芒果化身游鱼

NO.7：豆荚画家

NO.8：木薯变成了树上的一条蛇

NO.9：香蕉做的蜗牛

春节放大假，大家也经常“百无禁忌”，家家几乎都有满桌的点心零食,特别是过年的传统食品，煎堆，酥角，蛋散等，吃多了，开始有上火症状.。青橄榄猪肺汤，具有生津润燥，滋阴养肺的功效，橄榄能生津止渴，治疗喉咙疼。猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。这道汤有淡淡的橄榄味，味道清爽鲜甜。

材料：

猪肺1个，猪骨头半斤，青橄榄13颗，盐适量，生姜适量，，

滋阴养肺的青橄榄猪肺汤的做法的做法步骤：

步骤1，新鲜、质好的猪肺，看起来饱满，呈均匀的粉嫩色，两片肺叶一样大，无破损、无黑点黑块或红斑、疙瘩；摸起来有弹性，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。

步骤2，清洗猪肺：手抓肺叶用力把水挤出来，反复多遍把脏东西和血水都洗掉猪肺切块用盐抓，再用清水冲洗（不用切太小，煮熟后会缩小的）

步骤3，飞水：水滚后放入猪肺，姜片滚煮。这时会有很多泡沫，差不多了就捞起用水冲洗干净

步骤4，橄榄拍散或切几刀

步骤5，全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。

步骤6，关火前调入食盐即可。

食材明细：

主料：：红心柚子4瓣，雪梨2个，红枣10-12，银耳适量，黄冰糖适量，

辅料：：水适量，

秋季养肺甜汤的做法步骤：

1.原材料；

2.银耳温水泡半小时，泡几分钟发软后，把黄色根部剪掉；

3.枣洗净备用；

4.梨去皮切小块；

5.柚子剥好备用；

6.银耳撕成碎朵；

7.黄冰糖按自己口味喜好；

8.加适量水一起入锅，柚子掰小块儿放，开锅后调成小火，熬一个半小时；

9.还不错；

10.胃不好大枣去皮吃。