芫荽香鱼汤

食材明细：

大鱼，豆腐，芫荽，香菇，白菜叶，姜

芫荽香鱼汤的做法步骤：

1.将鱼洗净剁块沥干。

2.锅中坐油加热，姜丝爆黄香。

3.将鱼块放入油中煎2面稍黄。

4.倒入开水，烧开后，中火炖20分钟。

5.加入白菜叶烧滚。

6.再加入豆腐，香菇烧开后，滚20分钟期间加盐。

7.将芫荽掐小段放入汤中。即成。

小贴士：

1.鱼汤的水一定是开水，要一次性加足。 2.芫荽虽香，建议少放，因芫荽有消食开胃的功效。

食材明细：

草鱼500克，豆腐(南)200克，香菜50克，姜5克，盐7克，味精2克，生抽10克，香油1克，黄酒10克，胡椒粉2克，植物油20克

芫荽豆腐鱼汤的做法步骤：

1. 先将草鱼宰净，去鳞、鳃、内脏，去清污血、表体粘液，沥干水分；

2. 中火烧热炒锅，下油将鱼略煎；

3. 再下姜，烹黄酒，放入清水1500毫升及豆腐、洗净消毒的香菜，加盖旺火滚沸约20 分钟，至汤呈奶白色；

4. 把鱼、豆腐用碟盛起；

5. 酱油、香油、胡椒粉用小碗盛装作佐料；

6. 汤放精盐、味精调味后倒进汤锅一同上桌。

小贴士：

香菜又称芫荽。此汤为家庭式，四季皆宜。

蒜香鱼汤

原料：花鲢鱼头300克，豆腐200克，青蒜100克，水发香菇30克：豆瓣辣酱、白糖、精盐、味精、料酒、红醋、香油、葱、生姜、蒜和植物油各适量。

蒜香鱼汤的做法：

1．将鲢鱼头去鳃后洗净，豆腐切成厚片，青蒜择好洗净后切成3厘米长的段，葱、生姜和蒜分别去皮洗净后切成末。

2．炒锅置火上，放油烧热，下入鱼头煎一下倒出。锅内留适量油，置火上烧热，放入葱、生姜、蒜末和2匙豆瓣酱炸一下，加入香菇、鱼头、豆腐、料酒、白糖、精盐和清水，加盖烧沸，改用小火炖约15分钟至熟透，撒入味精和青蒜段．淋入红醋和香油，出锅盛入汤碗内即成。

特点：汤汁乳白，味道鲜美，补虚健脑。

吃什么水果健脑

水果所含的营养成分中有不少对人的智力有促进作用。研究发现，植物的果实、种子能使人耳聪目明，确有健脑益智的作用。...[更多]

小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会

食材明细：

主料：：红枣适量，鲫鱼适量，

辅料：：牛奶适量，

配料：：姜适量，枸杞适量，米酒适量，

奶香鱼汤的做法步骤：

1.先将鱼洗干净，姜切片。

3.最后将牛奶倒入，再煮5至8分钟就可以了。（根据自家人的口味来，可以加点味精的）

老公感冒了，有些上火，什么都吃不下，做个鱼汤换换口味，本人特别闻不了腥味，但是为了老公的身体还是豁出去戴着口罩完成的，不过煮完就一点腥味都没有了，特别鲜香

材料：

鲤鱼250g，大葱适量，姜适量，大蒜适量，花椒适量，大料适量，辣椒适量，，

鲜香鱼汤的做法的做法步骤：

步骤1，鱼处理好之后放进锅中，放入凉水没过鱼，锅中放入葱姜蒜，盐，花椒，料酒，两个辣椒，等锅开，鱼可以翻两次，开锅十五分钟左右就可以出锅了，如果为了去腥的话可以放两片萝卜，如果想喝浓一点的汤的话可以把鱼喝汤都出锅之后炸一些花椒油放入鱼汤勾些芡，放入几片黄瓜香菜提香，然后倒入放鱼的碗中。这道鱼可能口味偏淡，口重的朋友可以提前腌一下鱼