任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？或许"奶香鱼汤"是你正在寻找的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：红枣适量，鲫鱼适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：姜适量，枸杞适量，米酒适量，
奶香鱼汤的做法步骤：
1.先将鱼洗干净，姜切片。
3.最后将牛奶倒入，再煮5至8分钟就可以了。（根据自家人的口味来，可以加点味精的）
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奶白鱼汤
食材明细：
主料：：鲫鱼500克，嫩豆腐300克，葱花少量，
辅料：：食用油20ML，盐少量，料酒少量，姜二块，白胡椒粉少量，
奶白鱼汤的做法步骤：
1.准备好材料
2.将鱼解杀，去除内脏，清洗干净，用盐，料酒，姜丝腌制20分钟，鱼腌好后，用吸油纸或干净纱布吸干水份
3.锅烧热至冒烟，下油，下擦干水份的鱼煎制
4.鱼煎至两面金黄色
5.加入滚开的开水，姜一块，中小火炖制20分钟
6.加入切成块的豆腐，料酒，白胡椒粉，盐，再炖10分钟盛出，撒上葱花即可
小贴士：
1、腌好的鱼一定要擦干水份再煎，这样鱼才不容易破
2、煎锅一定烧热至起烟，再下油，下鱼煎，以上两点是煎好鱼的关键
3、煎好的鱼一定加入滚开的开水，这样汤才容易变白
简易浓香鱼汤的做法
鱼汤是我们的最爱之一，只要处理得当，不管是鱼汤或鱼肉都是非常鲜美的。身为在沿海城市生活的居民，喜欢吃海鱼，无论煮汤，生煎或清蒸都是首选海鱼。
材料：
新鲜海鱼1条，腌制晒干的黄花鱼1条（可放可不放），蒜瓣6瓣，生姜数片，糖0.5茶匙，盐适量，
简易浓香鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备一条新鲜活鱼，在买鱼的时候让店铺帮忙收拾干净。回家后只需清洗即可。
步骤2，将黄花鱼干清洗干净。
步骤3，鲜鱼和鱼干都斩成块状。
步骤4，起油锅，放入蒜，姜片爆香，然后放入鲜鱼稍微过一下油。（这样煎一下，鱼的腥味会减少很多，煮出来的汤浓郁。）
步骤5，放适量水，放入瘦肉，煮开。（鱼汤中放些瘦肉或者排骨，汤的味道会很香甜）。倒入鲜鱼以及鱼干，待水再次沸腾后，放少许白糖，适量盐，即可出锅。
步骤6，如果伙伴们喜欢汤色清一些。则在煎鱼这一步可以省略。则需要直接上油锅，放入姜蒜爆香后直接倒入清水，待水煮开后再放入鱼块。如果喜欢吃香菜的，可以在即将出锅时放入香菜。
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