鳕鱼番茄浓汤

食材明细：

主料：鳕鱼

配料：甜玉米、番茄、红萝卜

佐料：盐、糖、料酒

鳕鱼番茄浓汤的做法步骤：

1.鳕鱼去皮去骨，切约为1立方厘米的小块。用料酒腌制片刻。

2.甜玉米煮20分钟，剥颗粒。

3.萝卜切细丝。

4.番茄切碎。

5.热锅冷油，留底油即可。鳕鱼丁过油，把肉稍微紧一下。（很Q弹）

6.红萝卜丝焯水。（去掉萝卜的土腥味）

7.热锅冷油，放入切碎的番茄，炒片刻，倒入清水熬浓汤，熬制汤头浓郁时，放入玉米粒和红萝卜丝以及鳕鱼丁，放入盐、糖。

食材明细：

主料：：鳕鱼400克，洋葱1个，胡萝卜2个，芹菜2根，西红柿3个，大蒜2瓣，番茄酱1.5汤匙，水7dl，蔬菜浓汤宝1块，

辅料：：盐适量，黑胡椒适量，

挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法步骤：

1.洋葱，胡萝卜，芹菜，西红柿切小块。蒜切末

2.鳕鱼切块，加入少许盐和黑胡椒腌一会儿

3.锅中倒少许橄榄油，油热后加入蒜和洋葱翻炒出香味

4.加入胡萝卜，翻炒均匀

5.加入芹菜，翻炒均匀

6.加入番茄酱，翻炒2分钟

7.加入西红柿，翻炒均匀

8.加入水

9.煮开后，蔬菜浓汤宝掰碎，加入锅中，用汤勺搅拌至完全融于汤中

10.待蔬菜软烂后，取出部分盛放在碗里

11.其余的蔬菜连同汤汁一起放入搅拌机搅打成泥

12.将搅打后的浓汤和碗里的蔬菜倒回锅中，加入适量的盐和黑胡椒

13.加入鳕鱼，继续煮三分钟即可，其间不要搅动以免搅散鱼肉

小贴士：

可另外加少许莳萝点缀，挪威人喜欢用莳萝搭配各种鱼类。

食材明细：

鳕鱼，番茄，糖，番茄酱

番茄鳕鱼的做法步骤：

1.材料：鳕鱼一斤，番茄一个，番茄酱100克，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，花椒大料，生抽10克，老抽5克，糖10克，醋，料酒，盐2克，鸡精2克小提示：一定要把鱼里面的黑膜去干净，这个很腥。加番茄更营养，加番茄酱做法：1鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜，切成小块。番茄切碎备用。2加入料酒，生抽，老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥，半小时即可。3锅内加油，两面煎鱼。4煎好后把鱼取出，炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的鱼倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄酱，糖，鱼料一半的水炖鱼收汁。出锅时加些胡椒粉即可。

食材明细：

番茄1个，细牛肉丝200g，洋葱半个，蘑菇5个，茭白1根，番茄酱2大勺，色拉油适量，盐适量，糖适量，鸡精少许，水1大碗

番茄浓汤的做法步骤：

第1步牛肉上浆,蘑菇盐水浸泡20分钟后焯水，洋葱切丁，番茄、茭白洗净切片起油锅，把番茄、洋葱、蘑菇、茭白放入爆炒，等番茄出红油时加2大勺番茄酱，放少许糖和盐，翻炒均匀后加1大碗水

第2步水烧开后放细牛肉丝，待水烧开稍撇去浮沫，加少许鸡清即可

食材明细：

主料：：鳕鱼75g，西兰花50g，米粥150g，

辅料：：盐少许，

西兰花鳕鱼浓汤的做法步骤：

1.鳕鱼放蒸锅里蒸熟备用。

2.米粥放料理杯中，西兰花焯水放入米粥里。

3.鳕鱼去皮去骨，挑出净鱼肉放米粥里。

4.把料理杯的刀座拧紧安放到料理机中启动30秒，暂停一会再启动30秒即可。

5.用滤网过滤一遍倒入碗中即可，可加少许盐调味。

小贴士：

用破壁机的话就不用过滤了。