番茄排骨浓汤

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？小编特别整理来自网络的番茄排骨浓汤，不妨参考一下。希望你喜欢！

食材明细：

主料：：排骨适量，番茄适量，盐适量，葱适量，姜适量，

番茄排骨浓汤的做法步骤：

1.番茄5个去皮洗净

2.切成块状

3.放入搅拌机里

4.加适量的清水，搅打成番茄汁待用

5.将焯过水的排骨和番茄汁一起放入锅内，加半锅清水，放姜片、大葱段

6.大火烧开，打去浮沫，转小火炖1.5小时，加入精盐即可

小贴士：

1.炖汤时，一定要先把肉类焯水，这样汤会更香，更有营养。

2.炖排骨此类的汤最好在汤炖熟后再放盐。

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滋味番茄浓汤

准备原材料。洋葱、红尖椒剁碎、西红柿切小丁。锅内热油，将洋葱碎充分煸香，一定要煸透。

材料：

主料：西红柿200g，白吐司25g，

辅料：洋葱50g，橄榄油适量，尖椒适量，腐乳适量，鸡精适量，白胡椒适量，番茄酱适量，，

滋味番茄浓汤的做法步骤：

1. 准备原材料

2. 洋葱、红尖椒剁碎、西红柿切小丁

3. 锅内热油，将洋葱碎充分煸香，一定要煸透

4. 入番茄丁一起翻炒，直至番茄出沙

5. 放入尖椒碎翻炒均匀

6. 加入少量番茄酱翻炒均匀，如果买到的番茄酸甜度够，也可不加

7. 倒入开水，没过番茄即可，调入适量鸡精，烧开转小火炖煮

8. 炖煮的同时来做炸面包丁。选择适量白面包

9. 切去四边

10. 再改刀成指甲盖大小的面包丁备用

11. 此时汤内放入即可野山椒，不必太多，两三颗即可，还可以倒入一些腌制野山椒的水

12. 加入1/3块小白腐乳。这里加入白腐乳是为了增香，如果不喜欢或者家里没有，也可不加。再继续熬煮

13. 趁着最后熬煮的时间来将面包丁完成。锅内油热，入面包丁炸至金黄捞出控油备用

14. 撒入一些白胡椒调味，煮至自己喜欢的浓稠度就可盛出，撒上面包丁即可食用。如果之前没有放白腐乳，就需要加少量的盐、糖调味。

蘑菇番茄浓汤

食材明细：

主料：：金针菇300g，番茄2个，

辅料：：葱花适量，蚝油1勺，酱油1勺，鸡精适量，番茄沙司适量，盐适量，

蘑菇番茄浓汤的做法步骤：

1.准备好的食材。

2.番茄切块，加一碗水，料理机里打成汁。

3.蘑菇 焯水。

4.处理好的食材。

5.锅中放油。

6.倒入番茄汁。

7.加入番茄沙司。

8.倒入蘑菇。

9.加入耗油 盐 鸡精 酱油调味。

10.出锅撒葱花。

番茄鳕鱼浓汤

食材明细：

主料：：鳕鱼适量，番茄适量，黑胡椒适量，盐适量，罗勒叶适量，番茄酱适量，

辅料：：糖适量，

番茄鳕鱼浓汤的做法步骤：

1.番茄去皮切丁备用，需要说一下，有料理机的话把番茄去皮打成泥备用。

2.鳕鱼去皮，去骨，切丁，用白醋，料酒，少许柠檬腌制一会。

3.热锅加入橄榄油，放入番茄丁，先大火将番茄出水，转小火，将番茄块压成泥，这一步要时间长一点，不要急，一定要把番茄都弄成泥。

4.加入水，将残余的番茄渣捞出，只要汤汁。

5.加入番茄酱，盐，黑胡椒，糖少许。

6.加入腌好的鳕鱼，小火煮熟。

7.成盘，撒上罗勒叶就ok了，方便简单，营养美味的番茄鳕鱼躺就出锅了。

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