水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是也在研究美食菜谱呢？也许下面的“土豆鳕鱼浓汤的做法”正合你意！欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
土豆鳕鱼浓汤的做法
主料：土豆1个约85g、洋葱小半个
配料：大蒜1个、橄榄油、鸡汤或者蔬菜汤200ml、柠檬皮末、柠檬汁、马斯卡泊尼乳酪Mascarpone40g、鳕鱼鱼排1块，约100g、面包、莳萝少量、美极味美鲜少量
土豆鳕鱼浓汤的做法步骤
步骤1、土豆先煮到开始粉，滚水里约12分钟，切成块。洋葱和蒜切碎
步骤2、锅里给2勺橄榄油，将洋葱和一半的蒜炒香，加入土豆块翻炒一会
步骤3、倒入鸡汤或者蔬菜汤，煮开。加盐和胡椒调味
步骤4、将煮好的汤倒入一个高的容器里，用搅拌棒将其打碎成泥
步骤5、加入马斯卡泊尼乳酪，搅拌均匀
步骤6、锅里给少量橄榄油，将鳕鱼煎到两面金黄，撒上盐和胡椒。煎好后根据盘子大小，或许需要切成两块
步骤7、取适量橄榄油和另一半大蒜末，加些盐，混合均匀
步骤8、调好的大蒜橄榄油刷在面包表面上。放入烤箱，烤到焦黄
步骤9、将步骤5里做好的汤先装盘，然后放入鳕鱼块。撒上少量莳萝、橄榄油和味美鲜，即可
土豆鳕鱼浓汤的做法小贴士
1.没有马斯卡泊尼乳酪可以用一般的CreamCheese代替。烹饪奶油不是很合适，会太偏甜。
2.做好的汤不用保持温度。鱼一煎好马上放进去，汤的温度刚好可以喝。
3.将鳕鱼换成其他鱼类，甚至是贝类都好喝。
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浓汤土豆
前几天吃过的红烧鸭还余了很少的肉，汤汁倒是不少，这个汤汁炖土豆吃，土豆很好吃，这个方法是我奶奶教我的，小时候我们做红烧的菜，多下来的汤汁都会用来烧土豆或豆腐干，
食材配方
主料：
鸭汤
200ml土豆
400g鸭肉
100g辅料：
食用油
10ml
做法 共6个步骤
1.把土豆去皮洗干净
2.把土豆切成小块
3.起油锅，倒入土豆翻炒
4.然后把鸭汤连同鸭肉一起放入
5.再加入适量的水把鸭汤化开
6.用大火烧沸后转为小火慢炖 至土豆变软后即可起锅了
土豆浓汤
虽然世界人民都很喜爱土豆，但中式土豆通常煎炸炒炖，而西餐厅里的土豆常常会变成一道浓汤。偶尔在家里做一顿美滋滋的土豆浓汤也非常不错，一个大土豆搭配两包牛奶刚刚好，面包蘸浓汤，享受一下小资的浪漫情调吧!
材料(三人份)：大号土豆1个，牛奶2包，培根2片，洋葱1/4个，黄油10克，水，盐，黑胡椒，欧芹少许
做法：
1.准备所需材料，土豆和洋葱去皮。
2.土豆和洋葱切成小块。
3.培根切小片。
4.锅置火上，将黄油熔化后将洋葱先放入。
5.将洋葱炒至透明，香味飘出。
6.将土豆也放入锅入翻炒一下。
7.加少许水将土豆煮熟，水量不要多，能盖住土豆就可以了。
8.煮土豆的间隙来煎培根，平底锅不用放油，中小火将切好的培根片放入煎至二面焦香，盛出待用。
9.图上为煮好的土豆，已经非常绵软了。
10.将煮好的土豆和牛奶一起放入食品搅拌机内，搅打成细腻的糊状重新倒回锅中。
11.再将土豆浓汤重新煮开，加适量盐和黑胡椒调味。要注意此时一定要不停地搅拌，以免糊锅。
12.盛入小碗中，撒上煎好的培根，点缀少许欧芹就可以吃喽。
温馨小贴士：
1.用搅拌机打好的土豆糊十分粘稠，再次加热时一定要不停地搅拌。
2.盐和胡椒粉的用量依自已口味调整吧，欧芹没有就不用加。
3.培根用小火煎至焦黄，吃起来很香的。
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牛奶一直都是大家公认的养身、营养食材，无论是内服还是外用，功效都不少。但你知道吗？喝牛奶也有讲究，喝牛奶也有禁忌，如果搭配或者饮用不当，不仅不能让身体吸收牛奶的营养成分，反而对身体有害。一起随小编了解下喝牛奶的12个禁忌，再也不要喝错了。
错误一：喜欢喝过浓牛奶
许多人认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。牛奶所谓的浓，一些是因为在冲调配方奶粉时多放奶粉少放水，想让冲调出的牛奶水分少、营养成分浓度高一些;另一些是指某些品牌的牛奶口感上浓，这其实是商家在牛奶中人为加入了香精、增稠剂和稳定剂等添加剂，使牛奶的味道变得十分香浓。
配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，不必刻意多加奶粉，否则会使乳糖含量超标，加重肾脏负担，所以，不必盲目追求浓稠香滑的口感，而新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠。
错误二：拿牛奶当水喝
很多人有这样一个错误印象：外国人拿牛奶当水喝，所以身体特别好。其实不然，牛奶虽是好东西，但也要控制量。牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。
全脂牛奶中大约含有3%的动物脂肪，也就是坏脂肪，其中又含有一半的饱和脂肪酸，它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。因此，牛奶不能喝得太多，建议3岁以上的成人每天喝200300ml(一杯左右)。如果还想多补充奶制品，可以再喝一小杯(100ml150ml)酸奶，但每天奶制品的摄入总量不能超过500ml。
错误三：把牛奶加鸡蛋当早餐
不少人以为，牛奶和鸡蛋营养价值都很高，如果吃一份这样的早餐，肯定一上午充满活力。
事实却恰恰相反。二者的蛋白质含量都较高，吃完后往往饱腹感强，吃不下别的东西。并且令人感觉昏昏欲睡，因为体内缺乏工作、学习所需的葡萄糖，它是让人保持头脑清醒、精神振奋的动力源。所以，牛奶和鸡蛋还是分开吃比较好。
淀粉类食物，比如：面包、饼干、点心、馒头以及水果都可以为人体提供葡萄糖。
错误四：空腹喝牛奶
很多人都有空腹喝奶的习惯，这样并不好。空腹时胃液浓度过高，奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块，会影响蛋白质的消化与吸收，还会造成胃部不适。所以，最好在饭后喝奶，或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物，以促进牛奶的消化和吸收。
有些人由于乳糖不耐，喝奶后会腹胀、腹泻，这类人更不要空腹大量饮奶，可以饮用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。
错误五：包装牛奶煮沸加热
冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝既不会因凉导致腹泻，又可以消毒杀菌。但其实，生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌，但市面上销售的牛奶都是已经经过杀菌处理的，没必要再次煮沸杀菌。而且，煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质，使营养价值大打折扣。
喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多，这样不会刺激肠胃，还便于吸收。不提倡喝冷牛奶，会引起胃部不适，可以稍微加热一下再喝。微波炉加热比较方便，但需注意不能用塑料袋直接加热，要使用玻璃容器加热。
错误六：喝牛奶加点糖促进消化
牛奶加不加糖和消化关系不大，主要是为了改善口感。如果感觉牛奶太腥，可依据每100ml牛奶加5-8g糖的原则适量加点糖，也可适量加入巧克力粉、咖啡和蜂蜜调味，但不要加太多，否则会摄入过多热量。
错误七：牛奶搭配果汁一起喝
许多人认为牛奶和橘汁、柠檬汁搭配，会导致蛋白质变性，是种害死人的喝法。的确，如果在牛奶中兑入橘汁这类高果酸的果汁，就会产生絮状的蛋白质凝结，发生蛋白质变性，但这种变性对人体基本没有危害，只有少数人会引起肠胃不适。
这样勾兑出来的饮品口感不好，也很少有人会这样喝。只要有少量的时间间隔，边喝牛奶边喝果汁或边吃水果，对大多数人来说都没有问题，还会让营养更均衡。
错误八：用牛奶送药
有人认为，用有营养的东西送服药物会更好，所以用牛奶服药，其实这是错误的。用牛奶服药，牛奶中的钙、镁等矿物质离子会与药物发生化学反应，使药物表面形成覆盖膜，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
治疗大便干燥的药物不宜和牛奶同服，否则容易造成呕吐等不适;感冒药也不适合与牛奶同服，否则会降低药效。所以，药品不宜用牛奶送服，服药前后1-2小时内也最好不喝奶。
错误九：在牛奶中添加米汤、稀饭
有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤、稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。
错误十：瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D
有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。
错误十一：以炼乳代替牛奶
炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受凡是浓缩的都是精华的影响，便以炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。
错误十二：牛奶加巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成草酸钙。本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
西红柿土豆浓汤怎么做好吃 西红柿土豆浓汤的做法
西红柿土豆浓汤
西红柿土豆浓汤，那天看一个什么电影来着，男女主人公的定情汤，心想味道一定不赖~ 虽然人家是星级大厨，但我可是老公的御用主厨呀，嘿嘿，实践证明，味道真的不错呢~土
食材配方
主料：
土豆
1个西红柿
2个辅料：油
适量盐
适量香菜
适量葱叶
适量做法 共7个步骤
1.土豆切长条、西红柿切块、香菜切段、葱叶切葱花
2.锅中油热下入葱花爆香
3.下入土豆条翻炒片刻
4.下入西红柿翻炒
5.中火炒至西红柿软烂
6.加入适量清水烧开
7.放入香菜段加适量盐即可
番茄土豆浓汤
食材明细：
番茄（中号）1个，迷你小土豆（本来精选）12个，盐3g，欧芹少许，保利原味稀奶油（本来生活网，澳大利亚进口）适量
番茄土豆浓汤的做法步骤：
第1步将番茄洗净，用热水烫一下，剥去表皮，去蒂，切小丁。迷你土豆洗净，削去表皮，切小丁。
第2步偷懒使用豆浆机的浓汤功能，2杯番茄丁，3杯土豆丁（9个），1杯底盐。结果出来后汤并不浓，又放了3个小土豆（同样洗净去皮切小块），倒到小汤锅中熬煮，才成浓汤。
第3步盛汤盘，在汤的表面撒少许欧芹，滴上奶油花，随意造型。
小贴士：
番茄土豆浓汤想和到香浓的口感，别偷懒用豆浆机浓汤功能，最好是直接用水煮土豆，或者将煮熟的土豆用搅拌机搅成糊状，调入淡奶油及调味品（甜咸随意）
芥末土豆浓汤
食材明细：
黄油1汤匙（15g），洋葱1/2个（切碎），土豆100g（去皮，切小块），大藏芥末3汤匙（45g），白葡萄酒200ml，鸡汤500ml，淡奶油150ml，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
芥末土豆浓汤的做法步骤：
中火加热锅中的黄油，待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅中翻炒约3分钟，再加入大藏芥末（2汤匙、30g）、喷入白葡萄酒，继续翻炒2分钟。
将鸡汤倒入锅中，大火煮沸后转小火慢煮15分钟，然后将炒好的汤料放入打碎机中打制成浓汤，再倒回锅中加热。
最后加入余下的大藏芥末（1汤匙、15g）和淡奶油，将浓汤搅拌均匀，再调入盐和胡椒粉即可。
小贴士：
大藏芥末（DijonMustard）：
一种法国芥末酱，味较辣，常加入白葡萄酒，在西餐中经常搭配牛排食用。
西式土豆浓汤
原料：
土豆、培根、洋葱、牛奶、黄油、盐、黑胡椒。
做法：
1、土豆去皮切小块，洋葱切丝，培根切碎。
2、锅内放黄油，小火加热至融化。
3、放入洋葱丝，翻炒至洋葱丝软。
4、放入土豆块，翻炒一会，加入适量清水，没过土豆块就行，水不可放得太多哈。
5、煮土豆时把培根切碎，用另一锅煎一下培根，不用放油，小火慢慢煎至焦黄。
6、土豆和洋葱丝煮好后，把土豆和洋葱丝放入料理机打成泥，可以放一些煮土豆的汤，如果感觉还是比较粘，就可以适量放些牛奶来搅拌，土豆泥要保持浓浓的，稀了就不好喝了。
7、把土豆泥放入锅内，加适量牛奶煮开，放入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可，喝的时候放煎好的培根碎，非常非常香哈。
浓汤宝土豆块
食材明细：
主料：土豆310克
辅料：葱段适量，浓汤宝1盒
浓汤宝土豆块的做法步骤：
1，食材：土豆、浓汤宝、葱段
2，将土豆清洗一下、去皮。
3，放在案板上切成块。
4，烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
5，接着，搁入浓汤宝。
6，加入适量的清水煮开。
7，煮至土豆熟软。
8，然后，搁入葱段，即成。
芦笋土豆洋葱浓汤
食材明细：
土豆2个，芦笋，洋葱，黄油，胡椒，牛奶，盐，生粉
芦笋土豆洋葱浓汤的做法步骤：
1.- 土豆对半切用保鲜纸包好，放入微波炉叮4分钟左右，以筷子能插进去为准
2.- 洋葱切丁，芦笋切成段
3.- 土豆热熟之后弄碎。我是用刀和勺子，不知道用搅拌机是不是更好
4.- 热锅后放入黄油，待融化后依次放入洋葱芦笋炒，倒入盘中待用
5.- 另起锅，放入土豆泥，加水烧开后调小火煮10分钟左右放入胡椒和洋葱芦笋
6.- 小火再煮10分钟左右， 加适量牛奶煮开后加盐调味
7.- 最后倒入淀粉水，让它可以更浓稠
西蓝花浓汤和香煎鳕鱼
食材明细：
西蓝花（浓汤）1个，牛奶（浓汤）200g，淡奶油（浓汤）适量，盐（浓汤）少许，鳕鱼200g，盐适量，黑胡椒粒适量，迷迭香、百里香适量，黄油适量，秋葵3根，香蒜面包两片，小番茄3个
西蓝花浓汤和香煎鳕鱼的做法步骤：
第1步准备好所有食材，我部分没有拍照鳕鱼先用盐、胡椒粒、百里香、迷迭香腌制备用，取一个锅烧水，水开后放少许盐，汆烫西蓝花3-5分钟，捞出备用
第2步将汆烫好的西蓝花放入榨汁机，加入牛奶打至浓稠，倒入锅中加少许盐和淡奶油煮5分钟即可。平底锅放入黄油，放入鳕鱼煎至四面金黄即可，同时放入秋葵和小番茄煎微黄即可出锅。
第3步香蒜面包做底，摆盘即可。
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