蔬菜浓汤

食材明细：

粟米粉印加麦土豆红萝卜芹菜玉米粒香菇海带芽蔬菜高汤。盐胡椒粉纯米霖适量。

粟米蔬菜浓汤的做法步骤：

１）先将红萝卜、土豆、西洋芹切丁；香菇切丝备用。

２）锅中放入蔬菜高汤、印加麦、红萝卜丁、土豆丁、以及香菇丝煮滚后，再放入玉米粒、粟米粉以及西洋

芹菜丁拌匀后，盖上锅盖，并用小火焖约２０分钟后，添加海带芽、米霖、胡椒粉、盐调味后起锅，最后撒上少许香菜末即可。

干贝是扇贝的干制品,味道很是鲜美,也富含很多营养物质,今天给大家介绍一道蔬菜干贝浓汤的做法。

蔬菜干贝浓汤

原料：菠菜80克、干贝丁50克、蛋白1个、太白粉水5毫升、高汤300毫升、盐适量

蔬菜干贝浓汤的做法

1、菠菜放入开水中汆烫后捞出沥干水分。

2、再放入果汁机中搅打成泥，加入蛋白拌匀备用。

3、将高汤煮沸后转小火，以太白粉水勾芡，加入干贝丁。

4、将菠菜泥透过筛网过筛，滴入汤中煮沸，以盐调味即可。

干贝与蔬菜含丰富B族维生素、维生素E，能促进正常红血球细胞之生成，提高孩子的精神集中力。

做法小技巧

1、干贝除去柱筋涨发后多与其它原料配合做菜，适合烹制蒸、扒等类菜肴；

2、干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴；

好厨网为你介绍蔬菜南瓜浓汤,蔬菜南瓜浓汤的做法,蔬菜南瓜浓汤的家常做法,蔬菜南瓜浓汤怎么做,蔬菜南瓜浓汤怎么做好吃,蔬菜南瓜浓汤的做法大全,蔬菜南瓜浓汤的制作方法,如何做蔬菜南瓜浓汤

材料：

主料：胡萝卜适量，，

辅料：洋葱适量，南瓜适量，食用香精适量，咖喱粉适量，黄油适量，，

蔬菜南瓜浓汤的做法步骤：

1. 南瓜,胡萝卜,土豆切薄片.洋葱切片,香芹切碎.锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香.加入刚盖过蔬菜的水量.用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜,胡萝卜,土豆变软.离火放凉.把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状.

2. 再倒回汤中,放入一大块奶油白酱.适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌,放入盐,鸡精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉调味.煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去.蔬菜南瓜浓汤烹饪技巧

食材明细：

主料：：小南瓜一个，

辅料：：洋葱半个，胡萝卜半个，芹菜1条，

配料：：黄油或者植物油适量，盐适量，胡椒适量，淡奶油适量，

南瓜蔬菜浓汤的做法步骤：

1.准备材料。

2.南瓜切开，用勺子挖出里面的肉。

3.洋葱胡萝卜芹菜全部洗净切丁。

4.锅子中火烧热，放入一小块黄油。

5.黄油融化后，倒入洋葱丁炒香。

6.倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。

7.加入适量的高汤（不要太多，以免煮出来太稀）

8.转入小锅中，加入挖出南瓜肉，盖好盖子小火煮15-20分钟左右，南瓜软烂即可。

9.用搅拌机打成泥状。

10.煮至浓稠后加适量的盐和胡椒调味即可。

11.煮好后可倒入挖好的南瓜壳中或者碗中，（淡奶油倒入裱花袋中，前面剪个小口），在表面剂上3圈淡奶油，用牙签轻轻的拉出花型会更漂亮！

小贴士：

取南瓜肉的时候小心，不要把外壳给弄破了。



南瓜肉可以弄小点，这样煮起来比较容易熟。



用黄油煮会比较香点，如果没有的话，植物油也一样。



根据自己的喜欢来调味。

食材明细：

牛肉1斤。洋葱1个，马铃薯2个，蕃茄1个，青花菜1颗，胡萝卜1条，胡椒粉1小匙。

牛肉蔬菜浓汤的做法步骤：

1)牛肉洗净切块氽烫，捞起冲净；

2)洋葱去老膜蒂须，洗净，十字对切；马铃薯削皮洗净、平剖对半再十字对切大块；胡萝卜削皮洗净、滚刀切大块；

3)蕃茄洗净去蒂，切大片；

4)青花菜剥瓣去老皮，分成小朵，以盐水泡洗、沥乾；

5)牛肉放进炖锅内加6碗水以武火烧开，改文火慢炖1小时後，加入作法2之材料续炖30分钟；

6)青花菜氽烫捞起泡冷水，加入锅内，加盐调味即成；食用前洒上胡椒粉。