毛豆浓汤

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，毛豆40克，洋葱1/8个，

辅料：：面粉20克，

蛋花毛豆浓汤的做法步骤：

1.食材：鸡蛋 1个毛豆 40克洋葱 1/8个面粉 20克烹制方法：料理机打，煮参考月龄：6M+操作时间：20分钟。

2.毛豆和洋葱放料理棒，加水打浆。

3.锅烧温热，小火炒面粉，炒到面粉微黄。

4.可以打稀一些。

5.毛豆浆倒入搅匀，煮6分钟，不停的搅拌。如果煮煮有些稠，再加些水。

6.有浮沫，可以用勺子将上层浮沫撇掉。

7.蛋花淋入，搅匀出锅。

8.毛豆浓汤完成啦！清香爽口，做汤，或者直接泡米粉都很赞。

9.煮稠些，就成了蛋花毛豆泥，多余的可以放冷藏3天，冷冻3个月。

10.蛋花毛豆泥。柚妈说：鲜豆类包括毛豆，豇豆，四季豆，扁豆，豌豆等，与其他蔬菜相比，营养素含量相对较高，蛋白质平均在4%左右，这比叶菜类、根茎类、瓜茄类蔬菜的蛋白质要高得多。蔬菜中除了豆类豆制品，它们的蛋白质最高了。也最好是能每天食用。

小贴士：

我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。

坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…

材料：

毛豆100g，土豆80g，牛奶220ml，盐少许，黑胡椒少许，，

简单美味—毛豆浓汤的做法的做法步骤：

步骤1，剥毛豆，土豆去皮切块

步骤2，水开后加点盐煮毛豆，7分钟左右，煮好后土豆也煮一下，煮软绵即可

步骤3，毛豆和土豆全部倒入搅拌机

步骤4，加牛奶加盐搅拌到浓稠丝滑倒入碗里

步骤5，装饰一下，我用了油渍小番茄，可以自己搭配炒培根等等，加入烤过的面包片，撒黑胡椒开吃！脆脆的面包搭配浓滑的汤，口感好棒，好好吃太赞啦……

步骤6，今日早餐营养搭配：这个量其实蛮实在，胃口小的可以减半哦！有牛奶提供蛋白，搭配了面包补充碳水，毛豆营养丰富好吃的当季食材提供身体微量元素和膳食纤维！非常简单吧，喜欢关注我哦❤️

食材明细：

面粉20克，洋葱1/8个，毛豆40克，鸡蛋1个

6个月以上宝宝辅食蛋花毛豆浓汤的做法步骤：

第1步鸡蛋1个、毛豆40克、洋葱1/8个、面粉20克。烹制方法：料理机打，煮参考月龄：6M+操作时间：20分钟毛豆和洋葱放料理棒，加水打浆

第2步可以打稀一些。锅烧温热，小火炒面粉，炒到面粉微黄。

第3步毛豆浆倒入搅匀，煮6分钟，不停的搅拌。如果煮煮有些稠，再加些水有浮沫，可以用勺子将上层浮沫撇掉。

第4步蛋花淋入，搅匀出锅。毛豆浓汤完成啦！清香爽口，做汤，或者直接泡米粉都很赞。

第5步煮稠些，就成了蛋花毛豆泥，多余的可以放冷藏3天，冷冻3个月。蛋花毛豆泥。柚妈说：鲜豆类包括毛豆，豇豆，四季豆，扁豆，豌豆等，与其他蔬菜相比，营养素含量相对较高，蛋白质平均在4%左右，这比叶菜类、根茎类、瓜茄类蔬菜的蛋白质要高得多。蔬菜中除了豆类豆制品，它们的蛋白质最高了。也最好是能每天食用。

小贴士：

Tips：1、新鲜的豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶抑制物和凝血素等有毒的植物化学物，请务必将豆子煮熟后再食用。2、毛豆多吃可能引起腹胀，因此每次给宝宝吃一碗即可，小宝宝一定要将毛豆煮软压碎，大宝宝当做零食也需将毛豆稍压软，防止呛入食道。此外，嫩蚕豆、嫩豌豆、嫩豆荚等嫩豆类食物中膳食纤维含量也很高。

食材明细：

芦笋1000克，鸡清汤400毫升，鲜奶油100克，蛋黄2个，土豆2个，精盐，胡椒粉各适量。

芦笋浓汤的做法步骤：

1．芦笋去硬皮，洗净，煮锅内放清水500毫升，放芦笋煮15分钟，捞出。

2．芦笋煮软的上部嫩尖切下，剩下的部分切成段，再放入锅内；土豆去皮，洗净，入锅。再加鸡汤和煮芦笋的水，用温火煮25分钟。

3．捞出场里的菜。经绞菜机绞成菜泥；蛋黄加鲜奶油，打成蛋液后，菜泥混合，搅拌，倒入汤里，搅打，放盐和胡椒粉，调好口味，再烧开，加入备用的嫩芦笋。入场碗，上桌即可。

食材明细：

洋葱50公克，火腿片20公克，芦笋1只，鸡肉50公克，芹菜珠2公克，鸡高汤300㏄，月桂叶1片，低筋面粉14公克，奶油30公克，鲜奶100㏄，盐少许，糖少许

公主浓汤的做法步骤：

1.鸡肉切丁、洋葱切块、芦笋切1cm小段备用。

2.取一汤锅，用小火将奶油融化，加入月桂叶、洋葱块、鸡肉丁、低筋面粉以小火炒约5分钟至香味溢出。

3.依序将芦笋段、火腿片、鸡高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法2的锅中混合拌匀，煮开后加入调味料调味即可。