只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？以下内容是小编特地整理的“意式番茄浓汤(1)”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：番茄200g，洋葱100g，
辅料：：黄油8g，淡奶油50g，水100g，黑胡椒颗粒1g，盐2g，
意式番茄浓汤的做法步骤：
1.准备好新鲜的食材，好的食材可以提升料理的味道。
2.将蕃茄用开水烫10秒，去掉外皮。
3.将番茄切成块状。
4.将洋葱切成丁。
5.放入黄油，等待融化。
6.放入洋葱翻炒，炒出香味。
7.再放入蕃茄翻炒。
8.放入黑胡椒和盐。
9.加入水，稍炖煮几分钟，让食材变软，煮出味道。
10.将锅里的食材连汤一起倒入破壁机中，使用浓汤程序，打至顺滑。
11.将汤再倒回锅里加热，同时加入淡奶油，一边加热一边用木铲搅拌，直到汤变稠。
12.可以将淡奶油滴在浓汤表面，用牙签拉出花纹。
小贴士：
1最好使用破壁机来打，可以使浓汤非常细腻，使用普通料理机，要多打几分钟。
2想汤变浓稠，其实不需要加面粉，加的水少一些就行，水放多了自然稠不了，不要放高汤，会使汤的味道更怪，清淡些好。
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番茄浓汤馄饨(1)
食材明细：
面团：：面粉约200克，盐约2克，清水适量，
馅料：：猪肉约350克，小葱适量，鸡蛋1个，蚝油适量，生抽适量，姜粉少许，十三香少许，盐适量，植物油2勺，
配料：：西红柿2个，紫菜适量，青菜适量，葱花少许，生抽适量，盐适量，清水2大碗，
番茄浓汤馄饨的做法步骤：
1.面粉里加点盐。
2.加水和成稍硬的面团。
3.饧面十分钟后再揉揉，面团会变得非常光滑，饧面半小时左右。
4.饧面时准备馅料。猪肉洗净剁碎。
5.小葱切末。
6.肉末、葱末放到一起，加一个鸡蛋，加十三香、蚝油、生抽、姜粉、植物油、盐。
7.搅拌均匀。
8.饧好的面团。
9.擀成长方形面片，越薄越好。
10.切方块。
11.再对角切开。
12.皮里加肉馅。
13.折起来。
14.接口捏严实。
15.底下的两件角再对捏。
16.一一包好。
17.西红柿切丁，葱花备好。
18.锅里注油烧热，下葱花和西红柿丁。
19.变软出红汤。
20.加点蚝油和生抽，炒匀。
21.加足量清水。
22.烧开后加盐调味，下紫菜。
23.下馄饨。
24.煮至馄饨基本熟时(皮变得透明)加入青菜。
25.再次煮开即可。
香浓意式番茄酱
食材明细：
主料：：番茄2个，洋葱1个，大蒜5瓣，黑胡椒粉少许，罗勒叶少许，盐适量，无盐黄油10克，番茄酱3汤匙，鸡肉末适量，
香浓意式番茄酱的做法步骤：
1.将材料洗净备用，番茄切丁、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎、大蒜剁碎。
2.将黄油放入加热的锅中。
3.黄油融化后把蒜末放入锅中爆香，蒜末爆香后放入洋葱丁爆香。
4.洋葱丁爆香后稍微转金黄色。
5.把鸡肉末放入煸炒5分钟。
6.然后加入番茄丁翻炒。
7.番茄丁翻炒5分钟后用锅铲在番茄丁表面稍微轻压一下。
8.把番茄汁给压出来然后加入3汤匙番茄酱继续翻炒。
9.大概3-4分钟后就会出现比较多的水分，此时加入适量的盐、黑胡椒粉和罗勒也拌炒均匀后盖上盖子焖至水分收的80%就可以了。
小贴士：
1. 步骤7不能把番茄酱焖的太干，否则要拌面或做披萨时就不好拌了。
2. 喜欢黄油的话可以多放一点。
意式烤片(1)
食材明细：
主料：：面包片4片，牛奶30g，黄油10g，黄瓜适量，沙拉酱适量，
辅料：：淡奶油50g，炼乳10g，糖粉20g，番茄适量，
意式烤片的做法步骤：
1.黄瓜番茄切丁，
2.淡奶油，钟爱铁塔，虽然安佳的也不错，总统的有些难打发，还有好几种，以后详细介绍，（突然觉得原来我用过这么多品牌的奶油啦，）
3.把除黄瓜、番茄、黄瓜和黄油的所有材料混合，
4.放适量沙拉酱拌匀，吃的时候舀一大勺放在面包片上即可，（现吃现放，不然会不太好吃，）
5.均匀的涂抹在面包片上，不要有剩，两面都涂上，
6.把黄油软化后涂抹在面包片上，烤箱180℃15min左右，两面金黄香脆即可，
小贴士：
沙拉酱换成白酱味道会更好，这次偷懒没做白酱，下次详细介绍白酱的做法，
意式鲜奶酪(1)
食材明细：
主料：：牛奶40克，淡奶油110克，
辅料：：糖15克，吉利丁2克，芒果适量，火龙果适量，蓝莓酱适量，
意式鲜奶酪的做法步骤：
1.1、准备材料。
2.将吉利丁片用凉水泡开。
3.淡奶、牛奶加糖放入微波炉中加热。
4.将泡好的吉利丁片放入搅拌至溶化。
5.将搅拌均匀的奶酪液过筛装入模具，将模具放入冰箱冷藏4小时或过夜。
6.将芒果切丁。
7.将火龙果切丁。
8.冰箱取出脱模放入盘中，将切好的水果放入，撒上蓝莓酱即可。
小贴士：
水果可以根据自己的喜好随意添加。
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