食材构成了美食最基本的部分，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？请阅读由小编为你编辑的番茄鱼丸浓汤的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《番茄鱼丸浓汤》。
材料：
番茄1个，鱼丸10个，鲜香菇10朵，玉米粒1小把，青椒1个，土豆1个，胡萝卜半个，小葱几根，番茄酱1大勺，生抽1大勺，糖5克，清水500ML，大葱适量，蒜1瓣，
番茄鱼丸浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，▲先在番茄的顶部划个十字，然后放到开水里中煮上2分钟，看到表面裂开了，就可以拿出来了。
步骤2，▲把皮剥掉，切成小丁备用。
步骤3，▲把青椒、土豆、胡萝卜切成小丁，香菇切成片。
步骤4，▲炒锅烧热倒油，放入葱花和蒜片，炒出香味。
步骤5，▲再把番茄丁倒进去翻炒到炒烂出汁了。
步骤6，▲放入土豆、胡萝卜、青椒、香菇继续炒。
步骤7，▲看到香菇变蔫了，倒1大勺的生抽，再加清水，放入4大勺的番茄酱和1小勺的糖。
步骤8，▲把汤烧开后，把鱼丸和玉米粒放进去，中火煮到鱼丸飘起来，汤汁变浓就可以出锅啦。
步骤9，▲上桌前再撒点香葱末就可以啦，开胃下饭的一碗番茄浓汤就做好啦。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
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番茄猪肝浓汤的做法
材料：
猪肝一小块，大番茄两个，油适量，葱适量，姜适量，白糖适量，
番茄猪肝浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟。
步骤2，去皮切成小块。
步骤3，猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。
步骤4，起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。
步骤5，倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊。
步骤6，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。
步骤7，开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
番茄鱼丸面（附鱼丸做法）的做法
每次去早餐店必点番茄鱼丸面，酸酸的很开胃，但是鱼丸总是很咸而且超级的大但是口感确实很一般，家里的小朋友也爱吃鱼丸，隔几天就去菜场买，可是居然有鱼刺在里面真的好危险，而且作为强迫症患者总会多想它的鱼肉是否新鲜？为何如此的嫩？所以通过几次不停的摸索终于做出了自己想要的口感，味道很清淡很适合小朋友吃，干净又卫生，我做鱼丸都是巴沙鱼或者龙利鱼没有任何鱼刺，营养价值丰富且均衡！
材料：
巴沙鱼450克，胡萝卜半根，西蓝花两朵，盐适量，玉米淀粉30克，面条一把，料酒适量，番茄一个，食用油适量，水适量，番茄酱适量，葱末适量，
番茄鱼丸面（附鱼丸做法）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，巴沙鱼提前解冻厨房纸吸干水分
步骤2，巴沙鱼切块放入绞肉机中打成泥
步骤3，胡萝卜切块放入绞肉机打碎
步骤4，胡萝卜碎和鱼泥放入碗中
步骤5，加入玉米淀粉，盐，料酒，适量的清水顺时针搅打
步骤6，搅打上劲就可以了
步骤7，用虎口挤出勺子沾水接住就可以了
步骤8，全部做好放入盘中备用
步骤9，锅内放入色拉油烧热
步骤10，油温7成热放入鱼丸开始炸制，下锅先不动定型好后再搅动
步骤11，炸制全部浮起表面发黄就可以捞出，炸好放入盘中吃不完可以冷冻保存
步骤12，番茄切块葱切碎
步骤13，锅内留油放入葱末炸香
步骤14，放入番茄块炒软
步骤15，加入适量的番茄酱翻炒均匀
步骤16，加入温开水盖上盖子大火烧开
步骤17，放入自己做的鱼丸放入面条
步骤18，烧开后放入西蓝花
步骤19，盐味精麻油调味就搞定啦
步骤20，成品图
步骤21，
番茄鱼片浓汤的做法
这是一大锅开胃的汤，米饭或主食面包杀手是也～
材料：
鲈鱼2条（约2斤），番茄5个（约2斤），生姜1块，番茄沙司200g，盐2小匙，鸡粉1小匙，葵花籽油1大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，玉米淀粉2小匙，白胡椒粉1/2小匙，热水1.5L，
番茄鱼片浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，番茄洗净去蒂切块，
步骤22，条鲈鱼洗净片下鱼肉计4片，鱼头剖开，鱼骨切块，锅子倒葵花籽油烧热，下姜片爆出香味，将鱼头鱼骨翻炒到呈金色盛起，利用锅子里的油把番茄也翻炒几下，
步骤3，将热水加入步骤2，
步骤4，倒入番茄沙司，加盐和鸡粉调味，大火烧滚转中小火炖煮20分钟，
步骤5，鱼肉片薄，加盐、白胡椒粉、鸡粉抓匀再加玉米淀粉抓匀待用，
步骤6，鱼骨和番茄炖煮20分钟之后转大火，下腌制好的鱼片，盖上锅盖，鱼汤再次翻滚即可。
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