给孩子做饭要懂得投其所好 番茄鳕鱼浓汤

食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，你见过哪些低中高食材呢？推荐你看看以下的给孩子做饭要懂得投其所好 番茄鳕鱼浓汤，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：鳕鱼200克，

辅料：：番茄两个，

配料：：料酒一小勺，白醋一小勺，生粉10克，黄油20克，盐一小勺，番茄酱30克，

给孩子做饭要懂得投其所好 番茄鳕鱼浓汤的做法步骤：

1.鳕鱼一块，剪去周边鱼皮。

2.去骨，切成正方小块。

3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀。

4.番茄去皮后切成小丁。

5.用料理机打成果汤。

6.黄油中火加热至溶化。

7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀。

8.加入番茄酱炒匀。

9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉。

10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。

小贴士：

浓浓的茄汁，嫩嫩的鱼肉，相信你的孩子也会很喜欢这道菜的，喜欢的话，也来试试吧！

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挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤

食材明细：

主料：：鳕鱼400克，洋葱1个，胡萝卜2个，芹菜2根，西红柿3个，大蒜2瓣，番茄酱1.5汤匙，水7dl，蔬菜浓汤宝1块，

辅料：：盐适量，黑胡椒适量，

挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤的做法步骤：

1.洋葱，胡萝卜，芹菜，西红柿切小块。蒜切末

2.鳕鱼切块，加入少许盐和黑胡椒腌一会儿

3.锅中倒少许橄榄油，油热后加入蒜和洋葱翻炒出香味

4.加入胡萝卜，翻炒均匀

5.加入芹菜，翻炒均匀

6.加入番茄酱，翻炒2分钟

7.加入西红柿，翻炒均匀

8.加入水

9.煮开后，蔬菜浓汤宝掰碎，加入锅中，用汤勺搅拌至完全融于汤中

10.待蔬菜软烂后，取出部分盛放在碗里

11.其余的蔬菜连同汤汁一起放入搅拌机搅打成泥

12.将搅打后的浓汤和碗里的蔬菜倒回锅中，加入适量的盐和黑胡椒

13.加入鳕鱼，继续煮三分钟即可，其间不要搅动以免搅散鱼肉

小贴士：

可另外加少许莳萝点缀，挪威人喜欢用莳萝搭配各种鱼类。

西兰花鳕鱼浓汤

食材明细：

主料：：鳕鱼75g，西兰花50g，米粥150g，

辅料：：盐少许，

西兰花鳕鱼浓汤的做法步骤：

1.鳕鱼放蒸锅里蒸熟备用。

2.米粥放料理杯中，西兰花焯水放入米粥里。

3.鳕鱼去皮去骨，挑出净鱼肉放米粥里。

4.把料理杯的刀座拧紧安放到料理机中启动30秒，暂停一会再启动30秒即可。

5.用滤网过滤一遍倒入碗中即可，可加少许盐调味。

小贴士：

用破壁机的话就不用过滤了。

番茄浓汤面

食材明细：

主料：：番茄1小个，鸡蛋1个，虾2只，香菜少许，玉米粒适量，葱适量，

辅料：：番茄火锅底料1勺，盐适量，芝麻油适量，

番茄浓汤面的做法步骤：

1.番茄切小块，香菜切碎，两只虾去壳去虾线用盐抓 一下。

2.凉锅放入番茄火锅底料小火翻炒出红油，加葱花爆香。

3.放入虾仁翻炒。

4.加入番茄块继续翻炒 。

5.番茄块炒至软烂，加入玉米粒翻炒几下，加适量水准备煮面。

6.锅开后煮个5分钟左右，让汤汁充分融合，然后下龙须面。

7.面煮到自己喜欢的程度，加适量盐调味，加一丢丢芝麻油，最后撒入香菜末。不喜欢香菜的小伙伴可以加葱花或者自己喜欢的任何青菜，什么都不加也OK。

8.把面盛到碗里，打入一个温泉蛋，就完成了。温泉蛋的做法很简单，首先，准备一个保温杯或者焖烧杯。鸡蛋放进保温杯，加入2/3以上的开水，盖好盖子焖半小时到40分钟左右就可以了。这里的水必须是刚烧开的，否则鸡蛋不容易熟。

小贴士：

①不喜欢虾的盆友可以把虾换成肉片，或者火腿肠。
②为了低脂，樨儿直接用了火锅底料没有加花生油，追求口感的小伙伴可以用花生油把番茄底料炒一下，会更香。

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