西兰花香菇木耳肉片汤

西兰花是我最喜欢吃的蔬菜之一，好吃而且营养价值很高，被誉为蔬菜皇冠，营养成分位居同类蔬菜之首。西兰花还很好保存，在冰箱放上几天还是很新鲜，不象有些蔬菜放几天肯定就干枯或是坏了。有时懒去市场，就买上一棵西兰花在冰箱放着，吃的时候用蒜蓉清炒或是加上猪肉片、鸡肉、牛肉一起炒都很好吃，用芝士在烤箱焗也挺不错的。香菇是高蛋白，低脂肪的食物，常吃还能防癌减肥，而且味道很好，也是我喜欢吃的。干香菇在我家从不断货，全年备有，用个玻璃密封罐装着，隔个三两天又会抓一把出来泡开，或炒或滚汤。这个西兰花香菇炒鸡，营养搭配很好，味道更不用说，很简单很美味的菜式。

营养美味的【西兰花香菇炒鸡】

材料：鸡肉、香菇、西兰花、蒜头、姜、酒、白糖、生抽、蚝油、生粉

西兰花香菇炒鸡的做法

1、干香菇提前用水泡软洗干净，西兰花焯水；

2、锅里热油下鸡肉爆炒，加入生抽、蚝油、白糖、酒；

3、加入香菇一起炒香；

4、再加入西兰花翻炒；

5、稍加点儿水盖上锅盖稍焖一会；

6、西兰花熟就倒入加盐的生粉水打个芡汁；

7、煮开关火装盘。

网站小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

又开始新一周了，上班族们也开始马不停蹄的工作，送一道方便快捷的十分钟小炒给大家，A+B+C最简单的组合，味道却毫不逊色，适合没有太多时间准备晚餐的朋友们。当然，这一道没有大叶菜，也没有汤汁，用做中午的便当带菜也很适合，可以说是上班族必学的快手菜。

上班族不能错过的美味快手小炒--西兰花香菇炒培根

材料：培根10条（爱吃肉的可以多几条，不爱吃肉的就少几条），西兰花一朵，香菇6朵，洋葱半个，姜、蒜、辣椒、辣豆豉、黑胡椒根据口味各适量，酱油一汤匙半，盐最后根据成品咸淡程度加少许或不加

西兰花香菇炒培根的做法

1、平底锅不放油，略微烧热后加入培根小火煎出油脂，煎好几条就推到一边，用铲子斩断，再加新的培根继续煎（这个步骤也可以先把培根切成小片，直接倒入锅中煎）；

2、倾斜锅子，让煎培根出的油集中到一侧，然后加入洋葱，姜蒜和辣椒末，炒出香味后和培根混合翻炒；

3、加入切好的香菇，继续翻炒均匀；

4、加入西兰花，略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味，后大火翻炒至西兰花断生，起锅前加黑胡椒，如果咸度不够可以补充少许盐（因为培根比较咸，我就没有另外加盐了）

家中常备一点培根经常可以应急，像这样小炒，也可以卷金针菇或者芦笋煎一下，也是一道简单便捷的好菜。

小贴士：

1、第一个步骤煎培根可以不像我这样先煎后切，而是先切后煎；

2、不能吃辣的朋友调味时可以省略辣椒和辣豆豉，味道也一样出色；

3、培根的油脂够多了，这道菜完全可以不放油，如果锅子比较怕粘，也可用少许的油在开始引一下；

4、培根，酱油和辣豆豉都有咸度，我没有再额外放盐，但是西兰花本身的咸度会没有那么足，一口培根一口西兰花搭配着吃味道刚好，如果想西兰花也咸一点可以最后补放一点盐，但是放之前还是要先尝一下，不同培根咸度也不同，以免加多了。

网站小提示

西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选

食材明细：

主料：：高筋粉50克，低筋粉50克，细砂糖5克，盐1/4小勺，干酵母2克，水55克，玉米油5克，马苏里拉奶酪40克，

辅料：：批萨酱适量，西兰花200克，香菇5朵，火腿肠1根，胡萝卜丁适量，玉米粒适量，马苏里拉奶酪丝100克，

西兰花香菇芝心批萨的做法步骤：

1.饼皮料

2.馅料

3.将饼皮料除油和奶酪外倒入大盆

4.搅拌成絮状，加入油

5.继续搅拌至拉膜

6.放入大碗，盖上保鲜膜进行基础发酵

7.面团长至2倍大

8.排气，滚圆，松弛15分钟

9.擀成22厘米直径的圆片

10.将马苏里拉搓成条，沿圆周放上一圈，牵拉起面皮，包裹起来

11.掖好收口，用叉子在表面插孔

12.涂上批萨酱

13.撒上少许马苏里拉

14.铺上切成圆片的火腿肠

15.摆放好香菇和西兰花

16.撒上胡萝卜和玉米粒

17.撒满剩下的马苏里拉，最后发酵15分钟

18.放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟左右

19.表面金黄出炉

小贴士：

包裹奶酪的面皮一定要掖实贴紧，以免烘烤的时候奶酪因受热膨胀而溢出。

馅料可以根据自己的喜好随意变化。

担心蔬菜烤不熟的话，可以事先将蔬菜焯或烤至半熟或全熟

材料：

西兰花半棵，培根4片，洋葱1/3个，香菇6朵，虾10只，姜1小块，蒜1瓣，辣椒1只，豆豉半匙，酱油适量，黑胡椒粉适量，盐适量，油适量，，

西兰花香菇炒培根的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料；

步骤2，西兰花切小朵，用淡盐水浸泡一下；

步骤3，培根切小片；虾去壳去虾线；

步骤4，洋葱切小片；姜蒜切片；辣椒切碎；

步骤5，香菇切小块；

步骤6，锅中加点点油烧热，入培根煸出油至焦黄；

步骤7，加入虾仁炒变色后盛出待用；

步骤8，再热锅，加入姜蒜辣椒爆香后倒入洋葱炒出香味；

步骤9，加入香菇炒软；

步骤10，倒入培根虾仁同炒；

步骤11，加入西兰花稍翻炒，然后加入豆豉和酱油调味，再调大点火力炒至西兰花断生，起锅前加黑胡椒粉即可。

食材明细：

主料：大米1罐，罗勒鲜肉香肠1肠

辅料：西兰花适量，胡萝卜适量，芝麻油适量，盐适量

西兰花香肠饭团的做法步骤：

1，所用食材。

2，将米放入锅中，我用的是1罐米，正好是2人份。

3，将米清洗干净。

4，4将1罐水放在锅中，开始用电饭锅煮制。

5，将鲜肉香肠不必解冻，直接放在锅中煎制，记得用小火煎，您也可以用烤箱烤制。

6，将西兰花只留花朵部位，胡萝卜切成薄片，用水焯熟后剁成细末。

7，将1碗米饭放至温热，西兰花和胡萝卜末剁成细末备用。

8，加入少许的盐、少许芝麻油充分拌匀。

9，将米饭填入模具中填实，香肠切成小段放在中间。

10，脱模即可，再配上芦笋点缀。美美的享用吧！