食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别为你收集的“木耳西兰花”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：西兰花适量，木耳适量，
辅料：：芝麻油适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
木耳西兰花的做法步骤：
1.西兰花撕成小朵，洗净备用。
2.木耳泡发备用。
3.西兰花放入热水锅中烫熟，捞起装盘。
4.同样木耳放入热水中烫片刻，捞出。
5.淋上芝麻油、撒适量盐及少许鸡精，拌匀即可。
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西兰花炒黑木耳
食材明细：
主料：：西兰花250克，黑木耳适量，
辅料：：蒜末适量，盐少许，油少许，鱼干粉少许，
西兰花炒黑木耳的做法步骤：
1.备食材：西兰花摘成小朵泡洗干净，黑木耳提前泡好洗净，切点蒜末
2.锅中放适量的水煮开，在水中滴几滴油，放西兰花，黑木耳下去焯水两分钟捞起沥水
3.热锅放油下蒜末炒香
4.把西兰花，黑木耳下去翻炒一会
5.调少许盐，糖，小鱼干粉翻炒均匀即可关火
6.成品。清爽的素菜
【粤菜】木耳拌西兰花
食材明细：
主料：：西兰花一个350克左右，
辅料：：木耳20克，胡萝卜胡萝卜，
配料：：食盐适量，糖半勺，生抽半勺，醋少许，鸡精适量，香油适量，
【粤菜】木耳拌西兰花的做法步骤：
1.西兰花一个备用。
2.胡萝卜去皮备用。
3.干木耳备用。
4.胡萝卜切成片。
5.西兰花分成小朵，梗去皮切成条。
6.把泡好洗净的木耳捞出控净水发和其他的食材放在一起备用。
7.锅内放入水，开锅后放入所有食材焯水后过凉水备用。
8.把食材捞出控净水分，放入蒜蓉、盐、生抽、醋、糖、鸡精、香油。
9.放好料后搅拌均匀即可。
小贴士：
1、木耳用凉水泡发更好一些，要是时间不够可以用温水泡也可以。
2.、焯水时间要短，下去食材开锅后即可。
3、喜欢什么口味自己调整口味即可。
木耳拌西兰花(1)
食材明细：
主料：：木耳100g，西兰花100g，
辅料：：酱油少许，盐少许，糖适量，蚝油少许，鸡精少许，橄榄油少许，藤椒油少许，香油少许，
木耳拌西兰花的做法步骤：
1.锅中烧热水，少量食盐，食用油，潮水三分钟，看情况
2.捞出过凉水（我用直饮水机的水），沥干水分装碗备用
3.快加入所有调拌匀，即可享用！
小贴士：
条件根据个人喜好调整
蒜香木耳西兰花
食材明细：
主料：：西兰花300克，黑木耳适量，
辅料：：大蒜头两瓣，
配料：：盐适量，食用油适量，
蒜香木耳西兰花的做法步骤：
1.西兰花掰成小朵，木耳泡发，大蒜头切片备用
2.将西兰花放在开水里焯一下，目的是除掉西兰花的生味。
3.将焯好的西兰花捞出，同时保留一点焯西兰花的水备用。
4.锅里放油，烧至七成热时放蒜片炒香，然后放入西兰花炒片刻，再放入木耳，继续炒片刻，在锅里炒得没水时放入刚才焯西兰花的水，加适量的盐，把盐炒均匀后就可以起锅装盘了。
小贴士：
这道菜很简单，而且充分的保留了西兰花的原汁原味，加点木耳进去，更加营养，木耳沾有西兰花的汁水，口感更好哦。。。咬上一口汁水饱满的西兰花，再来一口脆爽的木耳，一天的疲劳没有了，真对得起自己哦。嘿嘿。。。
感谢您阅读“97美食网”的《木耳西兰花》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒西兰花专题，希望您能喜欢！
