食材明细:
墨鱼100克,菊花50克,香菇(干)30克,盐5克,大葱10克,姜5克,植物油50克
菊花香菇炒墨鱼的做法步骤:
1. 将鲜菊花去杂质洗净;
2. 香菇发透,去根蒂,一切两半;
3. 墨鱼洗净,切成3厘米见方的块;
4. 姜切成丝,葱切成段;
5. 将炒锅置武火上烧热后放入素油,待油烧至六成热时加入姜丝、葱段爆香;
6. 然后再下入墨鱼块、香菇、菊花、盐、鸡汤,用文火煲10分钟即成。
小贴士:
本品具有疏风清热、明目降压之功效适于高血压病气虚湿阻型患者食用。墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
食材明细:
主料::排骨1000克,
滋补汤@@@广西虫草汤的做法步骤:
1.我是买现成的广西虫草药材一包。
2.清水,如汤煲煮沸。加入一包广西虫草药材。
3.把盖盖着,转文火煲1小时。
4.排骨洗净下锅焯水,捞出洗净备用。
5.下排骨,大火至汤滚后小火炖3小时
调入适量鸡精粉,胡椒粉即可。
6.成品图...大家来滋补吧。
小贴士:
虫草的功效
虫草,即冬虫夏草。
冬虫夏草,味甘性平,入肺肾经。
功能补肺益肾,止血化痰。用于久咳虚喘,劳嗽咯血,阳痿遗精,腰膝酸痛。
食材明细:
主料::水鸭半只,虫草花20克,红枣4枚,
辅料::姜4片,盐适量,
虫草花水鸭汤的做法步骤:
1.材料备好。
2.虫草花洗净泡发好待用(泡虫草花的水保留),红枣洗净,姜去皮切片备用。
3.锅下水烧开,把水鸭放入焯水,过冷河待用。
4.将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里,倒入泡虫草花的水,再加入适量的清水。
5.盖上锅盖中火烧开后,调小火炖1个小时,然后加入适量的盐即可。
小贴士:
1、水鸭事先要焯水去腥。
2、泡虫草花的水不要倒掉。
食材明细:
主料::猪心1只,虫草15根左右,枸杞1小撮,
辅料::盐2小勺,鸡精半小勺,酒1/4瓶盖,葱适量,姜适量,白胡椒粉少许,
虫草枸杞猪心汤的做法步骤:
1.将猪心洗净切成薄片,浸泡在水中。
2.虫草用温水浸泡片刻。
3.将猪心片放进开水锅中,加葱姜和酒。
4.焯去血水。
5.捞出后冲洗干净。
6.冲洗过的猪心重新放进砂锅中,放进洗净的虫草,加适量的水。
7.盖上锅盖小火炖2小时左右。
8.至猪心熟透。
9.放入洗净的枸杞。
10.盖上锅盖继续炖5分钟左右。
11.加盐和鸡精调味。
12.撒上一点白胡椒粉就可以了。
小贴士:
1、猪心要焯水,光浸泡不能去除血水。
2、以前用高压锅卤过猪心,用砂锅炖的时间可真长,有点意外,不过汤很好喝。
相信《虫草花香菇汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了香菇玉米排骨汤专题,希望您能喜欢!