西兰花炒素肉片

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编花时间整理了西兰花炒素肉片，但愿对你的学习工作带来帮助。

食材明细：

主料：：西兰花一个，

辅料：：花生素肉适量，

配料：：蚝油适量，番茄沙司少许，

西兰花炒素肉片的做法步骤：

1.西兰花掰成小朵洗净。

2.素肉泡开。

3.洗好的西兰花焯水。

4.锅里放油放入西兰花和素肉片一起炒。

5.放适量蚝油。

6.放番茄沙司炒匀即可。

7.西兰花炒素肉片出锅啦！

小贴士：

第三道素肉菜啦！比较简单，但是西兰花营养可是很丰富的哦！最近总吃素肉有点吃腻了，还有一道菜菜，之后就做其它滴仿荤菜啦！

97msw.coM精选阅读

胡萝卜西兰花炒肉片

食材明细：

主料：：西兰花2朵，胡萝卜1根，瘦肉130g，

辅料：：生粉少许，料酒少许，蚝油1勺，酱油少许，油少许，

胡萝卜西兰花炒肉片的做法步骤：

1.西兰花切小朵，盐水浸泡洗净

2.胡萝卜去皮洗净切片

3.瘦肉切片，加玉米淀粉、料酒腌制一会

4.锅中加水，加少许盐、油，把西兰花先焯水

5.再给胡萝卜焯水，捞出控水

6.锅中少许油先滑炒肉片，变色后加酱油翻炒匀

7.加入西兰花、胡萝卜翻炒

8.加蚝油调味，翻炒匀即可出锅

小贴士：

加玉米淀粉或者蛋清腌制过的肉片口感上更佳
西兰花、胡萝卜先焯水，翻炒不需要太久即可出锅，焯水的时候水里加点盐和油，可以保证菜的颜色，也可以稍微入味一些。

西兰花根茎炒素丁

食材明细：

主料：：西兰花根茎三个，山药半个，胡萝卜半个，龙游干两块，黄瓜半根，

辅料：：蒜瓣两个，

配料：：植物油一勺，郫县豆瓣酱少许，食盐一茶匙，生抽适量，味精少许，

西兰花根茎炒素丁的做法步骤：

1.西兰花根茎，去根去皮。

2.山药去皮。

3.黄瓜去刺。

4.胡萝卜也去皮（图中还未去的）。

5.西兰花根茎切成方丁。

6.胡萝卜切成方丁。

7.山药切成方丁。

8.龙游干切成方丁。

9.黄瓜切成方丁。

10.蒜瓣也切末备用。

11.焯水，先入胡萝卜，再入山药。

12.胡萝卜和山药一起过冷河；

13.西兰花根茎丁焯水。

14.西兰花根茎丁焯水后一样要过冷河。

15.热油锅，下郫县豆瓣酱少许和蒜末一起煸香。

16.入胡萝卜和山药丁拌炒。

17.入龙游香干丁和西兰花根茎丁拌炒。

18.加食盐入味和生抽着色。

19.加入黄瓜丁快速翻炒。

20.关火后，加少许味精拌匀即可
出锅装盘。

21.摆上桌来。

食材大全《西兰花炒素肉片》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了素炒西兰花专题，希望您能喜欢！