西兰花胡萝卜炒墨鱼

食材明细：

西兰花1棵，胡萝卜1根，盐3g，蒜50g

西兰花炒胡萝卜的做法步骤：

第1步葱花蒜切块将胡萝卜西兰花洗净切片（形状依自己喜好），锅内烧开水，先下西兰花根部焯水，软一些再下西兰花焯水，时间根据自己口感，想软一些就多煮一会，胡萝卜最后用焯西兰花的水过一遍，捞出沥干备用

第2步胡萝卜最后用焯西兰花的水过一遍，捞出沥干备用热油下葱花蒜，下胡萝卜大火翻炒2分钟

第3步倒入西兰花大火翻炒3分钟，加盐，关火立即出锅成品图

小贴士：

注意火候

不长胖的美味素菜！

材料：

胡萝卜，西兰花，

胡萝卜炒西兰花的做法步骤：

1，胡萝卜洗净去皮，切粗条备用

2，西蓝花手撕小块用盐水浸泡十分钟左右，控干水分备用

3，锅内放油放入葱姜蒜爆香

4，加入胡萝卜进行翻炒，胡萝卜炒软之后加入西蓝花

5，放入适量的盐、酱油、醋进行调味，拌匀之后关火出锅

食材明细：

螺旋意面一盘，胡萝卜半根，西兰花适量，盐1勺，黑椒汁4大勺，番茄沙司酱3大勺，干辣椒5-6个

西兰花胡萝卜炒意面的做法步骤：

第1步准备材料：一盘螺旋意面、半根胡萝卜、西兰花约200克左右，干辣椒适量。初步处理食材：胡萝卜削皮切丁（切得稍大点），干辣椒切小段、西兰花洗干净切小块。

第2步锅中加入适量水，加入螺旋意面，煮开后加入一小勺盐，继续煮8-9分钟，期间搅拌几次，直至螺旋意面较为松软；然后捞出意面冷水冲一下，倒入几滴香油搅拌几下，防止粘在一起，放在一边待用。西兰花放入锅中，加水煮开捞出待用。

第3步热锅加油，放入切好的胡萝卜和干辣椒，均匀翻炒一分钟左右至胡萝卜变色，辣椒炒出辣香味，然后加入西兰花接着翻炒20s左右。加入煮好的螺旋意面，翻炒均匀，加入4大勺黑椒汁与3勺番茄沙司酱，（这部也可加入少量的盐，也可不加，看个人口味）不停翻炒2-3分钟即可。

第4步关火出锅，入盘即可，味道很好的。

小贴士：

1，煮意大利面时候记得加盐，加盐的作用有两方面：一防止面粘黏，二可以使得意面更加入味。2，西兰花切记不要煮过久，煮开即可捞出，煮久了后面炒容易烂，西兰花很容易熟，煮开即可了。

食材明细：

主料：：西兰花130克，胡萝卜130克，腰果70克，

辅料：：盐适量，味精适量，

腰果胡萝卜炒西兰花的做法步骤：

1.食材：西兰花（已掰成小朵清洗）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、腰果。

2.将已清洗好的西兰花和切片的胡萝卜下入清水锅中焯开2分钟后捞出，控干水分。

3.接着，倒入适量的凉油，下入腰果翻炒翻炒至有些金黄。

4.然后，合入焯好的西兰花和胡萝卜翻炒一下。

5.最后，加适量的盐。

6.加适量的味精。

7.调味炒匀即成。

食材明细：

主料：：胡萝卜一根，西兰花适量，

辅料：：大蒜两瓣，姜几片，花椒几颗，盐适量，鸡精适量，

素炒胡萝卜西兰花的做法步骤：

1.胡萝卜洗净去皮切块。

2.西兰花用盐水泡十分钟。

3.锅内烧热水，把胡萝卜西兰花放入煮两分钟。

4.捞起来虑水备用。

5.热锅烧油，放入花椒，姜蒜片爆香，倒入胡萝卜西兰花翻炒片刻，加盐，鸡精调味即可出锅。

6.成品图。

小贴士：

因为胡萝卜西兰花都是用水煮熟的，炒的时候只要炒热就可以了。