西兰花炒鲜蘑

食材明细：

主料：：西兰花一棵，

辅料：：高汤一勺，蒜末适量，油少许，盐少许，

炒西兰花的做法步骤：

1.西兰花洗净撕小块、蒜切片。

2.锅里下少许油略焯西兰花。

3.焯好盛出备用。

4.锅热放油爆香蒜片。

5.下西兰花翻炒均匀。

6.加入高汤一勺。

7.煮一分钟放盐即可出锅。

食材明细：

主料：：泡发好的干鱿400克，西兰花300克，

辅料：：油适量，盐适量，鸡精少许，葱白少许，胡椒粉少许，

鱿鱼炒西兰花的做法步骤：

1.泡发好的干鱿鱼去皮，切块备用。

2.西兰花飞水过凉备用。

3.锅烧热下油、葱白煸香，下尤鱼干煸，下适量鸡精、生抽调味，再下西兰花翻炒，勾薄芡，洒少许胡椒粉、香油。

4.出锅装盘。

食材明细：

主料：：螃蟹365克，西兰花100克，

辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，

西兰花炒螃蟹的做法步骤：

1.食材：螃蟹（已清洗）、西兰花（已清洗）

2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

3.将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开至熟，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。

5.加适量的清水。

6.翻炒翻炒至熟。

7.接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.调味炒匀，即成。

食材明细：

主料： 西兰花 300g， 火腿 200ml，

调料： 食盐 适量， 鸡精 2g， 淀粉 适量， 调和油 适量，

西兰花炒火腿的做法步骤：

1.材料：西兰花 火腿油 盐 鸡精 味级鲜把西兰花洗净掰成朵

2.用开水焯一下加几滴清油

3.捞起，用凉水过凉

4.沥干水分，

5.火腿切片，淀粉用水兑均匀

6.油锅烧热放入火腿煎下

7.加西兰花翻炒

8.加盐翻炒均匀后，

9.加味级鲜，加水淀粉

10.加鸡精翻炒均匀出锅

食材明细：

西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油

西兰花炒肉的做法步骤：

1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。