香脆双味煎饺

我是个高中生啦，但是非常喜欢做菜，第一次发～

材料：

水饺，，

香脆煎饺的做法的做法步骤：

步骤1，热锅冷油，小火，锅中放入饺子。这里的饺子是放在冰箱里冻过的自制饺子，生的。平时做的时候，只要是生的，不管冷冻的还是常温的，都可以用这个方法煎，超市里的速冻饺子也可以哦。

步骤2，小火煎一分钟后翻面，同样煎一分钟左右。

步骤3，这时候温度已经非常高了，转大火，在转大火的同时要快速在锅里放水，不要放多！！！也不要放少，不然会焦！切记！水的量和饺子的数量有关系！

步骤4，我做了六个比较大的饺子，用了三勺水，图片上这么大的勺子，后面的酱油瓶是参照物。

步骤5，转大火放水之后迅速盖上锅盖，速度一定要快，不然可能会被烫伤，等待锅中噼里啪啦的声音慢慢变小，这说明水分正在被慢慢蒸发。

步骤6，打开之前转小火，打开后就是图上这样的啦，然后将饺子都翻个面，小心有油溅出来。

步骤7，翻过来后就是这样的，翻好后关火，等待余温将另一面煎脆。过一会就可以出锅了。

步骤8，真的非常好吃哦～

食材明细：

主料：：包菜1个，五香豆腐干3块，榨菜7条，

辅料：：食用盐1勺，黑芝麻1勺，西兰花2块，花生油6勺，

素味煎饺的做法步骤：

1.准备材料

2.西兰花焯水

3.黑芝麻翻炒熟

4.包菜，五香豆腐干，榨菜切碎拌匀，撒点盐末搅拌

5.平底锅倒上花生油，饺子摆放好开中火煎

6.途中加入些开水继续煎，记得盖上锅盖，不然油星飞溅，煎的差不多熟撒上黑芝麻

7.摆盘，放上事先准备好的西兰花，即使是吃素食清淡的，一样可以很色香味俱全

食材明细：

主料：：饺子皮1斤（方形），猪肉末半斤，香菇2个，大葱半根，胡萝卜1/3段，

辅料：：生抽一小勺，油少许，盐少许，葱花适量，

香脆糖果炸饺的做法步骤：

1.大葱、胡萝卜跟香菇剁成碎

2.加入肉沫跟调料、葱花等抓匀调味

3. 取一片饺子皮，在中间放入少许肉馅

4.将其卷起

5. 用手捏紧一端

6.再将另一端也捏紧后按相反方向扭转

7.做成糖果的模样

8.摆入空气炸锅篮中，表面刷少许油

9.选择功能，调至190度，炸15分钟左右即可

10.出锅可以配上甜辣酱吃

11.成品欣赏

食材明细：

主料：：饺子皮适量，腿肉适量，

辅料：：金针菇适量，水泡香菇适量，韭菜适量，

配料：：鸡粉适量，蚝油适量，姜未适量，

双菇馅蛤蜊式煎饺的做法步骤：

1.1。金针菇焯水后切小段2。水泡香菇切粒，用蚝油煸炒3。腿肉剁碎，加点点韭菜，姜未

2.把以上所有材料搅拌均匀

3.包成蛤蜊式的，容易煎制

4.平底锅加油，把饺子先煎会，加水煮到干（象锅贴一样），倒扣过来再煎另一面。

5.另一面煎好了，用盘子套下，连锅倒扣

6.倒扣过来的样子，加点番茄汁或醋即可开吃喽

早上做了一些馒头，中午不想吃了，就想着用油煎一下撒点五香粉和盐巴，没想到味道很好呢，很脆很香，第一口吃起来有点像上高中买的那种一盒盒的烤馒头片一样。

材料：

主料：馒头适量，，

辅料：豆油适量，食盐适量，五香粉适量，，

香脆煎馒头的做法步骤：

1. 馒头切片（忽略我做的难看的馒头）。

2. 锅里刷上一层油，不够后面再加点。

3. 先放入一个馒头片。

4. 依次都放入油热后用小火慢慢煎，切勿用大火，不然就很容易糊了。

5. 撒入一点五香粉和盐巴。

6. 将两面煎的金黄即可出锅。