香肠韭菜饼

食材明细：

主料：：韭菜50克，鸡蛋3个，香肠1根，

辅料：：植物油2勺，盐1勺，葱花少许，

韭菜香肠鸡蛋饼的做法步骤：

1.韭菜洗净，切碎

2.鸡蛋加盐，打散

3.将鸡蛋、韭菜和葱花儿混合好

4.热锅热油

5.将混合好的蛋液倒入锅中，摇动一下锅子，摊圆

6.小火，待底部稍凝固，将切好的香肠片摆在上面，随意摊平摆上就可以

7.待底部凝固，将另一平底不粘锅烧热，扣在这个锅上，迅速翻转，就可以将蛋饼和香肠完整地翻面

8.继续小火，待有香肠的一面凝固，盛出到切熟食的砧板上

9.用锋利的刀切块即可

小贴士：

用的香肠是一根金锣肉粒多，也可以用火腿、培根或其他香肠。如果口味比较重，可以在蛋液中加少许生抽或鸡粉提鲜。

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，韭菜100g，香肠100g，面粉80g，水100g，

辅料：：盐0.5匙，味精0.2匙，

韭菜香肠蛋饼的做法步骤：

1.韭菜摘好清洗干净沥干水份切成小粒备用

2.香菜同样也切成小粒状

3.切好的韭菜放人容器中打入三个鸡蛋

4.鸡蛋搅散放人面粉

5.放人香肠粒、盐和味精同时和面粉一起搅拌均匀成糊状

6.锅中放入底油倒入部分蛋糊中小火煎制

7.煎至金黄色即可出锅享用喽

8.煎制好的韭菜香肠鸡蛋饼切成三角形摆入盘中

9.营养早餐当然离不开鲜美的鸡蛋饼噢

小贴士：

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。

韭菜香肠蛋饼

春天的时候，正是吃春韭的最佳时节，春天收割的头几茬韭菜最鲜最嫩，含有的丰富的维生素C，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。营养最丰富

食材配方

主料：

韭菜

面粉

香肠

蛋

油

盐

料酒

做法 共8个步骤

1.韭菜洗净，切细

2.香肠切细末

3.韭菜，香肠放入碗里，倒入适量的面粉

4.打入一个蛋

5.加少许盐和料酒

6.加适量的水搅成面糊

7.锅内热油，用勺子舀入适量的面糊，煎熟

8.可当早餐也可当点心，很不错的

食材明细：

主料：：玉米罐头1个，火腿肠2个，玉米面100克，

辅料：：小葱2棵，牛奶1汤匙，鸡蛋2个，盐1茶匙，

玉米香肠饼的做法步骤：

1.放入电饼铛

2.香肠切丁，放入盆中

3.小葱切丁，玉米面，鸡蛋，盐适量，放入盆中

4.加入适量牛奶搅拌均匀，搅拌如图，不要太稠了

5.放入电饼铛

6.非常自然的一道菜。夏天可以把玉米煮熟，抛下玉米粒，我觉得比罐头更健康

7.这个背面和前面有点区别哦！味道非常好

食材明细：

主料：：麻辣香肠100克，韭菜300克，

辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，

麻辣香肠炒韭菜的做法步骤：

1.准备好食材

2.韭菜洗净切寸段，

3.麻辣香肠切片，

4.锅里油热，放入韭菜炒至发蔫，马上盛出。

5.锅里油热，放入麻辣香肠

6.加料酒煸炒匀，沿锅边淋些清水，小火焖煮3分钟，

7.放入韭菜煸炒匀，

8.如果不够咸，可以加些盐调味即可。

小贴士：

1.韭菜煸炒至发蔫就要马上盛出，否则再与香肠混炒就会过了。
2.麻辣香肠比较咸，盐可以不放。