1.吐鲁番特色美食餐厅有哪些 吐鲁番特色餐厅盘点
新疆吐鲁番也是很多人比较愿意去旅游的地方,新疆美食众多,尤其是吐鲁番,不仅适合旅游,很多美食也相当不错。吃吐鲁番美食就要去吐鲁番特色美食餐厅,这里的美食口感最地道,到底吐鲁番特色餐厅在哪呢?一起看看吧!
吐鲁番特色美食餐厅有哪些?
海尔巴格
海尔巴格是新疆一家连锁餐厅,海尔巴格的美食和环境都非常好,所以来到吐鲁番,海尔巴格一定要去尝尝。吐鲁番海尔巴格餐厅很有名气,餐厅装修风格简单华丽,洋溢着异国风情。菜品是地道的维吾尔族美食,比如大家都知道的烤包子皮色金黃,肉馅肥美,肉汁浓香,还有羊肉可以点。
人均:64元
推荐菜:抓饭,家常拌面,碎肉抓饭,烤包子,手抓羊肉,羊肉串
地址:文化东路与老沙河子路交叉口(近人工湖)
小绵羊手抓肉
手抓肉是新疆美食的代表之一,也是新疆一大特色,到了吐鲁番当然要吃正宗的手抓饭肉了。这家店是吐鲁番特色美食餐厅之一,他家的羊肉是一绝,有不同的做法,其中最受欢迎的就是手抓羊肉,分量很足,浓郁的羊肉味,混着洋葱味,味道鲜美。来这里吃饭可以点很多不同的吐鲁番美食,完全可以大饱口福。
人均:65元
推荐菜:手抓肉,红烧羊肉,大盘鸡,羊肉串,老虎菜,羊肉汤小揪片
地址:育才路479号
艾力开木美食
艾力开木美食在吐鲁番市很出名的,吐鲁番特色美食餐厅,当地人很多都介绍这间餐厅,他家的手抓肉味道非常好,鲜美可口。这是一家新疆菜馆,装修一般,价格适中,很多吐鲁番美食味道都是最正宗的。烤包子也很多人吃,外皮金黄酥脆,羊油也不膻不腻,羊蹄炖的很烂,很香不膻,还有炒黄瓜,椒麻,烤鱼等等。
人均:52元
推荐菜:吐鲁番豆豆拌面,艾力开木特色抓饭,烤包子,酸奶,烤羊肉串,烤羊排
地址:柏孜克里克路祥云小区
香十里土坑烧烤架子肉
香十里土坑烧烤架子肉主要是吃烤肉的,这是一家吐鲁番特色美食餐厅,他家的烤肉是颇具新疆特色的架子肉,4个人点一小份海陆空就够了,鸡肉跟鱼都很不错,还有羊肉可以吃。下边垫了一层后片红薯+土豆,都烤制的软烂,好入味,羊肉,鸡肉,鱼,全部事先腌制过,烤制后非常浓香。鱼肉羊肉很甜香,鸡肉意外的嫩,很入味儿,极力推荐。
人均:74元
推荐菜:凉皮,汤饭,土豆,烤鱼?,?红薯,?凉皮,海陆空烧烤,奶茶,青稞面,烤馍馍,海陆空,青稞面
地址:木卡姆路鑫鑫综合商店旁
疆客·最美新疆味道
疆客·最美新疆味道名气很大,这家店里的菜品很丰富,环境好,菜都做的很精良,虽然价格小贵,但是服务好,上菜快,量中等。疆客是一家相当有特色的吐鲁番餐厅,吐鲁番特色美食餐厅之一。他家的菜品分量都很足,想吃新疆菜,来这里还是很不错的。
人均:75元
推荐菜:馕坑小羊排,疆客烤鲈鱼,疆客小烤肉,自制老酸奶,馕坑烤肉,羊腰子,红柳烤肉,烤包子,手抓饭,羊杂汤
地址:老城街道文化西路汇金一号C区144号
以上就是最有人气的吐鲁番特色美食餐厅,每一家在当地都有着非常好的口碑,来吐鲁番必吃的五家餐厅。
2.吐鲁番剁肉饼怎么做好吃 吐鲁番剁肉饼
吐鲁番剁肉饼
“ 吐鲁番剁肉饼”,光听名字就让人流口水了。做法不难,分为炒牛肉馅,和面,煎饼三部分。
食材配方
主料:
牛里脊肉
250g鸡蛋清
1个辅料:牛肥肉
适量豆瓣酱
2大勺生抽
适量老抽
适量料酒
1大勺胡椒粉
适量孜然粉
适量淀粉
适量做法 共17个步骤
1.首先将牛里脊肉切丁。牛里脊肉很嫩的,切的时候一点也不费力。将肥肉也切成丁备用
2.牛肉丁中加入适量生抽和老抽,料酒,胡椒粉,孜然粉(TONY小屋的方子中没有孜然粉,但是焜妈喜欢孜然的味道)拌匀。如果怕牛肉不够嫩,可以加入蛋清和适量淀粉搅拌均匀。
3.再加入少许姜末,腌制20分钟左右入味。 腌制牛肉的这段时间可以用来和面。
4.锅内放少许油,放入切好的肥肉丁煸炒至肥肉出油。
5.放入两勺豆瓣酱继续煸炒
6.中火炒豆瓣酱散发出香味(注意别炒糊了)
7.放入腌制好的牛肉丁,翻炒约一分钟,牛肉变色时关火
8.和面:将面粉加水揉成光滑面团后加盖醒20分钟。
9.面醒好后取一小块面团擀成薄面饼
10.一个面饼擀好了
11.把炒好的牛肉酱均匀铺一层在面饼上,撒上一层葱花
12.把面饼包住牛肉酱卷起来
13.卷好了,用手摁扁。一共做了下面这样四个面卷,才将炒好的牛肉酱全部用完。
14.开始煎肉饼了。电煎锅预热,倒入花生油,将卷好的肉饼放入,盖好盖,时间设定4分钟。TONY小屋里是用平底锅来煎的。因为电煎锅是双面加热,我觉得还是电煎锅更容易操作。
15.4分钟后打开电煎锅,将肉卷翻面再煎1分钟即可
16.切块入盘,热气腾腾香味扑鼻的吐鲁番剁肉饼做好了。配上小米粥爸爸妈妈我和老公美美吃了一顿。
17.看来还是得经常换换口味的
3.吐鲁番手撕牛肉
食材明细:
主料: 牛肉 500克,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 葱 适量, 姜 适量, 八角 适量, 花椒 适量, 桂皮 适量, 山楂 适量, 香叶 适量, 陈皮 适量, 高良姜 适量, 肉蔻 适量, 草果 适量, 白糖 适量,
吐鲁番手撕牛肉的做法步骤:
1.牛肉切大块
2.山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底,浓酱油将肉没顶,料酒酌加,放冰箱一天一宿
3.酱汁,葱段,姜片入锅,添一倍水烧开,牛肉下锅,复开后,撇净浮沫,高压锅喷气后小火压12~14分钟,以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜
4.煮好放凉后切成小条,下油锅炸至外表焦脆即可
4.吐鲁番羊肉串哪家好吃 地道的吐鲁番羊肉串去哪吃
吐鲁番美食中有一种非常有名,那就是羊肉串,在全国各地都有号称新疆羊肉串的烧烤,但是要说地道的风味的,当然还是在新疆了。到了吐鲁番一定要吃羊肉串,吐鲁番羊肉串哪家好吃呢?为你推荐几家地道的吃羊肉串的地方。
吐鲁番羊肉串哪家好吃?
艾力开木美食
艾力开木美食是一家老店了,很多人都知道,这家店的菜品很多,菜品丰富,分量足,口味也很地道,尤其是羊肉串,几乎是到店的顾客都会点到的一种美食,羊肉串虽然不算大,但是味道很好,没有任何的膻味,相当地道。除了羊肉串,还可以吃大盘鸡,孜然羊肉,奶茶等特色吐鲁番美食。
人均:46元
地址:柏孜克里克路祥云小区旁
阔希玛克拉烤包子
阔希玛克拉烤包子是一家有名的吃新疆烤包子的地方,这家店的烤包子非常火,很多人都知道,据说是吐鲁番当地最正宗的烤包子,所以大家一定要去吃,除了烤包子,当然吐鲁番羊肉串还是很受欢迎的,羊肉调味很不错,鲜香可口,配上其他的新疆美食一起吃更好。
人均:11元
地址:老城东路160号
三把火烧烤店
吐鲁番有很多烧烤店,而每一家烧烤店最不可缺的就是吐鲁番羊肉串了,这家三把火烧烤店是其中比较有名的,环境比较随意,内外都有,内部是毛坯房,外面是院子大堂,肉的味道很棒,尤其是羊肉,没有任何的膻味,除了羊肉,还可以吃板筋,金针菇,鱿鱼等等。
人均:55元
地址:万振楼兰老街1-6号
莎伊富汗特色抓饭
莎伊富汗特色抓饭是一家著名的吃抓饭的店,每天来这里吃抓饭的人相当多,店面不大,但是非常的干净舒适,他家的羊抓饭分量足,味道正宗,没有膻味,米饭香甜。他家的吐鲁番羊肉串也很不错,羊肉块很大,配上抓饭一起吃风味更好,价格不贵,值得推荐。
人均:36元
地址:文化西路汇景一号B区底商住宅楼2-107号
海尔巴格
海尔巴格可以说是吐鲁番相当知名的餐厅,很多当地人都会推荐的一家店,如果你喜欢吃吐鲁番羊肉串一定要去这里,同时,这里还有不少好吃的吐鲁番美食可以点,价格不算便宜,但是味道很地道,还是很划算的。这是一家主营清真菜的餐厅,结合多种风味,非常有特色。
人均:64元
地址:文化东路与老沙河子路交叉口(近人工湖)
吐鲁番羊肉串哪家好吃大家都知道了吗?吐鲁番羊肉串大家都知道,这是很火的新疆美食,代表了新疆风味,一定要去品尝一下。
5.鸡蛋美食
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::瘦肉适量,盐适量,生粉适量,香菇适量,生抽适量,
鸡蛋美食的做法步骤:
1.鸡蛋打散,加入温水盐搅拌
2.蛋液过滤
3.盖保鲜膜上锅蒸10分钟左右
4.准备肉末,肉末加生抽盐生粉腌制,锅里热油炒香
5.肉末淋在蒸好的鸡蛋上就可以啦
更新时间:2023/11/03