1.田园青豆排骨汤
汤朋友们可能会选择砂锅比较多,但我时间都比较急,所以都是选择高压锅。高压锅先压熟食材,再加入青豆大火催煮出味,这样子省时的同时,味儿也棒棒的,而且催煮出来的青豆色泽也很漂亮哦。
材料:
主料:排骨300克,青豆200克,
辅料:玉米1根,胡萝卜1个,食盐5克,,
田园青豆排骨汤的做法步骤:
1. 将排骨焯洗好备用。
2. 将玉米胡萝卜改刀入高压锅,再将焯好的排骨一并加入。上盖先大火煮开,再转小火压煮十五分钟的样子。
3. 再减压开盖加入青豆,开着盖子煮大火催煮十五分钟。
4. 再加入盐调味。一份田园青豆排骨汤就完成了。
2.田园时蔬
食材明细:
田园瓜菜都是维生素的宝库,也富含矿物质。不同颜色瓜菜的营养成分也各有侧重。田园时蔬的配菜,色泽鲜艳,口感爽脆,营养丰富,能平衡人的膳食,促进身体健康。此菜看似简单,却是接待任务和宴会中的常用的菜肴。主料冬瓜 胡萝卜 西兰花 莴笋 心里美萝卜调料精盐 味精 淀粉
田园时蔬的做法步骤:
1.将上述主料分别切成条状、球状、块状。
2.将各形状的主料用高汤煨煮,放精盐、味精调味勾芡装盘。
注意事项
烹调时若火候过高,时间过长,会使主料中的维生素类营养成分全部丧失。
3.田园排骨汤(2)
食材明细:
主料::玉米适量,胡萝卜适量,排骨适量,
辅料::姜适量,
田园排骨汤的做法步骤:
1.玉米切段,胡萝卜切块;
2.将排骨焯过水;
3.将焯过的排骨下入滚水中小火慢熬;
4.加入姜片小火慢熬;
5.加入玉米段小火慢熬;
6.加入胡萝卜块小火慢熬。
小贴士:
1.在熬汤时不要加盐,最好在喝汤时再加盐。
4.田园排骨汤(1)
食材明细:
主料:排骨500克,玉米11根,胡萝卜1根
辅料:葱适量,姜适量,盐适量,料酒1大勺,醋2-3滴
田园排骨汤的做法步骤:
1,原料图。
2,排骨洗净先放锅里焯水。
3,把玉米和胡萝卜切小块。
4,捞出焯好水的排骨备用。
5,把排骨、玉米和胡萝卜放入电炖锅,加入开水(冷水也可以),放入适量葱结和姜,加入一勺料酒,几滴醋,调高火炖。
6,视炖锅不同,炖的时间也不一样,我加的开水,一般炖1.5个小时调盐就好了。
7,一次吃不完,可以装入保鲜盒放在冰箱速冻,在不烧汤的时候拿出来解冻后烧开,又有汤了。
更新时间:2023/11/03