没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？以下为小编为你收集整理的秋季一道养生的粗粮时蔬排骨汤，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：排骨2根，红萝卜1根，玉米2根，南瓜1小块，
辅料：：姜3片，盐4克，水5碗，
秋季一道养生的粗粮时蔬排骨汤的做法步骤：
1.排骨剁成5cm左右长的段、红萝卜去皮洗净后切滚刀块、南瓜洗净随意切大块、玉米切5cm~8cm左右段
2.准备好的水倒入高压锅中烧开，将准备好的排骨下锅开锅后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫泡沫全部弄干净后，加切好的姜、玉米、南瓜、红萝卜、盐，盖上高压锅
3.用高压锅压15分钟即可
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适合春天的一道汤——玉米排骨汤
食材明细：
主料：：玉米适量，排骨适量，
辅料：：胡萝卜适量，莲藕适量，
配料：：料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，
适合春天的一道汤——玉米排骨汤的做法步骤：
1.玉米洗净，切小块备用
2.胡萝卜，莲藕，切成滚刀快备用（这个是家里还有一点余料，我给加进去的，可加可不加）
3.排骨洗净泡水后，然后用开水焯烫沥水
4.炖盅里放进排骨，玉米，适量的水，倒入点料酒和两片姜即可
5.放入炖锅，设置好时间就开始炖
6.炖了2个小时的时候加入莲藕，继续炖
7.2小时40分钟的时候加入胡萝卜，继续炖20分钟就可以了
8.关火，倒入适量的盐和一点点的胡椒粉，调味即可
小贴士：
1.我设置的是5小时，因为我要出去怕回不来，大家根据自己家的情况，用砂锅啥的都行，我用这个是为了方便，我觉得3个小时够了
2.胡萝卜，莲藕可加可不加的，随自己就好
【牛肉烤时蔬】--- 特受家人喜欢的一道菜
食材明细：
主料：：牛肉一块，
辅料：：洋葱适量，土豆适量，胡萝卜适量，小番茄适量，碗豆夹适量，蒜瓣适量，
配料：：橄榄油少许，食盐少许，胡椒粉少许，香草碎少许，披萨草少许，黑醋少许，法式芥末少许，柠檬汁2滴，
【牛肉烤时蔬】--- 特受家人喜欢的一道菜的做法步骤：
1.牛肉切成约1.5厘米见方的小块。
2.准备好配菜：洋葱、土豆、胡萝卜、小番茄、碗豆夹、蒜瓣。（土豆、胡萝卜切成较小的块，这样容易熟，蒜瓣去皮后用刀压着，再用手按压一下，让它碎而不散）
3.牛肉里加入2滴柠檬汁，调入少许盐、黑醋、法式芥末。
4.再调入少许橄榄油。
5.戴上手套抓匀，腌制15分钟左右。（这个时间刚好用来准备配菜）
6.锅烧热，加入少许橄榄油。
7.先下入蒜瓣、土豆、胡萝卜煎炒至表面金黄，七、八分熟左右，再下入洋葱、豌豆夹、小番茄，稍微煸炒一会出锅。
8.把配菜倒入腌制好的牛肉里，拌匀。
9.烤盘铺锡纸，围起边，倒入拌好的牛肉和时蔬铺均匀，再均匀的撒上少许盐和黑胡椒碎。
10.放入预热好的烤箱，220，15分钟左右。
小贴士：
诗心片语：
1：调好的牛肉腌制一下，这样更入味。
2：配菜可以根据自己的喜好搭配，量也不是太固定，稍微多点或少点都可以。
3：土豆、胡萝卜要切得小块一些，这样容易熟。而且最好先煎炒一下，这样比较香。
秋季养生汤～海底椰杏仁排骨汤的做法
南杏仁、北杏仁和海底椰，都是滋阴润肺、除燥清热的小能手。南杏仁和北杏仁在外形上差别不是特别大，口感却非常不同。南杏仁味甜，又叫甜杏仁，能够润燥补肺滋养肌肤；北杏仁又叫苦杏仁，可以止咳平喘，不过有小毒，要注意用量哦。
材料：
排骨1根，海底椰5克，南杏5克，北杏5克，无花果5颗，，
秋季养生汤～海底椰杏仁排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗干净，其它的配料也一起洗干净备用
步骤2，锅里放入适量的水烧开，放入排骨煮开
步骤3，捞起来用水洗干净浮沫
步骤4，另用砂锅放入适量的水，加入所有的材料，开大火
步骤5，煮开后改小火慢炖两个小时
步骤6，炖好后加入适量的盐调味即可
步骤7，成品
杂蔬排骨汤
食材明细：
主料：：排骨400克，胡萝卜1/2个，玉米1/2个，荷兰豆100克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
杂蔬排骨汤的做法步骤：
1.玉米剥粒，胡萝卜切成丁状
2.把胡萝卜下锅煸炒3分钟后盛起待用
3.将排骨洗净，用沸水焯烫去血水，捞出后再冲洗干净，放入砂锅内，大火煮沸后改用小火煲25分钟
4.将备好的杂蔬一并下锅煲8分钟
5.加入一小勺盐
6.一小勺鸡精即可关火
7.大功告成，眼前一亮…
8.喜欢这种多彩的感觉，再来一张。
小贴士：
1.胡萝卜素是脂溶性的，先将胡萝卜煸炒，这样有利于人体的吸收
2.蔬菜可根据个人喜好替换
3.煲汤时间依据蔬菜易熟度调整
4.由于排骨煲时脂肪释放出来，不需再调入油，不然会过于油腻
秋季润肺～莲藕排骨汤
食材明细：
主料：：排骨600克，莲藕1节，
辅料：：葱3根，姜4片，料酒2茶匙，盐适量，鸡精1小勺，
秋季润肺～莲藕排骨汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.莲藕去皮洗净
3.切成滚刀备用
4.烧一锅开水，放入排骨焯水，捞出洗净备用
5.用一砂锅倒入适量清水，放入焯好水的排骨，放入料酒1茶匙，葱段，姜片
6.大火烧开，小火闷1小时左右，再加入藕段
7.大火烧开继续焖半小时左右，最后加入盐，味精调味即可
8.放上几粒枸杞点缀一下。浓浓的汤汁...，
9.成品图
10.成品图
小贴士：
莲藕切段后要用清水冲去表面的淀粉，这样不容易发黑
一道小菜之糖醋排骨
食材明细：
主料：：排骨一斤，
辅料：：西兰花一朵，
配料：：单晶冰糖适量，陈醋适量，蒜五瓣，香油一大匙，盐一匙，八角适量，花椒六颗，葱半颗，老抽一大匙，芝麻少许，高汤适量，
一道小菜之糖醋排骨的做法步骤：
1.排骨洗净切好，放入沸水中煮去血水，洗洗干净备用~
2.锅热油，放入花椒炸香，然后下八角、蒜三瓣、葱葱翻炒，倒入排骨
3.老抽两大匙下锅，排骨翻炒数下后，加入冰糖，改中小火，炒化冰糖
4.冰糖炒化后，颜色已经开始漂亮了~加入高汤，开大火烧开转中火焖烧二十分钟
5.烧制排骨的时候，另用一锅烧水，把西兰花放入过水烫，捞起加入蒜蓉、香油、盐、鸡精调味拌好备用
6.排骨烧到高汤剩一点的时候，开大火收汁，一边收汁一边撒入少许芝麻，要白芝麻哦~收汁到勾出自然芡起锅~
7.拌好的西兰花围边，完成~
小贴士：
糖醋比例要拿好哦，我吃得偏甜，糖醋是4:1，糖醋味儿最好的还是3:1，看大家自己的口味咯~
当归养生排骨汤
食材明细：
主料：：排骨1条，胡萝卜1根，玉米1根，当归适量，沙参适量，玉竹适量，
辅料：：芹菜适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
当归养生排骨汤的做法步骤：
1.准备好排骨、胡萝卜、玉米等，然后把适量当归和沙参玉竹泡水
2.煮一锅水，待水开时将排骨下去汆水，煮三分钟
3.将排骨和胡萝卜玉米当归沙参玉竹一起放入电压力锅内，加水没过所有原料噢！
4.调到蹄筋那个键，大概40分钟就会自动跳保温啦~稍等片刻掀开锅之后加入芹菜粒和盐、胡椒粉调味，一锅健康又鲜甜的排骨汤就可以吃咯！
私房养生排骨汤
食材明细：
主料：：生姜五片，红枣五颗，莲子六颗，冰糖六颗，
辅料：：火腿两到五片，
配料：：八角三粒，大葱两段，盐适量，胡椒粉适量，白醋适量，
私房养生排骨汤的做法步骤：
1.烧开水，水中放入花椒，生姜，茴香，煮一会，水发黄即可
2.倒入排骨，焯五分钟，捞出冲凉水洗干净
3.家里没有金华火腿，我放了几片盐方火腿
4.排骨和材料一全部倒入汤锅，喜欢浓的少放点水，喜欢淡的多放水，一汤匙白醋
5.竹笋切滚刀块
6.排骨汤大火滚开，小火炖一个半小时，放入竹笋，盐，胡椒粉，继续半小时
7.春天应该饭前喝汤，冬天缺乏维生素，这时候就要多补充。
8.喜欢红枣味的可以多放点，红枣味会很重，但是味道也不错
9.竹笋换成玉米，味道也很棒！
小贴士：
别以为排骨汤炖越久越好，不是的，一半时间不要超过两个小时，超过了营养也会流失的。
最好不要放入其他作料。汤的味道很好，清爽不腻。
一道必吃延年益寿的一道菜
食材明细：
主料：：鸡心260g，洋葱半个，芦笋200g，
辅料：：油适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，红椒适量，
一道必吃延年益寿的一道菜的做法步骤：
1.鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净
2.鸡心焯水，捞出沥干
3.芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用
4.洋葱切片； 红椒切片
5.起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出
6.锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀
7.加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可
小贴士：
1.翻炒时间三四分钟即可，不需太久，否则鸡心就老了，味道不好
2.欢迎吃友添加我的个人V信号：huxi1900，我会每天分享全国各地特色美食和饮食健康资讯！
花10分钟，做一道菜！时蔬小炒的做法
夏天或许不想吃肉肉甚至不爱吃饭不妨用时令蔬菜做一道既爽口又不失营养的小菜清新的口感清淡的口味吃一次就会爱上重点是10分钟搞定。
材料：
白玉菇150克，胡萝卜半个，芹菜1小棵，甜红椒1个，木耳10朵，葱1段，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，食用油1汤匙，芝麻油半汤匙，
花10分钟，做一道菜！时蔬小炒的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好
步骤2，芹菜胡萝卜和红椒切成条状葱切片
步骤3，干木耳提前泡发撕成小朵开水汆烫备用
步骤4，白玉菇去根清洗干净
步骤5，锅中放入食用油放入葱片炒香后捞出
步骤6，放入胡萝卜条煸炒
步骤7，放入芹菜翻炒
步骤8，芹菜炒软后放入白玉菇
步骤9，放入木耳翻拌均匀
步骤10，放入甜红椒继续翻炒
步骤11，放入生抽蚝油调味快速翻炒淋入芝麻油出锅
步骤12，出锅了天再热也要好好吃饭
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