任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索整理，小编为你呈现“排骨时蔬锅”，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：排骨500g，芸豆200g，胡萝卜80g，土豆100g，姜5g，香菜10g，
辅料：：一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，料酒1匙，糖1勺，盐1匙，味精0.2匙，
排骨时蔬锅的做法步骤：
1.在超市买到新鲜的排骨好开心噢。
2.排骨切成条状洗净。
3.锅中烧开水将排骨焯水焯出油脂和杂质。
4.焯好水的排骨立即放入冷水中过凉沥干水份。
5.锅中添加清水放入排骨同时放入调料盒（花椒、大料、姜片）。
6.放入糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒大火煮边煮边撇去浮沫。
7.排骨在热情的翻滚着好好香哦。
8.土豆、胡萝卜去皮洗净切成小块芸豆摘去两边筋掰成小段洗净备用。
9.将芸豆和胡萝卜放入排骨汤锅中炖10分钟左右。
10.放入土豆的同时放入调味料蚝油、一品鲜酱油、糖炖8分钟左右。
11.炖制汤汁浓稠时放入盐和味精调味均匀撒上香菜即可出锅享用。
12.美味的排骨炖时蔬装入容器中。
13.搭配米饭就是杀手君噢。
14.排骨肉肉入口唇齿留香回味无穷。
15.看着好诱人的美味让人难以抗拒。
16.胡萝卜的营养价值很丰富多多益善噢。
17.早餐是一天最重要的一餐一定要营养均衡色香味俱全哦。
小贴士：
排骨，一般指猪排骨，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
1.补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松。
2.改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
3.滋阴健脾
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
4.补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用，非常适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。
5.强健筋骨
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
97mSw.com相关阅读
时蔬烤排骨
食材明细：
主料：：排骨1000克，洋葱2个，西红柿2个，土豆1个，
辅料：：烤肉酱450克，烤肉料50克，清水50克，
时蔬烤排骨的做法步骤：
1.准备排骨，洗净沾掉水分
2.放一包烤肉酱在排骨中，用手抓匀
3.装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌渍入味，一天就可以
4.准备蔬菜，胡萝卜没用上，盘子有点小放不下；洋葱、土豆、西红柿切大块，放入烤盘中
5.腌渍好的排骨与蔬菜交叉放入烤盘中；满满一盘
6.烤肉料用清水调开，浇在烤盘中
7.烤箱预热230度，放进烤盘，一共烤60分钟
8.每隔20分钟取出烤盘，给排骨翻面
9.翻面后的排骨继续放进烤箱，直至60分钟结束，取出烤盘，趁热吃
小贴士：
排骨在蔬菜汤中浸泡着烤，不至于烤的过干，汤汁来自西红柿，满满一盘子，连肉带汤一顿全部干掉。烤盘最好用不沾的，否则垫锡纸。
时蔬排骨粥
食材明细：
主料：：大米1杯，清水适量，排骨100克，胡萝卜10克，小白菜30克，
辅料：：葱10克，酱3克，食盐1克，
时蔬排骨粥的做法步骤：
1.排骨冷水下锅焯水。
2.开锅即可用冷水洗净浮末。
3.取几块排骨放电压力锅里，一杯大米，淘洗干净。
4.看刻度，一杯米清水就放到一杯米的刻度即可。
5.盖盖子，选白粥档位。
6.小白菜洗净。
7.葱姜切碎。
8.胡萝卜切片，用模具压出花朵。
9.小白菜切末，所有配菜放一起备用。
10.煮好的排骨粥，打开盖子，按下收汁。
11.放入所有配菜，加食盐，搅拌均匀。
12.粥锅煮开即可。
13.成品
14.成品
时蔬炖排骨
食材明细：
主料：：排骨500g，芸豆200g，口蘑100g，玉米2根，
辅料：：生抽适量，老抽适量，花椒适量，八角2个，桂皮适量，盐适量，
时蔬炖排骨的做法步骤：
1.准备好葱姜蒜，切丝切片，备好干料
2.准备好食材，切块切段
3.将1和2一起放入电压力锅，加入老抽生抽盐 ，烹饪类别选择肉，开始加热
4.出锅 洒葱花香菜 ，上菜
三酱时蔬锅
食材明细：
主料：：西兰花适量，鱼丸适量，土豆适量，莲菜适量，红萝卜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，干红椒适量，洋葱一个，
辅料：：盐适量，油适量，自制辣酱适量，郫县豆瓣适量，自制剁椒适量，糖适量，生抽适量，
三酱时蔬锅的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.莲菜，土豆，西兰花改刀。
3.洋葱红萝卜改刀。
4.所需酱料准备就绪。
5.蔬菜依次焯水，鱼丸焯水备用。
6.炒锅入油烧热，放入葱姜蒜和花椒，干红椒炒香。
7.放入自制辣酱，自制剁椒，郫县豆瓣炒香。
8.放入洋葱翻炒。
9.加入焯水后的时蔬翻炒。
10.加入焯水的鱼丸翻炒，加糖，生抽。
11.小火焖五分钟使其更加入味。
12.出锅加盐调味即可。
13.成品图。
14.成品图。
小贴士：
时蔬随意搭配，喜欢皆可，祝您愉快！
喜欢《排骨时蔬锅》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椒盐排骨专题，希望您能喜欢！
