只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？考虑到你的需求，小编特意整理了“当归排骨汤”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：排骨少许，
辅料：：食盐少许，味精少许，当归几片，
当归排骨汤的做法步骤：
1.准备食材排骨濯水。
2.排骨濯水。
3.食材排骨放入炖锅慢炖。
4.成品。
小贴士：
冬天来了天越来越冷了，是要吃好吃的补补补了，当归是活血化瘀的好药，但是药三分毒也要谨慎。
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黑豆当归排骨汤
食材明细：
主料：：排骨380g，黑豆50g，党参10g，当归6g，干香菇5朵，
辅料：：姜2片，盐适量，
黑豆当归排骨汤的做法步骤：
1.备好材料
2.黑豆洗净提前浸泡2-3小时
3.香菇浸泡一会，党参浸泡一会
4.排骨焯水，冲洗干净
5.所有材料放入炖盅，加3碗水
6.入炖锅水开后炖2小时
7.喝时加盐
当归枸杞排骨汤的做法
材料：
排骨一根，当归适量，黄芪适量，红枣5个，枸杞适量，党参适量，
当归枸杞排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨先冷水下锅撇去浮沫，所有材料加冷水煮沸，排骨下锅，大火十五分钟，转小火十五分钟，加点盐就好，因为红枣和枸杞是甜的
养血红枣当归排骨汤
食材明细：
主料：：排骨400克，红枣15颗，当归10克，枸杞10克，
辅料：：盐适量，清水适量，
养血红枣当归排骨汤的做法步骤：
1.用料：排骨1根400克，红枣15颗，当归10克，枸杞10克，盐适量，清水适量。
2.将排骨洗净剁成小段，备用。
3.生姜洗净表面泥沙，切成片。
4.当归用小毛刷刷洗掉表面泥沙，切成小段，备用。
5.枸杞用清水略微冲洗。
6.红枣洗净，切成两半，去掉枣核。
7.将所有食材放入炖盅。
8.加入适量清水。
9.在电炖锅倒入少量清水。
10.放入盖好盖子的炖盅。
11.盖好电炖锅盖子，通电，选择炖煮筋骨功能，启动。
12.炖煮结束，电炖锅自动进入保温状态。
13.关机，拔去电源，揭盖，加入食用盐调味。
14.盛出，趁热食用。
小贴士：
没有电炖锅也可以将炖盅放入蒸锅中，隔水蒸煮1-2小时。
使用电炖锅需注意蒸锅水的用量，不宜超过最高水位，也不可低于最低水位。
西洋参当归芡实天麻枸杞排骨汤
食材明细：
主料：：西洋参5克，当归10克，枸杞8克，芡实15克，天麻1根，排骨1根，生姜1块，盐适量，
辅料：：水适量，
西洋参当归芡实天麻枸杞排骨汤的做法步骤：
1.用料：西洋参5克，当归10克，枸杞8克，芡实15克，天麻1根，排骨1根，生姜1块，盐适量，水适量。
2.天麻事先用清水浸泡两天两夜，至完全涨发。
3.切成片。
4.再将当归表面的泥沙用小刷子刷洗干净。
5.芡实用清水洗去表面浮尘。
6.排骨洗净，斩成小段。
7.放入锅中，加入适量清水，置火上，大火煮沸。
8.随着水的沸腾，血沫渐渐浮出，继续煮数分钟，直至血沫出尽。
9.捞出排骨，弃汤不用。
10.在砂锅中另行倒入清水，放入焯好的排骨和一块拍碎的生姜。
11.再放入切好的天麻，置火上大火煮沸。
12.盖上盖子，转小火，炖煮约1小时。
13.揭盖，加入当归和芡实，继续盖上盖子，炖煮半小时。
14.再次揭盖，放入枸杞子和西洋参，继续炖约半小时。
15.直至排骨软烂脱骨，熄火，加盐调味。
16.盛入碗中，趁热食用。
小贴士：
枸杞子西洋参也可以同当归一起放入。
煲汤以砂锅为佳。
炖煮时间可根据自己想要的软硬度酌情增减。
【冬瓜排骨汤】
食材明细：
主料：：排骨800克，冬瓜2斤，
辅料：：葱2棵，生姜1块，
配料：：盐6克，白糖2克，鸡精2克，胡椒粉2克，色拉油适量，
【冬瓜排骨汤】的做法步骤：
1.准备材料。
2.排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
3.冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
4.锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
5.加入热水烧开。
6.改小火将排骨炖烂。
7.排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
8.放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
特色排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：胡萝卜1个，香菇50克，葱1棵，姜3克，炖肉料5克，盐2勺，鸡精1勺，
特色排骨汤的做法步骤：
1.胡萝卜香菇切滚刀，葱切段，姜切片，炖肉料包用水冲洗下
2.将排骨放入冷水锅里，待水烧开撇去浮沫 ，并用水冲洗干净
3.将排骨，胡萝卜，香菇，葱姜，炖肉料包一起放入电压力锅，加入温水，开始炖
4.出锅了，很鲜美
经典排骨汤
食材明细：
主料：：木耳100g（湿），玉米2根，胡萝卜一根，排骨600g，
辅料：：葱2根，姜5片，盐少许，鸡精少许，
经典排骨汤的做法步骤：
1.玉米、胡萝卜切成块状。
3.一小时后将玉米胡萝卜放入锅中继续煲。
4.玉米胡萝卜入锅煲二十分钟之后开始根据个人口味加盐调味。
5.吃之前十分钟把泡发好洗干净的木耳放入锅中继续煲十分钟。出锅前加入葱花和少许鸡精即可。
甜甜排骨汤
食材明细：
主料：：新鲜排骨适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，
配料：：冰糖适量，茉莉花适量，
甜甜排骨汤的做法步骤：
1.1。排骨洗净，过水10分钟捞出。
2.2。换一锅清水，煮沸，放入排骨，小火炖40分钟。
3.3。放入红枣若干，炖15分钟。
4.4。再放入枸杞若干，炖10分钟。
5.5。最后放入少许冰糖和茉莉花再煮5分钟，关火出锅。
小贴士：
哈哈~好了，简单吧~就是时间和放东西的顺序啦~一点技术含量都没有呢~~~
雪梨排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500G，雪梨一个，
辅料：：姜适量，枸杞适量，葱三根，料酒适量，
配料：：盐适量，味精适量，
雪梨排骨汤的做法步骤：
1.原料图。
2.排骨氽水，结打成结，姜切片，雪梨去芯，切块（皮不用去）。枸杞洗净备用。
3.锅中加入足量的冷水（中途再加就不好味了），放入排骨，葱结，姜片，水开后，加入适量的料酒。中火煲一个小时。
4.捞出葱结，放入雪梨和枸杞，继续煲10分钟，加入盐和味精，关火。
5.雪梨清甜，排骨软烂，枸杞明目。适合秋天的汤就好了。
小贴士：
1.煲汤用的排骨一定要氽去腥味，不然汤品又浊又腥。
2.煲汤一定要用冷水，水量一定要足，不然会不好味哟。
花菇排骨汤
食材明细：
主料：：椴木花菇50g，排骨600g，荷兰豆80g，玉米粒100g，
辅料：：盐适量，葱适量，大料适量，胡椒粉适量，姜适量，
花菇排骨汤的做法步骤：
1.椴木花菇用冷水浸泡。
2.排骨用冷水浸泡，其间适时换水。
3.从冰箱取出玉米粒解冻。
4.排骨入锅焯水后捞出沥干水。
5.备好葱切段，姜切片，备好大料。
6.焯水后的排骨放入电饭煲内胆。
7.倒入玉米粒。
8.放入花菇。
9.放入葱姜、大料，再加适量水。
10.将电饭煲内胆放入电饭煲，盖上盖通电，选择1小时煲汤档煲。
11.荷兰豆摘洗干净。
12.汤煲好后加盐、胡椒粉搅拌均匀。
13.放入荷兰豆。
14.搅拌均匀即可盛出享用。
小贴士：
1、浸泡椴木花菇用冷水。
2、煲汤时间以食材熟为标准。
3、荷兰豆很容易熟，断电后再入锅即可。
4、食材搭配依据个人偏爱。
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