汤菜菜谱

食材明细：

主料：：西红柿一个或二个，巴沙鱼片一条，海带少许，白玉菇少许，豆苗少许，

辅料：：生抽随意，盐随意，

番茄鱼片汤菜的做法步骤：

1.买的袋装巴沙鱼，我感觉袋装的比菜场买的散片巴沙鱼味要咸。以前就算做干锅，在菜场或超市买的散巴沙鱼片也要拿料酒腌，而这种袋装的我现在减肥期间做，什么调料也不放，就是等鱼化冻直接煎，吃着是咸的，也没腥味。因为做汤，我怕有腥味，巴沙鱼切片后用姜绒抓了一下，调味料与料酒我都没放。烧西红柿汤的时候用开水把鱼片烫一下，去腥味就可以了。

2.一个西红柿不用去皮、也不加水，纯西红柿用破壁机榨汁。这是个人习惯，我不爱吃西红柿，但是榨成汁炒菜我能吃下去 如果大家想要味再浓些，可以再切一个西红柿丁翻炒后倒番茄汁。

3.西红柿汁翻炒到变色加生抽、味极鲜酱油，继续翻炒一会加水等烧开。如果有豆浆用豆浆代替水更好喝，就是汤看着略稠 这个时候把豆苗洗干净待用，再洗些白玉菇用水煮开去一下味。

4.汤开后放白玉菇、鱼片继续烧开，然后放入豆苗、紫菜即可出锅。鱼、菜一碗啥都有，吃一口米饭配一口汤，味道别提多好哦。

小贴士：

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食材明细：

主料：：咸肉45克，蘑菇55克，鸡毛菜60克，

辅料：：盐适量，

咸肉鸡毛菜蘑菇汤的做法步骤：

1.食材：咸肉（已切片）、蘑菇（已清洗切片）、鸡毛菜（已清洗）

2.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。

3.随后，合入切好的蘑菇翻炒一下。

4.接着，加适量的清水煮开。

5.然后，合入已清洗好的鸡毛菜翻动一下煮开。

6.最后，加适量的盐。

7.调味翻匀即成。

食材明细：

主料：：蘑菇10个，洋葱1/4个，

辅料：：黄油适量，浓汤宝1个，

配料：：盐适量，黑胡椒适量，

喜欢奶制品的美眉必备拿手菜--奶油蘑菇汤的做法步骤：

1.蘑菇切片，洋葱切小块，这样好入味道。 锅热后下黄油，洋葱炒香，然后加入蘑菇。注意不要炒成棕色，这样最后出来的汤就不是乳白色的，就发棕，视觉上不好。我有点分神~~

2.加入高汤（浓汤宝很好用哦），煮大概10分钟。看我的颜色就有点深，不过一会可以用牛奶补救。

3.将所有材料倒入搅拌器，打碎。

4.过滤残渣，如果你喜欢这个残渣也没有问题，其实我觉得是可以喝的。 现在就是变白的关键，加入牛奶烧开。

食材明细：

主料：：蘑菇70克，雪菜85克，

辅料：：盐适量，

雪菜蘑菇汤的做法步骤：

1.材料：蘑菇（已洗净）、咸菜（已清洗）

2.将已洗净的蘑菇放在案板上切成片，待用。

3.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。

5.接着，合入切好的雪菜翻炒一下。

6.然后，加入一些清水煮开。

7.最后，加适量的盐。

8.调味翻匀，即成。

9.盛出，装入碗中。

食材明细：

主料：：猪肺一个，菜干80G，南北杏5G，蜜枣2个，无花果2个，莲子5G，

辅料：：盐适量，

菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法步骤：

1.猪肺，5元一个

2.南北杏、菜干、蜜枣、无花果、莲子

3.猪肺反复冲水洗净，最少洗5、6次

4.用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫

5.再放锅里煮一下，让猪肺气管中的泡沫出来

6.再沥干水份（约半小时）

7.白菜干用水泡半小时，菜干在晒干的过程中会有很多小沙子，泡水过程中小沙子会下沉到水里

8.猪肺切成一块块

9.下锅炒片刻

10.放入菜干、南、北杏、蜜枣、无花果、莲子

11.再放入炒好的猪肺

12.放入水

13.盖上锅盖，煲两个小时

14.煲汤中

15.欢迎品尝

16.谢谢