食材明细:
主料::土豆305克,雪菜110克,
辅料::盐适量,味精适量,
雪菜煮土豆的做法步骤:
1.食材:土豆(已洗净去皮切开)、雪菜(已清洗切开)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水煮开、煮至土豆熟软。
4.然后,合入切好的雪菜翻动一下煮开、煮上2——3分钟。
5.最后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀,即成。
食材明细:
主料::五花肉500g,土豆一个,雪菜半袋,
辅料::生抽2勺,老抽3勺,胡椒粉少许,花椒5g,料酒少许,姜段适量,大料一个,糖少许,川椒一个,葱适量,姜一片,蒜2个,葱段适量,
雪菜土豆扣肉的做法步骤:
1.五花肉洗净,肉皮刮干净
2.锅做水,肉凉水下锅煮2分钟捞出控水,另起锅做水,加入葱姜段,花椒大料,料酒烧开
3.煮制8分熟,筷子能插透即可
4.盘子里放入适量老抽,肉皮向上趁热放入碗中腌制一下,再把其它几个面沾满酱油
5.之后肉皮朝上晾干
6.锅烧热入油烧热,五花肉肉皮朝下下入锅中煎制,要盖锅盖,以免油花四溅
7.煎成如图所示就可以了,放入冷冻室半小时左右备用
8.雪菜反复换水洗净攥干水分备用
9.葱姜蒜切末,川椒切碎
10.锅烧热入油烧热下入花椒川椒小火煸香,再加入葱姜蒜煸香
11.下入雪菜翻炒出香味盛出备用
12.土豆洗净去皮切厚片,两面沾上酱油
13.取出五花肉切成适当的厚片或薄片均可,可选择切断或不切断。
14.夹入土豆和少量雪菜
15.皮朝下放入碗中
16.盖上雪菜,把生抽,老抽,糖,胡椒粉调匀浇上
17.碗上加盖入锅蒸1个半小时左右即成
18.取出蒸肉,盖上一个盘子迅速翻过来倒扣碗中
19.厚片成品图
20.薄片成品图
小贴士:
调味可根据自己的口味增减
食材明细:
主料::蚕豆440克,雪菜190克,土豆一个,
辅料::鸡精少许,
雪菜蚕豆炒土豆的做法步骤:
1.材料:蚕豆
2.土豆(已洗净)、雪菜(已清洗)
3.将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
4.将已洗净的土豆去皮,放在案板上切成小块,待用。
5.将已洗净的雪菜放在案板上切碎,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切成小块的土豆翻炒翻炒。
7.随后,加入一些清水煮开,煮至土豆断生熟软。
8.接着,合入淘洗好的蚕豆翻炒一下,煮上2分钟。
9.然后,合入切碎的雪菜翻炒一下。
10.最后,加少许鸡精。
11.炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
食材明细:
主料::蘑菇70克,雪菜85克,
辅料::盐适量,
雪菜蘑菇汤的做法步骤:
1.材料:蘑菇(已洗净)、咸菜(已清洗)
2.将已洗净的蘑菇放在案板上切成片,待用。
3.将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
5.接着,合入切好的雪菜翻炒一下。
6.然后,加入一些清水煮开。
7.最后,加适量的盐。
8.调味翻匀,即成。
9.盛出,装入碗中。
食材明细:
主料::土豆125克,年糕150克,雪菜80克,
辅料::盐适量,味精适量,
雪菜土豆煮年糕的做法步骤:
1.食材:土豆(已清洗去皮)、年糕、雪菜(已清洗切碎)
2.将年糕和土豆放在案板上分别切成片。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的土豆和切好的雪菜翻炒翻炒。
4.接着,加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
5.然后,合入切好的年糕翻动一下煮开。
6.最后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀,即可。
食材大全《雪菜鲳鱼土豆汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了土豆排骨汤专题,希望您能喜欢!