食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在这里，你不妨读读杂烩汤菜，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：瘦肉适量，西红柿适量，牛肉肠适量，葱适量，菜苔适量，
辅料：：油适量，蒜适量，生抽适量，淀粉适量，盐适量，
杂烩汤菜的做法步骤：
1.原料图。
2.葱切段，其它原料切片。
3.瘦肉加淀粉和生抽。
4.拌匀腌制。
5.锅里下油爆香葱白和蒜片。
6.下菜苔和牛肉肠翻炒。
7.加水，放西红柿同煮。
8.水开后再煮三分钟，下肉片快速划散。
9.下少许盐调，撒上葱叶出锅。
97msw.Com扩展阅读
凉拌杂烩菜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，腐皮适量，鸡蛋一个，香菜适量，龙口粉丝适量，
辅料：：醋适量，生抽适量，盐适量，糖适量，香油适量，辣油适量，
凉拌杂烩菜的做法步骤：
1.黄瓜切条放盐略腌片刻、龙口粉丝用温水发好、腐皮和火腿肠分别切条、鸡蛋做成蛋皮切条
2.将备好的食材放入盘中，将所有调味料放入小碗中加少许温水调匀，倒入盘中拌匀即可
牛肉杂烩汤
食材明细：
主料：：牛肉适量，紫甘蓝适量，胡萝卜适量，木耳适量，粉条适量，番茄2个，
辅料：：干辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，小白菜适量，
配料：：酱油适量，淀粉适量，蚝油适量，花椒粉适量，鸡精适量，料酒适量，
牛肉杂烩汤的做法步骤：
1.准备所需食材，胡萝卜切大片，牛肉淀粉、料酒和花椒面拌一下，木耳事先水泡好，紫甘蓝切成大片
2.粉条事先下锅微煮一下放一边凉水泡着备用
3.热锅下油煸炒牛肉
4.下辅料干辣椒、葱姜蒜片煸炒出香味
5.放入胡萝卜片煸炒
6.再放入紫甘蓝和番茄煸炒，加酱油
7.加适量水炖20分钟后加入木耳粉条再稍炖一会
8.最后加入小白菜断生起锅放点鸡精、耗油。
9.盛碗开吃
海鲜杂烩汤
食材明细：
主料：：大虾8个，蟹棒3个，肉皮适量，鱼丸适量，虾丸适量，
辅料：：金针菇一小把，魔芋结一盒，青菜少许，
配料：：葱姜适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
海鲜杂烩汤的做法步骤：
1.炒锅到油爆香葱姜末。
2.放入洗净的金针菇翻炒，再加入肉皮炒匀关火。
3.另取一个汤锅把炒过的金针菇倒入，加入清水。
4.放入洗净的大虾。
5.大火煮开撇去浮沫。
6.加入一点料酒煮上10分钟。
7.加入鱼丸和虾丸继续5分钟。
8.把魔芋结和切段的蟹棒放入。
9.加入洗净的青菜，煮上2分钟。
10.最后加盐，胡椒粉，鸡精调味关火。
相信《杂烩汤菜》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了菜谱汤菜专题，希望您能喜欢！
