食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？也许下面的“蘑菇开会——雪菜杂菌汤”正合你意！请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，白玉菇适量，白灵菇适量，茶树菇适量，蟹味菇适量，雪里蕻适量，排骨汤适量，
辅料：：盐适量，味精适量，白胡椒粉适量，
蘑菇开会——雪菜杂菌汤的做法步骤：
1.主要原料
2.各种蘑菇洗净，杏鲍菇切长条。
3.雪里蕻洗净切碎，泡去一部分咸味。
4.将各种蘑菇焯水备用。
5.在排骨汤中放入蘑菇，雪里蕻，少许盐煮制。
6.煮开后放入白胡椒粉，味精即可。
7.蘑菇开会——雪菜杂菌汤
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雪菜蘑菇汤
食材明细：
主料：：蘑菇70克，雪菜85克，
辅料：：盐适量，
雪菜蘑菇汤的做法步骤：
1.材料：蘑菇（已洗净）、咸菜（已清洗）
2.将已洗净的蘑菇放在案板上切成片，待用。
3.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的雪菜翻炒一下。
6.然后，加入一些清水煮开。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
9.盛出，装入碗中。
杂菌汤
食材明细：
主料：：猴头菇10G，姬松茸10G，花菇10G，草菇10G，茶树菇10G，红枣20G，木耳5G，
辅料：：盐适量，浓汤宝适量，娃娃菜200G，
杂菌汤的做法步骤：
1.准备所有食材
2.所有菌洗净
3. 撕碎的猴头菇和所有的菌一起放入水锅
4.大火煮开转小火煲2小时
5.放入浓汤宝、盐、红枣稍煮（红枣也可以和其他菌一起放）
6.娃娃菜洗净切开
7.放入菌汤内稍煮即可。
小贴士：
所有菌用淘米水加几醋泡一个小时，然后用清水洗净。
雪菜虾肉炒蘑菇
食材明细：
主料：：白灼虾180克，蘑菇145克，雪菜120克，
辅料：：盐适量，
雪菜虾肉炒蘑菇的做法步骤：
1.食材：白灼虾、蘑菇（已清洗）、雪菜（已清洗）
2.将白灼虾剥壳取肉，待用。
3.将已清洗好的蘑菇放在案板上切成片，待用。
4.将已清洗好的雪菜放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒一下。
6.接着，合入切好的雪菜翻炒翻炒。
7.然后，合入剥好的虾肉翻炒一下。
8.最后，加适量的盐。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅装盘。
小贴士：
雪菜有咸味，酌情加盐。
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