“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着人们观念的进步，这些食疗文化并非随意编说。你对健康食疗的态度是什么呢？或许你正在查找类似"【菜中珍品：鲜嫩清香春笋汤】培根竹笋汤"这样的内容，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：竹笋400g，达州肉圆子500g，培根2片，豆腐泡200g，
辅料：：植物油20g，盐2茶匙，小葱2颗，胡椒粉0.5茶匙，
【菜中珍品：鲜嫩清香春笋汤】培根竹笋汤的做法步骤：
1.竹笋买回家后，切斜段洗净后备用；
2.锅里放入适量清水，盐烧开后，将竹笋下锅煮10分钟左右；
3.焯水后的竹笋捞出，沥干水分；
4.准备其他食材：达州肉圆子切片；
5.培根也切片备用；
6.豆腐泡也备好，再切点葱段备用；
7.炒锅倒入适量植物烧热，放入培根煸香；
8.放入竹笋翻炒；
9.倒入适量清水，放入葱段；
10.汤锅烧开后，放入豆腐泡略煮；
11.放入达州肉圆子，调入适量盐、胡椒粉；
12.食材都煮熟后，关火，起锅；
13.盛出即可食用。
小贴士：
1、竹笋焯水后可去掉涩味；
2、其他食材可根据自己的喜好调整；
3、煮汤的清水可用高汤代替，口感更美味；
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鲜嫩酥烂---三杯竹笋(1)
食材明细：
主料：：春笋400克，
辅料：：九层塔1枝，红葱头5个，朝天椒2个，姜2片，
配料：：米酒4勺，生抽4勺，香油4勺，冰糖2勺，
鲜嫩酥烂---三杯竹笋的做法步骤：
1.红葱头剥皮、去根，切小块；姜切片、朝天椒切成斜片；九层塔洗净，取叶片待用。
2.春笋去壳，切成滚刀块。
3.锅置火上适量油烧至7成热，放入笋块炸至笋块表面微微收缩捞出。
4.另起锅，注入香油烧至5成热，放入蒜粒、红葱头、姜片、朝天椒爆香。
5.放入笋块，加入生抽、冰糖翻炒片刻。
6.锅中调入米酒，大火烧至汤汁渐浓。
7.撒入九层塔翻炒至叶片变软即可。
小贴士：
1、米酒、酱油、香油、九层塔是做三杯必备的食材。
2、用冰糖做出来的菜颜色泽红亮。
3、九层塔的味道辛甜微辣，具有提香和除油腻的作用。这种植物可以自己买种子在家养，也可网购小苗培植。
青豆汤培根裹大虾
食材明细：
主料：：青豆400克，培根3片，大虾3个，洋葱50克，土豆100克，菠菜80克，
辅料：：黄油10克，盐2克，胡椒2克，百里香3克，
青豆汤培根裹大虾的做法步骤：
1.准备材料。
2.将土豆切成片。
3.炒锅中放黄油。
4.将洋葱碎放入小火爆香。
5.加入青豆，加入土豆片、盐、胡椒一起煮熟。
6.菠菜放入锅里焯烫。
7.将煮熟的青豆、土豆连同剩余的汤放入多功能搅拌机中。
8.加入焯好的菠菜。
9.搅拌成汁。
10.将大虾去下线清理干净，用培根裹住，放入烤盘，撒上百里香。
11.放入烤箱180度烤10分钟。
12.取出烤好的虾放入汤碗中，周围浇上青豆汤即可。
小贴士：
1、烤箱的时间、温度根据自家烤箱的功率设定。
2.没有烤箱的可以用平底锅煎熟培根大虾。
培根奶油蘑菇汤(1)
食材明细：
主料：：口蘑适量，牛奶适量，
辅料：：面粉适量，海苔适量，培根适量，
配料：：黄油适量，盐适量，
培根奶油蘑菇汤的做法步骤：
1.将一部分蘑菇切片，剩余切块；培根、海苔切丝。
2.锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油。
3.蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。
4.锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味。
5.再将打好的蘑菇汁倒入锅中，放入蘑菇片翻匀，大火烧沸。
6.转至小火煮5-7分钟，调入适量盐调味。
7.盛入碗中，铺上海苔丝、培根即可。
补中益气 羊肉萝卜汤
食材明细：
主料：：羊肉750克，
辅料：：萝卜2个，
补中益气 羊肉萝卜汤的做法步骤：
1.所有食材。
2.萝卜去皮洗净切块，羊肉过水洗净
3.锅中放水放入羊肉
4.放少许黄酒
5.再放少许姜，大火煮开改小火煮30分钟
6.放入萝卜，煮开后用小火焖1小时
7.放少许盐煮5分钟，最后放少许味精拌匀即可
小贴士：
1.先将羊肉过下水除去血水
2.放入萝卜后要用很小的火焖酥
芡实薏仁竹笋干大骨汤(2)
食材明细：
芡实15颗，竹笋干一根，薏米一小把，大棒骨一根，绿豆芽，大枣两颗，姜片两片
芡实薏仁竹笋干大骨汤的做法步骤：
1、竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；
2、芡实、薏仁提前一到两个小时泡好；
3、大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；
4、砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时，放盐即可。
小贴士：
1、飞水时放入姜片和调料是为了去腥，并让姜及调料的淡香味留到肉骨头中；
2、冷水飞水的原因是为了保持肉的营养，如果直接将生肉骨头放进开水中飞水，营养流失严重而且肉质会柴老；
3、水一定要一次放足，中间不能再加水，否则口味就会不好；
4、慢炖的时候尽量不要老是揭盖，这主要是为了让香味能够一直在砂锅内回旋而过多不流失，这样做出来的汤、炖出来的菜才好吃。我在这个过程中就揭开一次，为了拍照，哈哈
5、汤煨出来后，建议放盐搅拌均匀后，再盖盖焖一会儿，这样香味能够充分地渗透，肉质也会嫩烂，而且再喝也不会烫嘴。
菜远鱼片汤
食材明细：
大黄鱼400克，油菜心240克，芥菜240克，姜10克，淀粉(玉米)5克，盐4克，白砂糖4克
菜远鱼片汤的做法步骤：
1. 将花鱼挞死，剔骨起肉切片，切成飞蝴蝶形，用淀粉、盐、糖和生油少许拌匀。鱼头和鱼骨以盐腌制。菜心和芥菜洗净切段。
2. 锅中放油少许，将鱼骨稍煎，注入适量清水，加生姜，煮20分钟，下入芥菜，再煮5分钟，即制成花鱼骨汤。
3. 油盐起锅，炒菜心，加入姜片，注水，旺火煮3分钟，速放入花鱼片，起锅，盛入碗内，花鱼片汤制成。
小贴士：
养血生肌、消除脂肪、清爽身轻大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
雪菜冬笋汤
食材明细：
芥菜60克，冬笋320克，姜2克，大葱3克，香油5克
雪菜冬笋汤的做法步骤：
1. 鲜笋斩根、剥壳、去衣，洗净后切块；
2. 雪菜洗净，挤干水分；
3. 炒锅置旺火上，放入素汤，把笋块下锅炒熟，再投入雪菜，然后加味，慢火煲至冬笋熟透，即可。
小贴士：
开胃消滞、清热利尿、降压瘦身
菜头蹄子汤
食材明细：
猪蹄1000克，腌芥菜头400克，姜10克，大葱10克
菜头蹄子汤的做法步骤：
1. 猪蹄剖开，咸菜头放入清水中浸泡，去掉一部分咸味，洗净，剖开，葱打结，姜拍松。
2. 蹄子放入锅内，加清水适量和姜，葱，用大火煮沸，撤去浮沫，改用小火炖至约七成熟，放入咸菜头，炖至酥烂即可。
小贴士：
此汤强筋补虚，壮腰膝，适用于因劳神过度导致的腰酸软，气血不足，乏力倦怠等现象。强筋补虚，强壮腰膝，气血不足。
春天的花样鲜美---春笋砂锅褒鸭汤
食材明细：
主料：：春笋1根，番鸭1腿，
辅料：：胡萝卜半根，生姜1小块，
配料：：料酒1汤勺，盐巴适量，
春天的花样鲜美---春笋砂锅褒鸭汤的做法步骤：
1.材料：春笋1根 番鸭1腿（1/4）胡萝卜半根 生姜1小块、调料：料酒1汤勺 盐巴适量
2.把春笋和胡萝卜用波纹刀切好，生姜切片备用。
3.温开水倒入砂锅煲内，倒入洗好的鸭腿和生姜片。
4.倒入料酒开大火待水开了转小火。
5.待小火煲到40分钟了，撇去浮沫倒入胡萝卜片。
6.倒入春笋，盖上盖子用小火慢慢炖40分钟。
7.倒入适量的盐巴，就可以出锅了
小贴士：
*如果有新鲜的春笋，就用新鲜的哦。只买到煮好的就将就的用，不过味道很是鲜美。春笋和胡萝卜要切厚点，这样比较耐炖。
*鸭子一定要用新鲜的煲出来的味道才会鲜美。、
*要喝多少汤一次加满水，不要在半中间加水不然汤汁鲜美的味道会流失。、
*汤汁的味道已经很是鲜美所以我就不加味精了，料酒是去腥提鲜的。
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