只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下汤汁娃娃菜，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：娃娃菜1颗，温水1碗半，豆腐1块，辣椒油5克，油适量，
辅料：：浓汤宝3克，姜片2片，皮蛋1颗，盐适量，
汤汁娃娃菜的做法步骤：
1.皮蛋去壳切小块，最好比我的小块些，我偷懒切大块了，豆腐也切小块，我用的是冻豆腐
2.娃娃菜洗净一颗切成8份
3.热锅下适量花生油，爆香姜片，放入皮蛋块和豆腐块，翻炒至豆都表皮变金黄
4.加入辣椒油翻炒
5.倒入温水，加入浓汤宝拌匀，煮开后转小火，放入盐调味
6.放入娃娃菜
7.煮至娃娃菜变软即可
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娃娃菜疙瘩汤
食材明细：
主料：：娃娃菜心一个，五花肉一小块，小白菜四五个叶，鸡蛋一个，面粉适量，
辅料：：葱一小段，蒜一瓣，盐少量，花生油少量，
娃娃菜疙瘩汤的做法步骤：
1.面粉少量多次加水搅拌成小絮状
2.娃娃菜心切碎，小白菜叶洗净从中间切开
3.五花肉切丁
4.鸡蛋打碗里搅拌均匀
5.葱去皮切花，蒜去皮切片
6.锅烧干放少量油放五花肉煸炒至肉色发白
7.放葱蒜炒香，放娃娃菜和小白菜翻炒四五下
8.放水烧开
9.放絮状面疙瘩搅动搅动烧开
10.将鸡蛋液淋进去，加少量盐再烧开即可
11.出锅
豆汁汤娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1个，虾米少许（或虾仁），
辅料：：骨汤（猪骨和牛骨煮的浓汤），豆浆适量，
豆汁汤娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜洗净，虾米备用
2.猪排骨（或大棒骨）和牛大骨混合小火熬炖2个小时，加盐和醋，不加其他调料
3.我用的是豆渣和清水过滤后得到的很稀的豆汁，也可以用豆浆和清水兑出豆汁
4.娃娃菜切成8片
5.将切好的娃娃菜入水汆烫
6.冲凉后，摆放在小锅里
7.取适量骨汤（撇除油花），兑入适量豆汁
8.大火加热烧开
9.将汤汁倒在娃娃菜锅里，撒上虾米即可，小锅还可以放在酒精炉上，边加热边喝汤，很是暖和啊！
小贴士：
煮骨头汤时和汆娃娃菜时已经放过盐了，所有没有额外加盐。
汤汁香浓并且合豆香味，娃娃菜清单甘甜！
羊汤娃娃菜
食材明细：
主料：：羊肉片适量，娃娃菜适量，
辅料：：盐适量，葱姜适量，鸡粉适量，
羊汤娃娃菜的做法步骤：
1.快来学学吧。
2.先将娃娃菜切成长条状，不要切太碎。
3.切些葱姜备用。
4.将锅内放入水，葱姜，盐，鸡粉，娃娃菜稍煮片刻捞出乘入大碗内垫底。再将羊肉片放入，煮至羊肉变色捞出放再娃娃菜上面，将汤汁浇在上边即可。
小贴士：
如果爱吃胡椒粉可以适量放些，味道会更好。
鸭汤娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜一颗，鸭骨适量，海鲜菇一包，
辅料：：盐适量，
鸭汤娃娃菜的做法步骤：
1.准备食材
2.娃娃菜切成长条。
3.海鲜菇去根洗净。
4.把鸭骨放入锅中煮20分钟。
5.等鸭汤变得奶白时放入娃娃菜。放入盐调味。
6.等娃娃菜变软时放入海鲜菇，大火煮2分钟。
7.最后撒葱花出锅。
8.成品如图。
感谢您阅读“97美食网”的《汤汁娃娃菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱汤菜专题，希望您能喜欢！
