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1.超简单@@手拌式~~鸡肉松蛋糕(1)

食材明细：

主料：：低筋面粉70g，

辅料：：发粉1小匙，苏打粉½ 小匙，鸡蛋3粒，幼糖120g，栗米油110ml，芝麻适量，鸡肉松70g，美奶滋适量，

配料：：盐¼ 小匙，

超简单@@手拌式~~鸡肉松蛋糕的做法步骤：

1.把鸡蛋，幼糖，栗米油和盐加入大碗里。

2.搅拌至糖融化。

3.加入过筛后的低筋面粉，发粉，苏打粉和鸡肉松。

4.把所有粉类充分拌匀。

5.将面糊倒入烘盘内，洒上适量的芝麻。

6.预热烤箱170度，烘烤30-40分钟至熟。

7.烘烤后，取出待冷。

8.蛋糕表面涂上适量美奶滋。

9.洒上鸡肉松装饰切片即可。

10.成品图...很香肉松呢。

小贴士：

个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）

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2.鸡肉松

鸡肉松

原料：熟鸡胸肉2块

鸡肉松的做法

1、将煮熟的鸡胸肉用手撕碎，尽量撕的细碎一点。

2、把撕好的鸡胸肉装入结实一点的密封袋中，封住袋口，但不要完全封严，留一个小缝隙走空气。

3、用擀面杖敲敲敲，每个部位的鸡肉碎都要敲到，尽量把鸡肉敲松散。

4、烤盘上铺一层油布或者不沾油纸，把鸡肉碎倒在烤盘里，放入烤箱，用150度，烤5-8分钟，烤的时候不要离开，要注意观察，烤到有一部分鸡肉碎上色，就可以关烤箱了。

5、取出放置一会儿，用手检查下，如果全都冷却且干燥了，放入料理机，打碎成粉末即可。

美食小提示

1、鸡胸肉的纤维比较松散，撕一撕用擀面杖敲打一下就碎了，操作起来比较简单。

2、这个鸡肉松适合月龄在8个月以上，已经添加了鸡肉且不过敏的宝宝，给他们做粥或面条时，可以放一点。

3、一岁以上的宝宝可以加一点点优质酱油，盐，芝麻什么的调调味道和颜色，就更好吃了，大人也可以吃哦！

4、做好之后放到密封的罐子或盒子里。咱们自己做的肉松，尤其给一岁之内宝宝做的肉松没有盐，保质期没那么长，尽快吃完，别超过一周。不过一只鸡的鸡胸做出来，让孩子1周之内吃光光还是很easy的哈。

5、家里没有烤箱的话，也可以用不粘锅炒，不用放油，用小火慢慢的炒干水分就可以，水分不干的话，肉松不好吃，也容易变质。

6、烤箱的温度和时间是个参考，还要根据自己家烤箱的温度来定，温度别定太高，烤个5分钟戴着隔热手套取出来翻一翻，再接着烤，烤到一部分鸡肉微黄就可以了。

7、如果宝宝的月龄比较大，可以烤出来直接吃，不用再用粉碎机打细碎了。

8、家里没有煲鸡汤剩下的鸡胸肉的话，可以直接买鸡胸肉切成条，白水加姜片煮熟，然后按照步骤操作就可以了。

9、其他肉类或者鱼肉松也可以参考这个步骤操作。

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3.鸡肉肉松

自从有了面包机后，做面包的热情高涨，因为自家有面包机后，可以按着自己的意愿做自己喜欢吃的面包哈！感觉自己也越做越好，越做越成功。自己家的早餐不再是中式的，也经常吃西式早餐，几片面包，抹上果酱或者配上鸡蛋，火腿，就变成三明治了。有时也会为同事做上个面包，拿到办公室，大家一起吃，这时也颇有成就感。我家孩子最爱吃的就是肉松面包了。昨天就用面包机做了肉松，用肉松又做了肉松面包，都说好吃，比外面卖得好吃，没有那么油腻哈！这款柏翠的6880面包机的功能相当强大，有19个功能，双管烘烤，这样受热均匀，做出来的面包上色均匀，非常的赞。

用面包机做肉松应该注意三点：

1、沥干水分，水分沥的越干，效果越好。

2、要把大块的肉切成小块。

3、要用擀面杖压松压扁。

鸡肉肉松

材料：鸡胸肉葱蒜姜酱油盐椒盐

鸡肉肉松的做法

1、把鸡胸肉洗净放入清水、姜、蒜、葱、花椒、八角放入锅里，大火烧开，撇去浮沫，煮至用筷子轻松戳一个洞即可。

2、把肉沥干水分，放凉一会切成小块。用擀面杖把肉压松压扁。

3、把肉放入面包桶，加入盐、椒盐、酱油。

4、把内胆放入面包机内，插上电源，菜单选择17，按下启动键，面包机开始工作。

5、嘀嘀嘀声响过，肉松做好了。