食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？你也许需要"自制原味鸡肉松"这样的内容，为防遗忘，建议你收藏本页！
肉松是很百搭的食物，不仅可以做点心的时候用，煮粥的时候也可以放肉松调味，不过今天小编教大家做的肉松是适合宝宝吃的，当然大人也能吃。
原料：
鸡脯肉400克、清水
调料：
葱段适量、姜片适量、大料2颗、桂皮1小块、料酒2大勺、生抽酱油1大勺、盐、茶勺、糖1茶勺、香油少许、植物油2大勺
制作：
1.鸡脯肉洗净放入锅中，倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、大料、桂皮将鸡肉煮至软烂捞出晾凉。
2.将煮好的鸡肉用手撕成细丝，这道工序比较耗时，要有耐心哈。
3.再将鸡肉丝用刀剁碎(成人吃可以省略这步直接炒)。
4.锅中倒入植物油，下鸡肉末，加酱油、盐、糖小火慢炒，炒至肉末蓬松，最后加少许香油提香。
5.将炒好的肉松放入料理机中搅打一下，让肉松更松软适合宝宝食用，成人吃可以省略这步。铺在吸潮纸上晾凉，装入密封盖保存。
小编有话说：以上就是小编给大家讲的自制原味鸡肉松的做法，给宝宝吃真的非常的营养。
97Msw.com相关知识
原味牛肉松
很早以前在群里就看到不少朋友们用面包机做肉松，看着挺好。询问了下，原来她们都是用面包机的果酱功能制作的，也不知哪根筋搭错，一直以来我总以为自己的面包机只有七档功能，缺了果酱功能。昨天在清洗面包机时，认真地看了我的机子，上面的第10很明白地写着果酱二字！难道真的老糊涂了？回想最近这段时间所犯的种低级错误，不得不承认，岁月不饶人，精力、注意力、记忆力比从前有明显的退步。
言归正传，还是来说说这牛肉松，先前在自己博客里发过五香肉松和海苔鱼松，今天换了牛肉，感觉真不错。方子来自云淡风清，按个人的口感，我就把糖稍减了些，在此谢谢云的分享。
原味牛肉松
材料：牛里脊肉500克，玉米油30克，糖50克，生抽20克，盐5克，葱、姜、白芝麻些许。
原味牛肉松的做法
1.鲜牛肉洗净，切丁备用；
2.肉块加水至肉二分一处，放入姜片，高压锅15分钟至肉熟；
3.将肉块捞出沥干水份装入食品袋，用擀面杖反复碾压至碎。
4.将压碎的肉放入面包机，加入玉米油、糖、盐、生抽；
5、先启动和面团程序，搅拌5分钟；
6、启动果酱程序1个小时完毕后加入白芝麻，再启动果酱程序1个小时；
7、程序结束后，装起和粥或干吃。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
简单原味鸡肉
食材明细：
主料：：鸡肉半只，
辅料：：芹菜适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，料酒适量，大蒜适量，
配料：：植物油适量，
简单原味鸡肉的做法步骤：
1.鸡肉切块。
2.芹菜大蒜切断。
3.锅内放油下入鸡块。
4.在鸡块上面撒点盐翻炒，待炒干水份时，调入生抽以及料酒翻炒。
5.出锅前放入芹菜大蒜和鸡精炒片刻即可装盘出锅。
自制原味冰激凌
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，牛奶400ml，
辅料：：白糖适量，
自制原味冰激凌的做法步骤：
1.准备好鸡蛋，牛奶，白糖
2.鸡蛋只取蛋黄，加入白糖，用打蛋器打3-5分钟
3.牛奶煮至微沸
4.煮好的牛奶倒入打好的鸡蛋液中，不停搅拌
5.装入容器，放进冰箱冷冻起来，每隔两小时拿出来搅拌一下，来回三四次即可食用
6.冰激凌放入冰箱冷冻里保存，随吃随取
自制原味婴儿米粉
食材明细：
主料：：大米适量，小米适量，
辅料：：青菜少许，胡萝卜少许，
自制原味婴儿米粉的做法步骤：
1.将大米和小米洗净沥水后放置至少5小时
2.用小号擀面杖不停的擀压，只要功夫深，米米变粉粉，最关键的一步
3.等到大米小米成粉末状即可
4.把磨好的米粉放入小碗，加少量的冷水搅拌均匀
5.锅里先放适量冷水烧开后，放入搅拌好的米粉，边倒边搅拌，入锅后继续搅拌防止粘锅
6.烧开水过程中，可以把青菜和胡萝卜少许洗净用刀切碎，越碎越好。可根据实际需要，也可以不加
7.米粉煮到完全熟了以后加入切碎对的青菜和胡萝卜，搅拌几分钟
8.香喷喷的青菜胡萝卜米粉就好了
9.切记不要烫到宝宝哦，最好另取一个小碗，先放一些凉着
小贴士：
1.没有小米，可以完全用大米,可根据宝宝月龄决定是否加蔬菜等。
2.一定要有耐心，磨得细细的。
3.记得煮米粉时要不时的搅拌，也不用一刻不停的搅拌。
4.千万别烫着宝宝，喂食之前记得自己先尝一下
5.如果放虾仁，肉末，要早点放，可以烧的时间稍长一些。
自制原味酸奶(1)
食材明细：
主料：：牛奶8000ml，酸奶发酵粉1克，
辅料：：白糖适量，
自制原味酸奶的做法步骤：
1.牛奶800克，优比特原味酸奶发酵粉一克，白糖根据口味适量添加
2.牛奶提前冷藏室取出，室温放置1小时后，倒入高温消毒过的容器，面包机里杯子不够放，所以一升的牛奶用了800克
3.发酵粉是原味的，不适合吃太酸的根据口味加适量糖，用消毒过的筷子搅拌
4.优比特原味酸奶发酵粉一克装从冷冻室取出，加入牛奶中，搅拌均匀
5.使用的酸奶杯提前消毒
6.把牛奶倒进酸奶杯
7.盖盖后放进面包机
8.面包机菜单选择酸奶，现在是深秋，我设定了9小时30分钟，现在是早上7点30分
9.下午5点，酸奶制作结束，这时屋里已经飘荡着酸奶的浓香味，取出一看，每一杯都凝固的很好
10.自制酸奶像豆腐脑般，很浓厚，挖一勺，纯天然的口味，是小时候吃的那种味
自制原味烤花生
食材明细：
主料：：花生米500，
自制原味烤花生的做法步骤：
1.烤盘放上干净的油纸，剥好的花生米均匀铺在烤盘上。
2.烤箱150°预热10分钟。
4.好吃的原味花生就烤好了，是不是超级简单。
小贴士：
1、每家烤箱因为温度不同而烤至时间不同，所以根据自家烤箱温度选择烤至时间。
2、促进人体生长发育、促进细胞发育、提高智
力、抗老化防早衰、润肺止咳、凝血止血、防止冠心病、滋血通乳、预防肠癌。
3、肥胖者少吃花生，因为脂肪很多。
4、烤好的花生可以用来做花生味的牛轧糖，也可以用来凉拌黄瓜吃和做其他菜放配料来用。
自制原味薯片
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：食盐适量，
自制原味薯片的做法步骤：
1.土豆洗净切薄片，个人感觉可以稍微厚一点点；如果不着急制作薯片，可以先将土豆片浸泡在清水中，以免土豆片发黑；
2.将土豆片的水分擦干；可以用厨房纸巾，或者干净的纱布；
3.擦干水分的土豆片依次摆在不粘烤盘上；
4.撒上食盐；制作原味薯片，撒点食盐就好了；
5.烤箱通电，上下火调至130度，等待预热完成；
6.将烤盘放进烤箱中层，烤5分钟；
7.翻面，再烤3分钟；
8.出炉的薯片，凉一凉就脆了；蘸上自制的番茄酱，很美味哦。
小贴士：
1、如果不着急制作薯片，可以先将土豆片浸泡在清水中，以免土豆片发黑；
2、可以用厨房纸巾，或者干净的纱布将土豆片的水分擦干；
3、如果是不粘烤盘，就不用刷油；如果是其他烤盘，最好铺锡纸，而且在锡纸上要刷油；
香酥好味道~~~原味肉松
食材明细：
主料：：猪肉500克，生抽10克，老抽4克，植物油22克，绵白糖40克，大葱3段，生姜3-4片，
辅料：：盐4.2克，花椒少许，胡椒粉少许，十三香少许，
香酥好味道~~~原味肉松的做法步骤：
1.猪肉切块。（我买的猪肉带少许肥肉）
2.将肉和葱姜放入高压锅中，放入没过肉的水。
3.放少许花椒，大火烧开至上气改小火15分。
4.将肉捞出。
5.用擀面杖的一端将肉捣烂，再用叉子将肉弄成细丝。
6.将细肉丝放入面包桶，加入所有调味料，开启果酱功能。（没有果酱功能的可以交替用翻炒和烘烤功能，千万注意：烘烤的时候要隔10分钟左右用筷子翻拌一下以免烤焦。）
7.翻炒到自己喜欢的干湿程度就可以出锅了。我喜欢带有沙沙口感的肉松。
8.放凉后密封保存。
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